أكبر مزرعة لتربية النعام في جنوب شرق آسيا

بعد 19 عامًا من التأسيس والتطوير، أصبح مركز خاتوكو نينه هوا لتربية النعام، الواقع في قرية داي كات، بلدية نينه فونغ، مدينة نينه هوا، مقاطعة خانه هوا، بمساحة 150 هكتارًا، أكبر منشأة لتربية النعام في البلاد، مما يُسهم في تنويع المنتجات الزراعية المحلية وتوفير فرص عمل للعمال في مدينة نينه هوا. كما يُعدّ المركز من أبرز مراكز تربية النعام في جنوب شرق آسيا من حيث حجم وجودة قطعان النعام.

هذا قطيع نعام تجاري، وحاليا يعتبر إجمالي قطيع المزرعة هو الأكبر في جنوب شرق آسيا.

وفقًا للسيد نجوين تان توان، رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة خان هوا، فإن مركز خاتوكو نين هوا لتربية النعام هو مؤسسة حكومية تُديرها اللجنة الشعبية للمقاطعة. بعد قرابة 20 عامًا من التطوير، أصبحت المزرعة الآن تمتلك نظام حظائر وورش عمل مُصممة وفقًا للمعايير الوطنية، وتخضع مصادر المياه والأغذية ومياه الصرف الصحي لرقابة صارمة، وتفي بالشروط المحددة. يتميز نظام الحظائر في المركز بضخامة حجمه، وباستخدام أحدث التقنيات، ويلبي معايير تربية الماشية ونظافة وسلامة الأغذية.

أوضحت السيدة فان ثي هانه، رئيسة القسم الفني في مركز خاتوكو نينه هوا لتربية النعام، أن المركز نموذج إنتاجي مغلق، بدءًا من مراحل التربية، وتفريخ البيض، وتربية النعام التجاري، والرعاية البيطرية... يتراوح وزن البيض المفرخ بين 1.2 و2.2 كجم، وبعد حوالي 42 يومًا في الحاضنة، يفقس. تُمنح فراخ النعام رعاية خاصة. عندما تكون صغارًا، تُربى في حظيرة مغطاة، ثم تُخرج إلى الفناء لتعتاد على ضوء الشمس والبيئة المحيطة. تستمر عملية الرعاية هذه حوالي 3 أشهر قبل نقلها إلى حظيرة أكبر.

يقوم العمال بفرز البيض إلى أنواع تجارية وأخرى تربية.

تضم مزرعة النعام الكبيرة التابعة للمركز حاليًا ألف نعامة تتكاثر سنويًا، وتُنتج حوالي 20 ألف بيضة. يُستخدم منها 10 آلاف بيضة للتفقيس، بينما يُباع الباقي تجاريًا. يتراوح سعر البيضة الواحدة بين 160 ألفًا و600 ألف دونج، بينما يتراوح سعر لحم النعام بين 100 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك، يُوفر المركز للسوق العديد من المنتجات الفاخرة الأخرى، بما في ذلك الأغذية ومستحضرات التجميل والمجوهرات العصرية.

يُزوّد المركز حاليًا مزارع تربية النعام بفراخ النعام التي تتراوح أعمارها بين 7 أيام و2-3 أشهر، بإجمالي يصل إلى 4000 فرخ سنويًا. يُذكر أن سعر الفرخ الواحد يبدأ من 1.6 مليون دونج فيتنامي (عمر 7 أيام)، و11 مليون دونج للفراخ (عمر 12 شهرًا)، وذلك حسب طلب السوق وملاءمة النقل. تُغذّى صغار النعام على أعلاف صناعية، وعندما تكبر، تنتقل إلى تناول الخضراوات والعشب بكمية 2 كجم يوميًا. يمكن للنعامة البالغة أن تضع أكثر من 50 بيضة سنويًا، وتبدأ بوضع أول بيضة في عمر 24 شهرًا.

بعد ١٢ شهرًا من التربية، يتم اختيار النعامات السليمة والخالية من الأمراض للتكاثر، وتُربى حتى الشهر العشرين مع إناث وحتى الشهر السادس والعشرين مع ذكور، ثم تُدمج في عائلة واحدة. أشار السيد نجوين مينه دونغ، موظف في مركز نينه هوا لتربية النعام، وله خبرة ١٥ عامًا، إلى أن النعامات تتمتع بجهاز عصبي حساس للغاية، وأنها تصاب بالفزع بسهولة عند سماع أصوات عالية ومفاجئة أو عند رؤية غرباء. في تلك الأثناء، غالبًا ما تركض، وقد تدوس بعضها البعض، وتصطدم بأي عائق، مما قد يؤدي بسهولة إلى الإصابة والوفاة.

إدراكًا لهذه الخاصية، وللحد من نفوق النعام نتيجة الحوادث، طبّق المركز طريقة ترك النعام يستمع إلى الموسيقى. يتكون غذاء النعام بشكل رئيسي من الخضراوات، وعشب الفيل VA06. تُطحن جميع هذه الخضراوات، ولكن لتكملة تغذية النعام الذي يبيض، أضاف المركز براعم الفاصوليا لتغذيته وتحفيزه على وضع البيض. ومن التقنيات التي يطبقها المركز عملية الحضانة الاصطناعية لبيض النعام. والغرض من الحضانة الاصطناعية هو زيادة عدد مرات وضع النعام للبيض، مما يزيد من إنتاجه، لأن ترك النعام يحضن سيوقف فترة وضع البيض.

يستخدم المركز حاليًا برنامجًا لإدارة معلومات كل نعامة، لضمان قدرة الموظفين، خلال عملية التربية، على مراقبة المشاكل الصحية للنعام بشكل كامل، والأدوية المستخدمة، وما إذا كانت مدرجة في قائمة المسموحات أم لا، مما يضمن سلامة الغذاء للمستهلكين. وصرح السيد نجوين تران دانج كوا، رئيس مزرعة التربية التجارية في مركز نينه هوا لتربية النعام، بأن منطقة التربية التجارية تضم حوالي 4 آلاف نعامة تُربى في الهواء الطلق، مع ساحة واسعة، مما يضمن متطلبات البيئة الطبيعية، ومناسبة لغرائزها البرية، وتكاثرها المتكرر.

يدير مركز خاتوكو نينه هوا لتربية النعام سلسلة تربية متكاملة، مكتفيًا ذاتيًا من حيث مصادر الغذاء لضمان الجودة. بدأ المركز بـ 800 طائر مُربّى من أستراليا (منذ عام 2004)، ويضم الآن 14,000 طائر، ويُوفّر سنويًا آلاف الطيور المُربّاة، وأكثر من 700 طن من اللحوم، و3,000 جلد لصناعات دباغة الجلود والصناعات اليدوية الراقية. ويُوفّر المركز، على وجه الخصوص، فرص عمل مستقرة لـ 155 شخصًا، بمتوسط دخل شهري قدره 12 مليون دونج فيتنامي للفرد.

تُوزّع منتجات مركز خاتوكو نينه هوا لتربية النعام حاليًا في جميع أنحاء البلاد، وتُصدّر إلى جنوب أفريقيا وكوريا والصين. المزرعة حاصلة على شهادة ISO 22,000-2018، وهي شهادة دولية.

مصدر