صورة مؤثرة لأب يطبخ أكثر من 300 وجبة بعد الولادة لابنته

[إعلان 1]

Ông Thắng bế cháu ngoại - Ảnh: NVCC — السيد ثانغ يحمل حفيده - صورة: NVCC

عندما شاركت خان لينه وجبة والدها عبر الإنترنت، فوجئت برؤية الجميع يُظهرون لها إعجابهم الشديد. رفعت جميع الأخوات قبعاتهن إعجابًا بالوجبات اللذيذة والشهية التي أعدها السائق لابنته. كانت جميع الوجبات متنوعة، مثل التوفو مع صلصة الطماطم، والشايوتي المقلي مع اللحم البقري. وأحيانًا كان يُقدم حساء اليقطين الأخضر مع ذيل الخنزير، والسمك المطهو ببطء مع دبس السكر...

في حديثها مع موقع توي تري أونلاين ، قالت خان لينه إن والدها ووالدتها يجيدان الطبخ في المنزل. تذهب والدتها إلى السوق مبكرًا. لكن لانشغال والدتها، يتولى والدها شؤون المطبخ. لدى العائلة ثلاث بنات، لذا يُدلّلهن والداها كثيرًا، ونادرًا ما يُجبرنهن على فعل أي شيء، طالما أنهما على استعداد للمساعدة.

يجيد والدي طهي العديد من الأطباق. أطباقه المميزة هي الحساء الحامض، والأضلاع الحلوة والحامضة، ولحم الخنزير المطهو ببطء، وسلطة الدجاج بالبصل، وقوانص الدجاج المطهوة ببطء، والأناناس... أجد كل طبق يطبخه والدي لذيذًا ودقيقًا للغاية. في كثير من الأحيان، عندما يتناول الطعام في الخارج ويجده لذيذًا، يتذكر المكونات والنكهات ثم يطبخه لزوجته وأطفاله. كما أنه لذيذ حتى لو كانت هذه أول تجربة له في الطهي، كما قالت لينه.

علّقت الابنة بأن طبخ والدها كان لذيذًا، لكنه استغرق وقتًا طويلًا. كان يُحضّر كل خطوة بعناية فائقة. كان يغسل ويُحضّر كل شيء قبل الطهي، لا يُطهى كل شيء دفعةً واحدة. كل وجبة بسيطة من الأرز والحساء واللحم كانت تستغرق حوالي ساعة. أما وجبة أكثر غنىً، تضم أطباقًا متعددة، مثل السلطات أو أقدام الدجاج الحلوة والحامضة، أو البط الممزوج بالبصل، أو لحم البقر المشوي المتبل بالثوم، فكانت تستغرق من ساعتين إلى ثلاث ساعات لتحضيرها.

Thả tim rần rần người bố nấu hơn 300 mâm cơm ở cữ cho con gái- Ảnh 2. — حساء الكرنب الأبيض مع أقدام الخنزير والفاصوليا المقلية وكلى الخنزير في وجبة ما بعد الولادة التي أعدها السيد ثانغ لابنته - صورة: NVCC

يُطالب بأن يُطهى هذا اللحم بهذه الطريقة، وأن يُقلى هذا الجذر بهذه الطريقة، وأن تُقدم هذه الخضار مع هذا الطبق ليكون مثاليًا... وبالتالي، لم يتم إعداد الوجبة على المائدة أبدًا بإهمال.

المطبخ الذي تحت يديه يتم الحفاظ عليه دائمًا نظيفًا لأنه "بغض النظر عن مدى تعقيد العمل، يجب أن يكون أنيقًا ومرتبًا".

بعد أن انتهى من تناول الطعام، لم يكن يدع أحدًا ينظف، بل كان يقول دائمًا: "اتركوه، سأغسله"، "استمروا في العمل. سأنظف لاحقًا"... كانت لينه في أيامٍ كانت تنظف فيها، وكان والدها يأكل بسرعةٍ شديدةٍ لتجنب التنظيف. كانت تطمئنه كثيرًا: "أبي، تمهل في الأكل. أنا قادرة على ذلك".

لم يتذمر السيد ثانغ قط عند طهيه لابنته بعد الولادة. كان يستمتع بالطبخ ويركز عليه. قال إنه كان يجيد الطبخ منذ صغره. لاحقًا، وبعد أن اعتنى بزوجته الحامل، وولادتها، ثم أصبح أبًا، وساعد زوجته في رعاية الأطفال، تحسنت مهاراته في الطبخ يومًا بعد يوم.

Thả tim rần rần người bố nấu hơn 300 mâm cơm ở cữ cho con gái- Ảnh 3. — شوربة الأقحوان الخضراء مع اللحم المفروم ولحم البقر المقلي مع البروكلي - صورة: NVCC

أساعد أبنائي وأحفادي قدر استطاعتي. لحسن الحظ، تزوجت ابنتي وتعيش بالقرب مني، ما يتيح لجدّيّ فرصة رعايتها والاطمئنان عليها والاهتمام بها يوميًا. بفضل ذلك، أشعر بالأمان. أطهو الطعام لأطفالي، بينما تتناول العائلة بأكملها الطعام معًا، كما يقول.

عندما سُئل عن الوجبة التي يُفضّلها، قال إنه يُكرّس كل وجبة بكل قلبه وروحه، لذا لم تكن لديه ذكريات خاصة. ومع ذلك، في كل مرة كان يُطهى فيها لابنته، كان يسترجع ذكريات طبخه لزوجته الحامل عندما أنجبت طفلهما الثالث قبل اثني عشر عامًا.

Thả tim rần rần người bố nấu hơn 300 mâm cơm ở cữ cho con gái- Ảnh 4. — كل وجبة لذيذة ومرتبة - صورة: NVCC

بحسب رأيه، سرّ الطبخ بسيطٌ جدًا. على الطاهي تحضير المكونات بعناية، وتنظيفها جيدًا، وتتبيلها بكمية كافية من التوابل، والانتظار لفترة كافية. يجب طهي العظام على نار هادئة تمامًا لجعل المرق حلوًا. أما بالنسبة للأطباق المقلية، فيجب ضبط الوقت بدقة لضمان نضج جميع المكونات معًا، وعدم جفاف أي منها. قلل من استخدام مُحسِّن النكهة (MSG).

"لا أدعي أنني طباخة جيدة، أنا فقط أعرف كيف أطبخ، ولكن عندما يثني علي أطفالي بشأن مدى لذة الطعام، أشعر بسعادة كبيرة.

جميع الآباء يحبون أطفالهم، ولكن كل واحد منهم لديه طريقة مختلفة للتعبير عن ذلك.

بالنسبة لي، أن أكون مع زوجتي وأولادي كل يوم نعمة. أعتقد أنني إن استطعت فعل أي شيء، فسأفعله كله.

أتمنى دائمًا أن تكون عائلتي سعيدة ومريحة ومليئة بالضحك. أطفالي هم أعظم ثروة في حياتي،" قال.

قالت خان لينه إن والدي زوجها يعيشان بعيدًا، لذا لا يستطيعان المساعدة في الطبخ. وعوضًا عن ذلك، يزوران أبنائهما وأحفادهما في أوقات فراغهما. يعمل زوجها أيضًا طوال اليوم، وهو ليس بارعًا في الطبخ. ومع ذلك، فهو يحب زوجته ويعتني بأطفالهما جيدًا.

"أنا سعيدة برعاية والديّ. عندما كنت حاملاً، كانت والدتي تطبخ لي الطعام في كثير من الأحيان"، قالت.