إيقاف مورد الأغذية المشتبه في تسببه في التسمم الغذائي مؤقتًا

فيما يتعلق بحادثة نقل عشرات العمال إلى المستشفى بعد الغداء، أفادت إدارة سلامة الغذاء والنظافة بأنه في الساعة الثالثة من عصر يوم 6 ديسمبر، تلقت الوحدة بلاغًا عن اشتباه بتسمم غذائي في شركة بريميوم فاشون فيتنام المحدودة (WHA Industrial Park، Nghi Loc) وشركة JTEC Nghe An المحدودة (VSIP Industrial Park، Hung Nguyen). فور تلقي البلاغ، أبلغت الإدارة وزارة الصحة ، وشكلت فريق تحقيق للتحقق من الحادث، وأبلغت بالنتائج الأولية للتحقيق.

بناءً على ذلك، وقعت الحادثة في شركة بريميوم فاشون فيتنام المحدودة (المنطقة الصناعية WHA 1، مقاطعة نغي لوك، نغي آن ) وشركة جيه تي إي سي نغي آن المحدودة (مجمع VSIP نغي آن الصناعي، مقاطعة هونغ نجوين، نغي آن). تلقت الشركتان اللتان نُقل عمالهما إلى المستشفى للاشتباه في إصابتهم بتسمم غذائي وجبة غداء من شركة بي إيه سي التجارية المساهمة (رقم 340، شارع دانج تاي ماي، هونغ دونغ، مدينة فينه، نغي آن). ووفقًا للسجلات، ظهرت أول حالة تسمم حوالي الساعة الواحدة ظهرًا من نفس اليوم، وبلغ إجمالي عدد الأشخاص الذين تناولوا وجبة الغداء المشتبه في إصابتهم بتسمم غذائي 1215 شخصًا.

بعد تناول الوجبة، نُقل 84 شخصًا إلى المستشفى بسبب أعراض مثل الصداع، والدوار، والغثيان، والقيء، والإسهال، والحمى، والطفح الجلدي... وفور وقوع الحادث، نُقل المصابون بالأعراض إلى مستشفى نغي لوك العام، ومركز كوا لو الطبي، ومستشفى 115 العام، ومستشفى كوا دونغ العام لتلقي العلاج الطارئ، بالإضافة إلى السوائل الوريدية، والإنزيمات الهضمية، وأدوية الحساسية. شُخِّصت حالة المرضى في المستشفى بالتسمم الغذائي والحساسية المفرطة من الدرجة الأولى.

بعد الغداء، أصيب العشرات من العمال بالصداع والغثيان... ويشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي، ويتلقون العلاج حاليا في العديد من المرافق الطبية في نغي آن.

بحلول الساعة الثامنة مساءً من نفس اليوم، استقرت حالة 43 شخصًا وغادروا المستشفى، بينما لا تزال 41 حالة تحت المراقبة. بعد التحقق، تضمّن غداء العمال أطباقًا مثل الأرز، وسمك الزبيدي الفضي المقلي، والبيض المسلوق، والمخللات المقلية مع اللحم، والخضار المقلية، واللحم المطهو ببطء مع الفجل، والحساء الحامض، والبرتقال كحلوى.

جمعت السلطات عينات غذائية لتحليلها لتوضيح السبب. وفي الوقت نفسه، فتشوا منشأة تقديم الطعام، وهي شركة BAC Trading المساهمة. وخلال التفتيش، لم يُقدّم مالك المنشأة بعدُ شهادة تدريب في سلامة الغذاء والنظافة، وشهادات صحية لموظفي 5/11 المشاركين مباشرةً في تجهيز الأغذية، وعقود توفير الوجبات للوحدات، وعقود توفير الأغذية ومكوناتها.

تم تقديم دفتر فحص الأغذية الثلاثي الخطوات ودفتر حفظ عينات الأغذية، ولكنهما لم يُسجلا بشكل صحيح. وفيما يتعلق بالظروف الفعلية في المنشأة، لوحظ أثناء التحقيق وجود بعض العيوب، مثل عدم ضمان نظافة المناطق، وسوء ترتيبها، ووجود حشرات وحيوانات ضارة في مناطق المعالجة الأولية والتجهيز. ولم يُتبع نظام فحص الأغذية الثلاثي الخطوات وتخزين عينات الأغذية بشكل صحيح.

أفاد رئيس قسم سلامة الغذاء والنظافة في نغي آن، فام نغوك كوي، بأن الوحدة أرسلت عينات للفحص لتحديد سبب الحادث. ويستمر التنسيق مع مستشفى نغي لوك العام، ومستشفى 115 العام، ومستشفى كوا دونغ، ومركز كوا لو الطبي، وغيرها من مرافق الطوارئ والعلاج، لمتابعة حالة المرضى، ومواصلة التحقيق والإبلاغ الفوري وفقًا للوائح.

وبالإضافة إلى دعم علاج العمال المشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي، قامت السلطات بتفتيش وحدة تقديم الطعام وإيقافها مؤقتًا بسبب العديد من المشاكل.

تعليق مؤقت لعمليات وحدة تقديم الطعام، شركة BAC Trading المساهمة (رقم الموقع التجاري: 340، شارع دانج تاي ماي، هونغ دونغ، مدينة فينه، نغي آن). وفي الوقت نفسه، يُرجى مطالبة المنشأة بمعالجة المشاكل القائمة وإبلاغ إدارة سلامة الغذاء والنظافة. يُرجى فحص منشأة تقديم الطعام الجاهزة للأكل والتنسيق مع الجهات والوحدات المعنية لتتبع مصدر الطعام.

وفيما يتعلق بهذا الحادث، طلبت إدارة الصحة في نغي آن من لجنة الشعب في منطقة نغي لوك توجيه لجنة توجيه سلامة الأغذية والنظافة، وإدارة الصحة في المنطقة، ومجلس إدارة المنطقة الصناعية في نغي آن التابعة لجمعية الصحة العالمية والشركات للتنسيق مع الوحدات الطبية في عملية التعامل مع المرضى المصابين بالتسمم الغذائي والتحقيق معهم وتقديم الرعاية الطارئة لهم.

يُنظّم مستشفى نغي لوك العام، ومستشفى 115 العام، ومستشفى كوا دونغ العام استقبال المرضى المُشتبه بإصابتهم بالتسمم الغذائي، وتقديم الرعاية الطارئة لهم، وعلاجهم، ومراقبتهم. ويُنسّق المستشفىان بشكلٍ جيّد لتوفير الدعم المهني والبشري، ونقل المرضى الذين يُعانون من تسمم غذائي حادّ على الفور إلى مرافق طبية أعلى مستوى عندما تتجاوز قدراتهم المهنية.

مراجعة وإعداد الموارد البشرية والأدوية والمستلزمات والمعدات الطبية وأسرة المستشفيات إلى أقصى حد ممكن، واستقبال المرضى المحولين ومعالجتهم.

التنسيق مع إدارة سلامة الغذاء والنظافة، في المركز الطبي بمنطقة نغي لوك، لتوفير السجلات الطبية ونتائج الفحوصات السريرية وشبه السريرية والمعلومات ذات الصلة، بما يخدم معالجة الحالة والتحقيق فيها. جمع العينات وحفظها وتسليمها إلى الوحدة المسؤولة عن التحقيق لإرسالها للفحص لتحديد السبب.

أصدر مستشفى نغي آن العام توجيهات لفريق الطوارئ الأجنبي بالاستعداد لدعم المستشفيات المذكورة أعلاه والوحدات ذات المستوى الأدنى عند الحاجة. كما أصدر توجيهات لقسم الإنعاش ومكافحة السموم والأقسام ذات الصلة بإعداد الخطط اللازمة، وتجهيز الموارد البشرية والأدوية والمستلزمات والمعدات الطبية لاستقبال المرضى.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-tam-dinh-chi-don-vi-cung-cap-suat-an-nghi-ngo-gay-ngo-doc.html