مدينة هوشي منه تجري تدريبًا جماعيًا على سلامة الأغذية بعد حصولها على وحدة إدارية جديدة

(دان تري) - سيتم تدريب المسؤولين في 167 حيًا وبلدية ومنطقة خاصة واحدة من الوحدة الإدارية الجديدة، إلى جانب القادة والموظفين الطبيين في المدارس، في مجال سلامة الأغذية من قبل مدينة هوشي منه من الآن وحتى 8 أغسطس.

في 16 يوليو، قال ممثل إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه إنه من أجل تنفيذ أعمال سلامة الأغذية بشكل متزامن وسريع، وخاصة في سياق إعادة هيكلة الوحدة الإدارية، أصدرت الإدارة خطة لتنظيم دورات تدريبية للمعرفة المهنية في المنطقة.

وبناءً على ذلك، ستنظم إدارة سلامة الغذاء، في الفترة من 15 يوليو إلى 31 يوليو، تدريبًا عبر الإنترنت لمسؤولي سلامة الغذاء في 167 حيًا/بلدية ومنطقة خاصة واحدة، عبر منصة Zoom، وبث مباشر من مقر الإدارة إلى 168 نقطة اتصال في اللجان الشعبية للحي والبلديات والمناطق الخاصة.

وسيركز برنامج التدريب على المحتويات التالية:

تحديث نظام الوثائق القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية؛ وتقديم التوجيه بشأن منح شهادات أهلية سلامة الأغذية وفقًا لمجالات الإدارة؛ وتقديم التوجيه بشأن ملفات الإقرار الذاتي، وتسجيل الإقرارات وإدارة إعلانات الأغذية؛ وتنفيذ عمليات التفتيش اللاحقة ومراقبة المؤتمرات والندوات المتعلقة بالأغذية؛

تنفيذ المشروع بشأن إمكانية التتبع وجمع العينات ومراقبة المخاطر؛ وتوجيه التعامل وتنسيق التحقيق في التسمم الغذائي؛ والتواصل لرفع مستوى الوعي العام؛ والمهارات في التفتيش والتعامل مع المخالفات الإدارية.

وفي الوقت نفسه، قامت إدارة سلامة الأغذية بالتنسيق مع إدارة التعليم والتدريب في مدينة هوشي منه لتنظيم 7 دورات تدريبية مباشرة لقادة وطاقم طبي في المدارس على جميع المستويات والمدارس الدولية ومراكز التعليم المستمر والوحدات التابعة لإدارة التعليم والتدريب (بإجمالي ما يقرب من 3500 مشارك)، والتي أقيمت في الفترة من 17 يوليو إلى 8 أغسطس.

مطبخ في روضة أطفال عامة في مدينة هوشي منه (تصوير: هوانج لي).

تتضمن محتويات التدريب الرئيسية في هذه الفصول السبعة ما يلي: إجراءات منح شهادات سلامة الأغذية لمطابخ المدارس الداخلية؛ إدارة نظام التفتيش الذاتي في المدارس؛ تحديد مخاطر سلامة الأغذية ومسؤوليات وسلطات المنشأة.

تنفيذ إمكانية التتبع ومراقبة الأغذية في المدارس؛ وتنسيق التحقيق في حالات التسمم الغذائي في المدارس والتعامل معها؛ والمخالفات والعقوبات في مجال سلامة الأغذية.

بالإضافة إلى ذلك، في 17 يوليو، ستقوم إدارة سلامة الأغذية بالتنسيق مع مركز إدارة السكن والمناطق الحضرية بجامعة مدينة هوشي منه الوطنية لتنظيم تدريب منفصل لموظفي معالجة الأغذية في المطابخ والكافيتريات هنا، لمنع خطر التسمم الغذائي للطلاب الداخليين.

وبحسب إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، فإن سلسلة الأنشطة المذكورة أعلاه تعد خطوة تحضيرية مهمة، تساهم في بناء بيئة غذائية آمنة وصحية للأشخاص (وخاصة الطلاب)، لضمان هدف عدم السماح بحدوث التسمم الغذائي في العام الدراسي الجديد 2025-2026.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-hang-loat-sau-khi-co-don-vi-hanh-chinh-moi-20250716114903080.htm