تُظهر أحدث الإحصاءات الصادرة عن الوحدة المتخصصة في المقاطعة أن المقاطعة تضم حاليًا 208 منشأة لتجهيز المأكولات البحرية، تُعنى بشكل رئيسي بتجهيز المحار وبلح البحر. من بين هذه المنشآت، 45 منشأة كبيرة الحجم، بينما البقية عبارة عن مشاريع فردية أو تعاونيات أو مجموعات تعاونية. وفي حين أن المنشآت الكبيرة الحجم تُطبّق عمومًا أحدث التقنيات والمعدات في الإنتاج، مثل أنظمة النقل، وأنظمة الوزن والتعبئة الآلية، وأنظمة التبخير والتجفيف الحديثة، وأنظمة التبريد العميق والسريع، إلا أن بعضها يقع في مجمعات صناعية. أما المشاريع الفردية والتعاونيات والمجموعات التعاونية فتستخدم تقنيات إنتاج بدائية نسبيًا، وتقع في الغالب في مناطق سكنية، على أراضٍ مملوكة لأصحاب هذه المنشآت.
تكشف تقارير صادرة عن عدة عمليات تفتيش مشتركة بين الوكالات مؤخرًا أن العديد من منشآت تجهيز المأكولات البحرية تفتقر حاليًا إلى العديد من العناصر الأساسية، وتحديدًا: التراخيص التجارية، وشهادات سلامة الأغذية، وأنظمة معالجة مياه الصرف الصحي والنفايات، وخدمات جمع النفايات ومعالجتها، والتزامات حماية البيئة، ومناطق منفصلة للتجهيز والتعبئة والتخزين، أو أماكن تخزين مغلقة لمواد التعبئة ودورات المياه. علاوة على ذلك، لم يتلقَ العاملون في هذه المنشآت تدريبًا على السلامة، ولا يتم تزويدهم بانتظام بملابس العمل الواقية أو السماح لهم باستخدامها.
صرح السيد نغوين ثانه لونغ، القائم بأعمال رئيس قسم الرقابة البيئية، التابع لقسم حماية البيئة في وزارة الزراعة والبيئة، قائلاً: "تكمن إحدى المشكلات الأساسية في منشآت معالجة المأكولات البحرية الحالية، بما في ذلك منشآت معالجة المحار والبلح، في أن النفايات الناتجة عن الإنتاج، كالمياه المستخدمة في غسل المحار والبلح وقشور المحار، لا تُعالج أو تُجمع في أغلب الأحيان، بل تُطلق مباشرة في البيئة الطبيعية. وتتميز هذه النفايات برائحتها الكريهة، وصعوبة تحللها في البيئة، واحتوائها على العديد من المواد الضارة بصحة الإنسان... وكلما اقتربت منشآت معالجة المأكولات البحرية من المناطق السكنية، زاد التلوث الذي تُسببه، وذلك لعدم الالتزام بمسافة آمنة من هذه المناطق، وغياب تدابير السلامة المتعلقة بمصادر المواد السامة، والتلوث البيئي، وغيرها من العوامل الضارة."
في ضوء هذا الوضع، تقوم الجهات المعنية والمناطق الساحلية حاليًا بمراجعة وتقييم الوضع الراهن لمرافق تجهيز المأكولات البحرية، بما في ذلك عدد المنشآت وحجم الإنتاج؛ ونشر وتطبيق معايير سلامة الغذاء وحماية البيئة في هذه المرافق؛ وفرض عقوبات صارمة على بعض المنشآت التي تنتهك اللوائح عمدًا، وإلزامها بتصحيح أوجه القصور القائمة. وعلى المدى البعيد، تقدم وحدات متخصصة المشورة بشأن التحويل الكامل لمرافق تجهيز المأكولات البحرية الصغيرة في المنازل إلى نموذج إنتاج مركزي يفي باللوائح القانونية.
أكد السيد دوان دوي فينه، رئيس قسم حماية البيئة في وزارة الزراعة والبيئة، قائلاً: "إن أهم ما في الأمر هو أن تكون منشآت معالجة المأكولات البحرية واعيةً وفعّالةً في حماية البيئة، وأن تقلل من إنتاج النفايات وتصريفها في البيئة العامة. فعلى المدى القريب، يتعين على هذه المنشآت امتلاك أنظمة ترسيب وترشيح مناسبة لمعالجة مياه الصرف الصحي قبل تصريفها في البيئة؛ كما يجب عليها جمع ونقل أصداف المحار غير القابلة لإعادة التدوير إلى وحدات معالجة النفايات الصلبة المعتمدة؛ بالإضافة إلى تنظيف أصداف المحار القابلة لإعادة الاستخدام وإزالة الروائح الكريهة منها، وتجنب تخزينها. أما على المدى البعيد، فيجب على منشآت معالجة المأكولات البحرية الانتقال إلى مجمعات صناعية ذات أراضٍ مخصصة، والاستثمار في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لهذا النوع من الإنتاج."
بحسب معلومات من إدارة حماية البيئة بالمحافظة، تعمل الوحدة مع العديد من شركات تصنيع الإسمنت التي تمتلك أنظمة معالجة مشتركة للنفايات لتوليد الحرارة والمواد المضافة اللازمة للإنتاج، بهدف شراء وحرق نفايات قشور المحار. وبذلك، ستتم معالجة كميات كبيرة من قشور المحار غير الصالحة للاستخدام في جميع أنحاء المحافظة بشكل كامل، مما يساهم في حل المعضلة البيئية الحالية ويعود بفوائد جمة على السكان.
المصدر: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
تعليق (0)