أعشاش الطيور جاهزة للتصدير

عمال يُجهّزون أعشاش الطيور في مصنع بمدينة توي هوا. الصورة: ثوي تيان

في نهاية عام ٢٠٢٢، وقّعت وزارة الزراعة والتنمية الريفية الفيتنامية والإدارة العامة للجمارك الصينية بروتوكول تصدير أعشاش الطيور إلى الصين، مما أدخل منتجات أعشاش الطيور الفيتنامية رسميًا إلى السوق الصينية عبر القنوات الرسمية. ولتلبية المتطلبات الصينية بالكامل، ركّزت الهيئات المختصة والشركات وأصحاب أعشاش الطيور على تطبيق وتحسين العديد من المعايير، بدءًا من الإدارة، وجذب المزارع، وصولًا إلى المعالجة والإنتاج.

 

الجهود المبذولة للامتثال للوائح

في الوضع الحالي، عند تصدير عش الطيور إلى الصين، يجب على الشركات تقسيم الشحنات إلى دفعات صغيرة، حوالي 100 كجم / دفعة ويمكن إرسال دفعات متتالية؛ لا ينبغي إرسال دفعة كبيرة جدًا لأن احتمال المخاطرة سيكون مرتفعًا جدًا عندما لا نتمكن من التحكم في مؤشرات الاختبار وفقًا للبروتوكول المطلوب.

 

السيد فام دوي خيم،

نائب رئيس جمعية عش سالانغانيس في فيتنام، رئيس جمعية عش سالانغانيس في فو ين

من أجل المشاركة في سلسلة تصدير عش الطيور إلى الصين، قام السيد لي هوي لام، مالك منزلين لعش الطيور في منطقة سونغ هينه، بالتسجيل لدى الجهة المختصة منذ ما يقرب من عامين وتم مراقبته بحثًا عن الأمراض، وتم منحه رمز تعريف لمنزل عش الطيور لضمان إمكانية التتبع.

 

قال السيد لام: يُنظّم البروتوكول بدقة جميع مراحل تربية طيور السمامة، بدءًا من جمعها وتجهيزها، وصولًا إلى نقل أعشاشها إلى مصانع المعالجة. وتشرف على جميع المراحل جهات بيطرية.

أخذت السلطات 16 عينة من بيتين للطيور لفحص كل بيت، بتكلفة إجمالية تجاوزت 12 مليون دونج للبيت الواحد. استوفت جميع العينات الشروط، فوقعتُ عقدًا لتوريد أعشاش طيور خام لشركة "كووك ين" المساهمة في فيتنام، المشاركة في سلسلة التصدير.

 

سيتم منح أصحاب بيوت أعشاش الطيور المشاركين في سلسلة تصدير أعشاش الطيور تعليمات محددة بشأن الوقاية من الأمراض والسيطرة عليها في بيوت أعشاش الطيور الخاصة بهم، مما يساعد على الحد من المخاطر وتجنب الخسائر.

وبحسب العديد من مالكي بيوت الطيور، منذ الانضمام إلى سلسلة التصدير، تم تحديث المعرفة البيطرية المطلوبة من قبل الحكومة المركزية والصين بشكل مستمر من قبل السلطات، مما ساعدهم على التكيف بسرعة لحماية بيوت الطيور الخاصة بهم في وقت مبكر، والحد من الأخطاء في القضايا البيطرية، مما يؤدي إلى أحداث مؤلمة مثل إغلاق بيوت الطيور، والتعامل مع أسراب الطيور، وما إلى ذلك.

 

يتلقى مُلّاك بيوت الطيور إرشاداتٍ حول كيفية العناية بها وصيانتها بشكل صحيح، كما يُدرَّبون على حفظ أعشاش الطيور وجمعها، مما يُساعد على جعلها أكثر جمالًا وبياضا وكبرًا، وبالتالي ارتفاع سعر البيع. إضافةً إلى ذلك، عندما يُوقِّع مُلّاك بيوت الطيور عقودًا مع شركات المعالجة والتصدير، تُستهلك منتجاتهم، فلا داعي للقلق بشأن الإنتاج.

 

تضم فو ين حاليًا ثلاث مناطق لتربية أعشاش الطيور، هي مدينة توي هوا، وبلدة دونغ هوا، ومنطقة سونغ هينه، وقد تم جلبها إلى المنطقة لشراء المواد الخام، حيث وقّع حوالي 50 بيتًا لتربية أعشاش الطيور اتفاقيات تعاون لتوريد المواد الخام اللازمة لتصدير أعشاش الطيور. وقد قامت الجهات المختصة بأخذ عينات من هذه البيوت واختبارها للتأكد من استيفائها للمتطلبات.

ويجب على شركات تصدير أعشاش الطيور أيضًا أن تمتثل للعديد من اللوائح الصينية.

 

حتى الآن، قدّمت فيتنام أكثر من 100 طلب إلى السلطات الفيتنامية، وتمت مراجعة 45 طلبًا وإحالتها إلى الجمارك الصينية. من بين هذه الطلبات، راجعت الصين طلبات 7 شركات ومنحتها حصص تصدير. حتى الآن، نجحت هذه الشركات في تصدير أولى دفعاتها من أعشاش الطيور إلى الصين. وهذه علامة مشجعة للغاية لصناعة أعشاش الطيور الفيتنامية.

 

وقال السيد فام دوي خيم، نائب رئيس جمعية فيتنام سالانجانيس نيست، رئيس جمعية فو ين سالانجانيس نيست: "من أجل مراجعة الطلب ومنح رمز التصدير، يجب على المؤسسة ضمان جميع الظروف المتعلقة بالمصنع والمعدات والعمال وعملية الإنتاج وفقًا للوائح الصينية.

 

في ذلك الوقت، ستقوم السلطات الصينية بمراجعة الطلب، وفي حال استيفاء الشروط، سيتم منح الشركات رمز تصدير وحصة تصدير. لذلك، على الشركات الراغبة في تصدير أعشاش الطيور التواصل مع السلطات لتوجيهها وفقًا للإجراءات المطلوبة.

 

الدعم النشط

 

وفقًا للوائح الصينية، عند تصدير دفعة من أعشاش الطيور، تُجري الصين فحصًا ميدانيًا لثلاث عينات من كل دفعة. من بين هذه العينات، ستُجري الصين فحصًا دقيقًا لثلاثة مؤشرات مهمة قبل السماح بالاستيراد، وهي بكتيريا السالمونيلا، وفيروس H5N1، وبوكسيت الألومنيوم. في حال ثبوت احتواء إحدى هذه العينات الثلاث على مكونات مدرجة في قائمة المواد المحظورة في اللوائح، فسيتم تعليق الشحنة لحين التأكد من مطابقتها للمعايير. حاليًا، لم تتلقَّ فيتنام أي شحنات لم تستوفِ المعايير.

 

حصاد أعشاش الطيور في مزرعة أعشاش طيور بمدينة توي هوا. تصوير: ثوي تيان

لكن وفقًا للبروتوكول، في حال ثبوت احتواء العينات على مكونات مدرجة في قائمة المحظورات، تُتلف الشحنة بأكملها في الصين. وهذا هو الشاغل الأكبر لشركات تصدير أعشاش الطيور الفيتنامية حاليًا.

 

وعلى وجه الخصوص، تم مؤخرا تعليق ومعالجة دفعة من أعشاش الطيور الماليزية المستوردة إلى الصين بسبب تلوثها ببوكسيت الألومنيوم، الأمر الذي جعل أعمال تصدير أعشاش الطيور الفيتنامية أكثر انعداما للأمن.

 

وفقًا لشركة فيتنام كووك ين المساهمة (مقاطعة آن جيانج )، تتراوح قيمة كل دفعة من أعشاش الطيور المُصدَّرة عادةً بين 4 و40 مليار دونج فيتنامي. في الوقت نفسه، لا تقبل الصين حاليًا نتائج فحص أعشاش الطيور في مراكز/معاهد الفحص الفيتنامية المُعيَّنة من قِبَل وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ما يُصعِّب مراقبة المؤشرات المطلوبة للدفعة قبل التصدير.

 

وتأمل شركات تصدير أعشاش الطيور حقًا أن تعمل السلطات قريبًا وتتفاوض مع الصين للاعتراف بنتائج الاختبارات المكافئة لمراكز/معاهد الاختبار بين البلدين في المستقبل القريب.

 

في مؤتمرٍ نُظِّمَ مؤخرًا لنشر اللوائح والالتزامات المتعلقة بسلامة الأغذية والحجر الصحي للحيوانات والنباتات، والذي نظمته نقطة المعلومات والاستفسار الوطنية الفيتنامية المعنية بعلم الأوبئة والحجر الصحي للحيوانات والنباتات، أعرب ممثل جمعية "عش الطائر" الفيتنامية عن رأيه بشأن مسألة الاختبارات المكافئة التي سيقبلها البلدان. حينها فقط، ستشعر شركات التصدير بمزيد من الأمان عند مشاركتها في سلسلة تصدير "عش الطائر" إلى الصين.

 

وبالإضافة إلى ذلك، لدعم المؤسسات والشركات للوصول إلى اتجاه سوق استهلاك عش الطيور الصيني، نظمت جمعية عش الطيور في فو ين للتو دورة تدريبية حول معالجة عش الطيور المتقدمة للتصدير بمشاركة شركات من 7 مقاطعات ومدن.

 

قالت السيدة فان ثي ثوي هونغ، صاحبة مشروع "هونغ تشاو" لعش الطيور (مقاطعة سونغ هينه): "خلال أيام الدورة التدريبية الثلاثة، تدربنا على تحضير أعشاش الطيور في بيئة مغلقة، مع الالتزام الصارم بمتطلبات سلامة الغذاء والنظافة، وتدربنا على صنع عينات أعشاش الطيور وفقًا لمتطلبات الشركاء الصينيين. تتميز عينات أعشاش الطيور الجاهزة التي تلقّيناها في الدورة بتصاميمها الجميلة. سأوزّعها على عمال المنشأة لصنع نماذج جديدة لعرضها في السوق".

 

وقال السيد فام دوي خيم: في الفترة المقبلة، ستواصل جمعية فيتنام سالانغانيس نيست وجمعية فو ين سالانغانيس نيست تنظيم دورات تدريبية حول النظافة البيطرية والسلامة لبيوت الطيور، ونظافة الأغذية والسلامة في الإنتاج لأصحاب بيوت الطيور ومرافق الإنتاج في جميع أنحاء المقاطعة؛ وتعزيز التنسيق لتوجيه الشركات بشأن عملية التسجيل للمشاركة في تصدير أعشاش الطيور.

 

وفقًا لجمعية فو ين سالانغانيس للطيور، تضم المقاطعة حاليًا أكثر من 900 بيت طيور، بإنتاج يبلغ حوالي طنين سنويًا. تشهد بيوت الطيور في المقاطعة انتعاشًا تدريجيًا، بزيادة قدرها حوالي 30% مقارنة بالعام الماضي. ويعود ذلك إلى إعادة تأهيل منطقة طعام الطيور، وجهود لجنة حماية بيوت الطيور والجهات المحلية الحثيثة لمنع اصطياد الطيور.

 

نرجس

المصدر: https://baophuyen.vn/82/318031/san-sang-dua-to-yen-xuat-ngoai.html