حفل افتتاح معرض الصور الفوتوغرافية "جمال زراعة الأرز الإيطالية" الذي نظمته السفارة الإيطالية في فيتنام في المركز الثقافي الإيطالي في هانوي.
من خلال الأعمال المعروضة، يعكس معرض "جمال زراعة الأرز الإيطالية" تاريخ زراعة الأرز في البلاد ذات شكل الحذاء في مناطق الإنتاج الزراعي مثل لومباردي، وبييمونتي، وفينيتو، وسردينيا.
السيد ماركو ديلا سيتا - السفير فوق العادة والمفوض لإيطاليا لدى فيتنام
يروي معرض "جمال زراعة الأرز الإيطالية" تاريخ زراعة الأرز في إيطاليا من خلال الصور. تُعدّ إيطاليا أكبر مُنتج للأرز في أوروبا، منذ بداياتها قبل أكثر من 500 عام، وحتى تقنيات الزراعة الدقيقة الحالية التي تُمكّن من رصد سلالات الأرز الجديدة للمستقبل. في كل عام، يُمكن لزوّار إيطاليا الاستمتاع بمشاهدة "البحر المُربّع"، وهو مشهد طبيعيّ لحقول الأرز المُتعرّجة عبر مناطق زراعة الأرز الرئيسية في إيطاليا، مُسلّطًا الضوء على الصلة بين زراعة الأرز وحماية البيئة.
صرح السفير الإيطالي في فيتنام للصحافة: إن إيطاليا هي الدولة الرائدة في إنتاج الأرز في أوروبا منذ أكثر من 500 عام بمساحة 220 ألف هكتار ومتوسط إنتاج يبلغ مليون طن من الأرز سنويًا.
في كلمته خلال الحفل، أشار السفير الإيطالي لدى فيتنام، السيد ماركو ديلا سيتا، إلى أن إيطاليا تُعدّ أكبر مُنتج للأرز في أوروبا لأكثر من 500 عام، بمساحة 220 ألف هكتار، وبمعدل إنتاج سنوي يبلغ مليون طن. وكما هو الحال في فيتنام، تلعب صناعة الأرز دورًا محوريًا في التاريخ والمجتمع والاقتصاد والمطبخ الإيطالي. وأضاف: "تتشابه صناعتا الأرز في فيتنام وإيطاليا كثيرًا. فكلا البلدين يمتلكان شبكات ري وقنوات كبيرة... أو أوجه تشابه في زراعة وإنتاج الأرز... ومع ذلك، وبسبب أوجه التشابه العديدة، لا تتنافس صناعتا الأرز في البلدين. تختلف أصناف الأرز المزروعة في إيطاليا اختلافًا كبيرًا عن تلك المزروعة في فيتنام. فأصناف الأرز الإيطالي نشوية، وتُطهى على شكل عجينة لتُصبح ريزوتو. وحلل السفير ماركو ديلا سيتا الوضع قائلًا: "لا يُمكننا طهي الريزوتو مع الأرز الفيتنامي العطري، والعكس صحيح، ولا يُمكننا طهي بان تشونغ مع الأرز الإيطالي".
لقد كانت زراعة الأرز دائمًا ذات أهمية كبيرة بالنسبة لإيطاليا.
لطالما حظيت زراعة الأرز بأهمية بالغة في إيطاليا. فقد شكّلت زراعة الأرز، على مدى أكثر من 500 عام، إرثًا تاريخيًا وثقافيًا ومعماريًا فريدًا في المشهد الزراعي الإيطالي والأوروبي. كما يحتفي المعرض بأوجه التشابه بين إيطاليا وفيتنام في زراعة هذا المحصول المهم. في الواقع، لطالما حظيت زراعة الأرز بأهمية بالغة في كلا بلدينا، اللذين يفخران بتقاليد طهي عريقة، حيث يُعدّ الأرز المكون الرئيسي في مختلف الأطباق التقليدية، من الريزوتو إلى بان تشونغ. سيكون المعرض مفتوحًا للزوار مجانًا حتى يوم الخميس 14 مارس.سفارة إيطاليا
تعليق (0)