شركة خانه فييت: تطوير منتجات النعام إلى تخصصات إقليمية

بفضل نظام مزرعة النعام الأكبر في البلاد، تستفيد شركة خان فييت (خاتوكو) من الظروف الطبيعية وتطبق العلم والتكنولوجيا لتطوير خطوط إنتاج النعام، مع التركيز على تطوير لحم النعام ليصبح تخصصًا إقليميًا.

حصل ممثل شركة Khatoco Ostrich - Crocodile Trading على شهادة أفضل 50 "سلعة وخدمة موثوقة للمستهلك" في عام 2022.

أكبر نظام مزرعة نعام في البلاد

النعام أكبر طيور العالم، إذ يصل ارتفاعه إلى حوالي 3 أمتار. وهو طائر بري موطنه الأصلي أفريقيا، وقد أُدجن الآن، وتكيف مع مناخ فيتنام، ويُربى على نطاق واسع، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية. وبفضل الظروف الطبيعية المواتية، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في التربية، تُعد خاتوكو من الوحدات القليلة في البلاد التي تُربي وتُوفر منتجات نعام عالية الجودة للأسواق المحلية والتصدير.

يتم تربية النعام في مركز خاتوكو نينه هوا لتربية النعام.

تُربى نعامات خاتوكو في مركزين كبيرين في بلدة نينه هوا ومقاطعة كوانغ نام . وتحديدًا، يضم مركز خاتوكو نينه هوا لتربية النعام (بلدة نينه فونغ، نينه هوا) 600 نعامة مُربّاة، و3500 نعامة تجارية، تُزوّد السوق سنويًا بـ 3000 نعامة مُربّاة، و170 طنًا من اللحوم، وأكثر من 3000 جلد نعام لصناعة الدباغة. في هذه الأثناء، يوجد في مركز خاتوكو كوانج نام لتربية النعام (بلدية تام فو، مدينة تام كي، كوانج نام) نطاق تربية يبلغ 450 نعامة للتربية، و2500 نعامة تجارية، وتزود السوق سنويًا بنحو 5500 نعامة للتربية، وأكثر من 150 طنًا من اللحوم وحوالي 3000 جلد نعام لصناعة الدباغة.

تطوير التخصصات الإقليمية

يتمتع النعام بإمكانيات هائلة، ومنتجاته المتنوعة ذات قيمة اقتصادية عالية. معظم أجزائه قيّمة: يُقيّم الخبراء جلد النعام بأنه أكثر أنواع الجلود مرونةً في العالم، فهو أكثر متانة بخمس مرات من جلد البقر العادي، ويُستخدم في صناعة منتجات جلدية فاخرة للأزياء؛ كما تُستخدم قشور البيض والريش ومخالب النعام في صناعة المشغولات اليدوية.

منتجات لحوم النعام خاتوكو.

عند الحديث عن قيمة النعام، لا بد من ذكر لحمه تحديدًا. يُعرف لحم أكبر طائر في العالم بأنه "مصدر اللحوم النظيفة في القرن الحادي والعشرين". ولأن النعام مقاومٌ للأمراض بطبيعته، لا تُستخدم المضادات الحيوية إطلاقًا خلال عملية التكاثر. النظام الغذائي لهذا الطائر غنيٌّ بالألياف، وخاصةً الخضراوات والأعشاب. بالإضافة إلى ذلك، ووفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية الذي يُحلل المحتوى الغذائي للأغذية، فإن لحم النعام قليل الدسم، ويحتوي على نسبة بروتين تعادل لحم البقر، ونسبة كوليسترول أقل بكثير من لحم الخنزير والبقر والدجاج، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وزيادة الوزن، والسمنة، وغيرها. كما أن لحم النعام غنيٌّ بالحديد، وهو مفيدٌ جدًا للحوامل ومرضى فقر الدم. كما يُعدّ لحم النعام مناسبًا لكبار السن، حيث يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويقوي جهاز المناعة.

طبق مصنوع من لحم النعام.

استفادت شركة خاتوكو لتجارة النعام والتماسيح (إحدى شركات مجموعة خانه فييت) من مبادرة إدارة الثروة الحيوانية المغلقة، بدءًا من التربية والتصنيع والاستهلاك، وروّجت لتطوير منتجات لحوم النعام. وقد حصلت منتجات لحوم النعام من خاتوكو على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء الدولي ISO 22000:2005. وفي عام 2022، حصلت منتجات لحوم أفخاذ وفيليه النعام من خاتوكو على شهادة من جمعية حماية المستهلك الفيتنامية (VICOPRO) ضمن أفضل 50 منتجًا وخدمة موثوقًا بها من قبل المستهلكين.

تتوفر حاليًا منتجات لحم النعام من خاتوكو في سلسلة متاجر السوبر ماركت: كو.أو. مارت، لوت مارت، جو!، ميجا ماركت... ولدى موزعيها في جميع أنحاء البلاد. يمكن للمستهلكين الاطمئنان لاختيار منتجات لحم نعام عالية الجودة لوجبات عائلية شهية.

شركة خاتوكو لتجارة النعام والتماسيح
العنوان: مجموعة خاتوكو نينه إيتش الصناعية، قرية تان فو، بلدة نينه إيتش، مدينة نينه هوا، مقاطعة خانه هوا.
الخط الساخن: 0258.3624.077
الموقع الإلكتروني: https://dadieucasau.khatoco.com/

هاي لانغ - كيو هونغ

مصدر