محل كيك الموز المثير للجدل في هانوي، الزبائن ما زالوا ينتظرون رغم أنه لم يحن وقت الافتتاح بعد

(دان تري) - أثار متجر لبيع كعكات الموز في هانوي جدلاً واسعاً مؤخراً بسبب شكاوى الزبائن من قلة تعاطف صاحبه. في الواقع، لا يزال المتجر يستقبل أعداداً كبيرة من الزبائن كالمعتاد.

محل كيك الموز يثير الجدل بسبب سلوك صاحبه "المتكبر"؟

في الأيام الأخيرة، في أحد المنتديات المتخصصة بالطهي ، حظيت مشاركة أحد الضيوف باهتمام المجتمع فيما يتعلق بتجربة هذا الشخص في متجر كعكة الموز الشهير في العاصمة.

قال الزبون إنه شعر بحزن شديد عند طلب كعكة الموز من المتجر. وأرسل رسائل نصية إلى صاحب المتجر لطلبها، وقال إنه كان متشوقًا للشراء، لكنه تلقى ردًا غير متعاطف ومخيبًا للآمال.

على وجه التحديد، في أحد الطلبات، ذكر العميل الأصناف التي يرغب في شرائها على أنها "15 كعكة موز كبيرة، و5 مجموعات من الموز المقلي، و5 كعكات بطاطا حلوة، و3 مجموعات من أعواد البطاطا الحلوة، وكعكتا ذرة". إلا أن صاحب المتجر رفض بحجة أن المتجر لا يبيع منتجاته أيام الأحد.

إذا لم تبع شيئًا يوم الأحد، فكيف لك أن تفعل شيئًا؟ لماذا تُسرع فجأةً إلى المتجر لتُعدّ الطعام وتُقلّي لي بعض الفطائر، ثم تعود إلى المنزل؟ أرسل صاحب المتجر رسالة نصية للزبون.

العميل ينشر رسالة نصية علنية لطلبه مع مالك المطعم (الصورة: KT).

وبالمثل، في الطلب التالي، لم يتمكن العميل من الشراء لأن المالك قال إنه يجب تقديم بعض الأطباق في الوقت المناسب.

ردّ صاحب المتجر عبر رسالة نصية: "ستتوفر الكعكات الحارة بعد الساعة الواحدة ظهرًا. وستتوفر كعكات الموز المقلي والبطاطا الحلوة بعد الساعة الثانية عشرة ظهرًا". بعد زيارتين متتاليتين، شعر الزبون بالانزعاج من رفض طلبه مرارًا.

حظيت المقالة التي تشارك تجربة العميل بقدر كبير من التفاعل، ولكنها تلقت أيضًا العديد من الآراء المتباينة.

إلى جانب التعليقات التي تفيد بأن رد صاحب المتجر لم يكن لبقًا، أشار كثيرون إلى ضرورة إعادة النظر في الأمر. والسبب هو أن المتجر يُحدد بوضوح أيام العمل والعطلات. فإذا طلب العميل يوم الأحد ورُفض طلبه، فهذا أمر مفهوم.

ومع ذلك، فإن تقديم خدمات الطعام والشراب مهنة تتطلب براعة واهتمامًا باحتياجات العملاء. فإذا لم تكن الخدمة جيدة، فقد يخسر المطعم عددًا كبيرًا من العملاء، حتى لو كانوا زبائن دائمين سابقًا، كما علق هوانغ مي.

وفقًا للتحقيق، يقع متجر كعك الموز المذكور في شارع كاو دات، حي كاو دين ( هانوي ). عندما اتصل مراسل دان تري ، رفض صاحب المتجر الإجابة على الأسئلة ذات الصلة.

ومن المعروف أن هذا المطعم تلقى في السابق العديد من الشكاوى من الزبائن حول كون المالك غير ودود وغير مرحّب حقًا بالزبائن.

يواصل صاحب المتجر قلي الكعك في مقلاتين كبيرتين لتسليمه للعملاء في الوقت المحدد (صورة: نام فيت).

لم يفتح المتجر بعد، لكن الزبائن يصطفون بالفعل للانتظار.

في الساعة ١١:٣٠ من صباح ٢٤ نوفمبر، كان مراسلو دان تري حاضرين في متجر كعك الموز للتصوير. في ذلك الوقت، لم يكن المتجر قد افتتح أبوابه بعد، ولكن كان هناك بالفعل زبائن ينتظرون أمام المتجر لشراء البضائع.

بالإضافة إلى اللافتة، يوجد في المتجر لوحة تُشير إلى أن ساعات العمل هي الساعة ١٢ ظهرًا يوميًا، ومغلقة أيام الأحد. وبجانب اللوحة إعلانٌ ذو محتوى مميز، يلفت الانتباه: "الشخص الذي يُقلّي الكعكة يجلس بجانب المقلاة الساخنة، ووجهه مُتجعد بسبب بنيته الجسدية، ولا يُبدي أي تصرف، يُرجى مُسامحة الزبائن".

أمام المطعم، توجد لافتة تشير إلى ساعات العمل وبعض الأطباق التي تباع خلال النهار (الصورة: هوي هوانغ).

داخل المتجر، تعمل أربع سيدات، بما في ذلك صاحبة المتجر والموظفات، في تحضير المكونات والأصناف. في الخارج، وُضعت مقلاتان كبيرتان من الزيت أمام الباب مباشرةً لقلي الكعك. مساحة المتجر بسيطة، وجميع عمليات المعالجة تتم أمام الزبائن، مما يسهل عليهم رؤيتها.

بينما كان صاحب المتجر ينتظر غليان الزيت وقلي الكعكات، خرج العديد من الزبائن. أُبلغوا أن طلباتهم ستُجهز من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.

"المحل لا يفتح قبل الساعة 12، لذلك إذا أتيت مبكرًا فسوف تضطر إلى الانتظار لفترة من الوقت"، صرخ صاحب المتجر.

وبتظاهره بأنه زبون يشتري كعكًا، لاحظ المراسل أنه في وقت الاقتراب، لم يُظهر صاحب المتجر أي استياء، بل شرح بوضوح وقت الانتظار، وأنواع الكعكات المباعة، وسعر كل صنف.

بعد حوالي 10 دقائق من فتح المتجر، تدفق المزيد والمزيد من الزبائن. وعلى الرغم من الطقس الحار، إلا أن العديد من الناس ما زالوا يصطفون بصبر لشراء الكعك الساخن المقرمش.

رغم أنه لم يمض على فتحه سوى 10 دقائق، إلا أن المتجر استقبل بالفعل عددا كبيرا من الزبائن الذين اصطفوا لشراء الكعك (الصورة: نام فيت).

قالت السيدة لينه، وهي زبونة تسكن في شارع تران خات تشان، إنها جاءت إلى المتجر بعد أن قرأت الجدل حول الصحيفة المتداولة على الإنترنت. أرادت الزبونة الاستمتاع بالكعكات وتجربة تصرفات صاحب المتجر.

وصلتُ مُبكرًا، فلم يكن المتجر قد فتح أبوابه بعد، فأخبروني أنني سأنتظر قليلًا حتى أحصل على الكعكة. وفّر لي الموظفون كرسيًا لأجلس عليه أثناء انتظاري، واستقبلوني بأدب، وقدّموا لي طلبًا واضحًا، كما قال الزبون.

عند أول زيارة، علّق الزبون على نظافة المطعم، والمكونات طازجة، وزيت الطهي جديد تمامًا، ولم يُستخدم أي زيت قديم، فشعر بالاطمئنان. ولأنها كانت أول تجربة له هناك، لم يُعجبه الطعم.

قالت إحدى زبائنه القدامى إنها رغم سماعها بفضيحة السلوك، إلا أنها لم تواجه موقفًا مشابهًا من قبل. وما زالت تأتي لتناول الطعام بانتظام لأن الكعكات لذيذة وتناسب ذوقها.

وبحسب الموظفة، يقدم المتجر حاليًا مجموعة متنوعة من الكعك والوجبات الخفيفة بأسعار تتراوح من 10 آلاف إلى 100 ألف دونج للحصة.

وقالت الموظفة: "الأطباق الأكثر مبيعاً في المطعم هي كعك الموز، وكرات الموز، وكعك البطاطا الحلوة، وكعك الذرة، ويبلغ سعر الكعكة 10000 دونج".

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المطعم أيضًا على أطباق مثل الساكي المقلي، والفطر المقلي، وأقدام الدجاج بالليمون والليمون الحامض، والكعك المقلي المالح، وأعواد العجين المقلية، والكعك المقلي الحار، لتلبية احتياجات العملاء المتنوعة.

كرات الموز، وكعك الموز، وكعك الذرة، وكعك البطاطس هي العناصر الأكثر مبيعا في المتجر (الصورة: هوي هوانغ).

قالت الموظفة إن عدد الزبائن الذين يأتون للشراء مباشرةً يوميًا مرتفع جدًا، كما أن عدد الطلبات عبر الإنترنت مرتفع أيضًا. وأضافت: "خلال ساعات الذروة، من الطبيعي أن ينتظر الزبائن في الطوابير لمدة تصل إلى 30 دقيقة لاستلام مشترياتهم".

لأن المطعم يركز على خدمة الزبائن فورًا، قد لا يتوفر له الوقت الكافي لمراجعة جميع الرسائل أو المكالمات الهاتفية لتقديم الطلبات. مع ذلك، تؤكد أن المطعم يسعى دائمًا إلى المرونة وتلبية احتياجات الزبائن على أكمل وجه: طالما طلب العميل، حتى لو كعكة واحدة، فسيقوم المطعم بالتوصيل إذا وجد سائقًا لتوصيل الطلب.

طلب المراسل ثلاثًا من أكثر كعكات المطعم مبيعًا: كعكة الموز، وكعكة الذرة، وكعكة البطاطس. وتبين تجربتي الشخصية أن هذه الكعكات تتميز بحلاوة معتدلة، وقشرة مقرمشة، وحشوة طرية ورطبة.

ومع ذلك، فإن النكهة العامة لا تختلف كثيرًا عن العديد من محلات كعك الموز الأخرى، ولا تخلق شعورًا رائعًا حقًا.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-banh-chuoi-gay-tranh-cai-o-ha-noi-chua-toi-gio-ban-khach-van-co-cho-20251126094921043.htm