في حفل الإطلاق الذي أقيم في 19 ديسمبر، عُرضت قصة علامة موك تشاو التجارية للحليب من خلال رمزية "تدفق التراث"، الذي يرمز إلى الانسجام الدائم بين الطبيعة والإنسان والمكان والزمان. بدأ هذا التدفق في منطقة موك تشاو عام 1958، عندما بدأت مهنة صناعة الحليب تترسخ على الهضبة، واستمرت لما يقارب سبعة عقود من الخبرة المتراكمة، ورعاية أصول الحرفة، والحفاظ على تفاني أجيال عديدة.
صرح ممثل عن شركة موك تشاو لتربية الماشية الحلوب بأن جودة منتجات موك تشاو كريمري تتشكل من الظروف الطبيعية الفريدة لهذه المنطقة وقد تم الحفاظ عليها باستمرار على مدى أجيال عديدة.
"لكن القيمة الأساسية التي تميز ألبان موك تشاو لا تكمن فقط في الأرض، بل في العاملين فيها أيضاً. إنها نتاج تقنيات تربية الألبان المتوارثة عبر الأجيال، حيث تلعب الخبرة وفهم الأبقار والفطرة المهنية دوراً محورياً في كل مرحلة. وتُستخدم التقنيات والعمليات الحديثة كأساس داعم للحفاظ على الجودة الأصلية للحليب وتكريمها على أكمل وجه، بحيث يعكس كل منتج من منتجات ألبان موك تشاو روح العمل الجاد والدقة والفخر بصناعة الألبان في المرتفعات"، هذا ما صرح به ممثل شركة موك تشاو لتربية الأبقار.
كان أبرز ما في البرنامج إعادة تمثيل "التراث الحي" لصناعة الألبان في موك تشاو، بمشاركة أجيال من المزارعين والمهندسين والخبراء المخضرمين، إلى جانب الجيل الشاب الذي يواصل هذا التقليد. ومن خلال القصص والتجارب الأصيلة التي تم تبادلها في الفعالية، اكتسب الحضور فهمًا أعمق لرحلة الحفاظ على مصدر المواد الخام، ورعاية الأبقار، والدقة المتناهية التي ينطوي عليها كل مرحلة من مراحل إنتاج الحليب.
خلال كلمته في الفعالية، أوضح ممثل الشركة أن "موك تشاو كريمري" تمثل تحولاً استراتيجياً للشركة ودخولها مرحلة جديدة. فبعد ما يقارب سبعين عاماً من خدمة المستهلكين الفيتناميين، تسعى الشركة إلى الارتقاء بقيمة منتجات الألبان التي تقدمها من خلال طرح علامة تجارية فاخرة تُولي الجودة أهمية قصوى، وتُركز على تجربة المستخدم الحسية والذوقية.
أكد ممثل الشركة قائلاً: "تُمثل شركة موك تشاو للألبان ثمرة الظروف الطبيعية المواتية، والتفاني في العمل، والرابطة الوثيقة بين الأبقار والناس. ونحن نؤمن بأن فهم مزارعي الألبان في موك تشاو ودقتهم ومهارتهم قد أثمرت جودة متسقة وابتكاراً في كل منتج، مما يعكس روح منتج الألبان المصنوع بحرفية ووقت وفخر متوارث عبر الأجيال".
إلى جانب أهميته للعلامة التجارية، يؤكد هذا الحدث التزام شركة موك تشاو كريمري بالتنمية المستدامة، القائمة على أساس الحفاظ على حرفة صناعة الألبان التقليدية في موك تشاو ومواصلتها. وتدرك الشركة أن الاستدامة لا تكمن فقط في المنتج نفسه، بل في المقام الأول في الحفاظ على تقنيات صناعة الألبان وتطويرها، حيث تُنقل الخبرة والحس المهني والمعرفة المتراكمة لدى العاملين في مجال الألبان عبر الأجيال.
تُعرّف شركة موك تشاو للألبان دورها كشريكٍ لمربي الماشية، مساهمةً في الحفاظ على سبل العيش التقليدية، وتعزيز قيمة العمل المحلي، وتهيئة الظروف اللازمة لنقل المعرفة المهنية بشكل مستدام بين الأجيال. ومن خلال الاستثمار الانتقائي، وتطوير سلاسل القيمة المرتبطة بالمنطقة، واحترام نمط الحياة المحلي، تسعى الشركة إلى إحداث أثر إيجابي طويل الأمد على المجتمع، حيث يسير التنمية الاقتصادية جنباً إلى جنب مع الحفاظ على الهوية الثقافية والبيئة المعيشية.
(المصدر: شركة موك تشاو لتربية الأبقار الحلوب المساهمة)
المصدر: https://vietnamnet.vn/ra-mat-thuong-hieu-cao-cap-moc-chau-creamery-2474887.html
تعليق (0)