التركيز على المعالجة العميقة وترقية منتجات OCOP.

شكّل برنامج "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) قوة دافعة مهمة للاقتصاد الريفي في لام دونغ. ومع ذلك، يُعتبر الحفاظ على الإنتاج وتحسين الجودة والانخراط في عمليات التصنيع المتقدمة من أهم التوجهات الرئيسية.

يركز منتجو منتجات OCOP على المعالجة العميقة لتحسين الجودة وتلبية متطلبات المستهلكين.

حظي برنامج "القهوة المُنتجة محليًا" (OCOP) في مقاطعة لام دونغ باهتمامٍ واسع النطاق وتطبيقٍ فعّال من جميع المستويات والقطاعات والمناطق. ونتيجةً لذلك، ازداد تنوّع المنتجات، وانتشر توزيعها على نطاقٍ واسع نسبيًا في مختلف البلديات والأحياء، وذلك بفضل المزايا الطبيعية والمحاصيل وأساليب الإنتاج. ويُعتبر هذا العمل تقليدًا عائليًا، حيثُ يُدير السيد والسيدة فو دوك نغيا في قرية هوا باك رقم 1، بمقاطعة لام دونغ، مشروع تحميص وطحن البن منذ أكثر من 30 عامًا. وفي عام 2024، حاز منتج البن المطحون للسيد نغيا على جائزة "3 نجوم" في مسابقة تقييم وتصنيف منتجات برنامج "القهوة المُنتجة محليًا" على مستوى المقاطعة.

قال السيد نغيا: "للحفاظ على الإنتاج، ومواصلة العمل العائلي التقليدي، وتعزيز القدرة التنافسية، استثمرتُ باستمرار في تحسين المعدات، ورفع مستوى الجودة والتصميم، وتنويع المنتجات - وهذا شرط أساسي". لذلك، على الرغم من أن قهوة "هونغ نغيا" المطحونة تُنتج في منطقة نائية بمقاطعة لام دونغ، إلا أنها لا تزال تحظى بإقبال كبير من الزبائن. علاوة على ذلك، أقامت الشركة شبكة من الموزعين والمقاهي داخل المقاطعة وخارجها لتسويق منتجاتها.

وفي بلدة هوا باك أيضاً، تتخصص جمعية ديلين التعاونية لمعالجة المنتجات الزراعية وتجارتها وخدماتها (جمعية ديلين التعاونية) في إنتاج منتجات من جوز المكاديميا. وانطلاقاً من قاعدة منطقة زراعة جوز المكاديميا المحلية، اختارت الجمعية التركيز على المعالجة المتقدمة بدلاً من مجرد بيع الجوز الخام.

صرحت السيدة فام ثي أوت، مديرة تعاونية ديلين، قائلةً: "من خلال هذا النهج، نركز على البحث وتنويع المنتجات، مثل المكسرات المحشوة بالكاكاو، والمكسرات المحشوة بالجبن، ومقرمشات جوز المكاديميا، وبسكويت جوز المكاديميا... مما يُسهم في إطالة سلسلة القيمة، وتوسيع قاعدة العملاء، وتعزيز القدرة التنافسية". وبفضل الاستثمار المنهجي في التكنولوجيا، والقدرة الإنتاجية التي تتراوح بين 150 و200 طن سنويًا، والتي تُلبي معايير التصدير، لا تقتصر منتجات التعاونية على تلبية احتياجات السوق المحلية فحسب، بل تُصدّر أيضًا إلى الشرق الأوسط وماليزيا وتايوان وغيرها من الأسواق.

بحسب السيد فو هونغ لونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هوا باك، فإنّ المعالجة المتعمقة المقترنة بتوحيد معايير الجودة هي الحل الأمثل لمساعدة منتجات OCOP على الحفاظ على مكانتها وتطويرها وتنميتها بشكل مستدام في الأسواق المحلية والدولية. وأضاف: "هوا باك بلدية نائية في مقاطعة لام دونغ، ولكن بفضل اهتمام ودعم جميع المستويات والقطاعات، إلى جانب الاستثمار الفعال والإبداع الذي تتمتع به الشركات، شهدت منتجات OCOP المحلية تحسناً تدريجياً في الجودة، وبنت علامات تجارية، وصُدّرت إلى عشرات الدول حول العالم ".

مع ذلك، ووفقًا للشركات، فبينما تتوفر حاليًا فرص كبيرة لتوسيع نطاق استخدام المواد الخام، فإن ذلك يفرض أيضًا متطلبات صارمة على اللوائح والمعايير الموحدة بدءًا من المناطق المنتجة والمصانع وصولًا إلى المنتج النهائي الذي يصل إلى المستهلكين. ويتطلب استيفاء المعايير المحلية والدولية موارد كبيرة وتعاونًا وثيقًا بين كيانات برنامج "المنتجات ذات الجودة العالية" (OCOP) والشركات الرائدة، وهو ما لا يزال يواجه العديد من الصعوبات. ولذلك، تعمل العديد من كيانات برنامج "المنتجات ذات الجودة العالية" بشكل متقطع أو على نطاق ضيق، ولم تركز منتجاتها، بعد حصولها على التقدير، على تطوير التكنولوجيا أو التصميم أو القيمة. ونتيجة لذلك، يُعد الحفاظ على الإنتاج "مشكلة عويصة" لهذه الكيانات، فضلًا عن تحسين تصنيفاتها وترتيبها في برنامج "المنتجات ذات الجودة العالية".

بحسب إدارة الزراعة والبيئة، تضم مقاطعة لام دونغ حاليًا 914 منتجًا من منتجات "أوكوب"، منها 839 منتجًا حاصلًا على تصنيف 3 نجوم و75 منتجًا حاصلًا على تصنيف 4 نجوم. وقد أسهمت منتجات "أوكوب" إسهامًا كبيرًا في الاقتصاد الريفي، إذ ساهمت في استحداث خطوط إنتاج جديدة، ورفع القيمة المضافة، وتعزيز دخل المزارعين. كما ساهمت هذه المنتجات في التنمية الاقتصادية الريفية، وتعزيز قيمة المنتجات، وزيادة دخل السكان، ما جعلها قوة دافعة لتطوير سلاسل الصناعات الزراعية والريفية في المقاطعة.

المصدر: https://baolamdong.vn/tap-trung-che-bien-sau-nang-tam-san-pham-ocop-422671.html