زراعة الأعشاب، استثمار منخفض، كفاءة عالية

تتركز منطقة زراعة الخضروات في منطقة لا كسا السكنية، حي ها هوي تاب بمساحة تزيد عن 2.5 هكتار.

تُعدّ الأعشاب، مثل البصل الأخضر والكزبرة والريحان والبلسم الفيتنامي، نباتات مألوفة لا غنى عنها في المطبخ الفيتنامي. في السنوات الأخيرة، أنشأت العديد من المناطق في ها تينه مناطق متخصصة لزراعة الأعشاب.

في حي ها هوي تاب، تتوسع مساحة زراعة الأعشاب سنويًا. حاليًا، تُزرع أكثر من 2.5 هكتار من الأعشاب الشائعة، مثل الكانجيوي والبيريلا والريحان، عضويًا، وتتركز في العديد من المنازل ومناطق زراعة الخضراوات في منطقة لا زا السكنية.

يوميًا، من الصباح حتى وقت متأخر من بعد الظهر، في حقول الخضراوات والتوابل المُركّزة في مجمع لا كسا السكني، تعمل الأسر بنشاط في الحقول، فيرعونها ويحرثونها ويزرعونها ويحصدونها لتسليمها إلى الأسواق الزراعية في الوقت المحدد. يسود جوّ الإنتاج السريع والحيوي في جميع أنحاء الحقول.

يتم استهلاك الأعشاب المزروعة في منطقة لا كسا السكنية بشكل أساسي في أسواق الجملة والمطاعم.

بعد الحصاد، قالت السيدة نجوين ثي بيتش هونغ: "تمتلك عائلتي ثلاثة أحواض من الأعشاب المزروعة في الأرض، مثل الكزبرة الفيتنامية والبصل والريحان والريحان البري... العديد من الأعشاب لا تحتاج إلا إلى زراعتها مرة واحدة لحصادها بشكل مستمر لمدة سنتين أو ثلاث سنوات، ثم تُتلف لزراعة محصول جديد. علاوة على ذلك، نادرًا ما تتغذى الأعشاب على الحشرات، لذا لا حاجة لاستخدام المواد الكيميائية، مما يُقلل من تكلفة الاستثمار."

تتمتع السيدة نجوين ثي بيتش هونغ بخبرة تزيد عن 20 عامًا في زراعة الأعشاب. وأوضحت أن الأعشاب تُستخدم غالبًا للاستهلاك المباشر، لذا يجب على المزارعين الاهتمام بالتسميد وتجنب استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية. بعد الحصاد، تُنقل الخضراوات إلى سوق بينه هونغ الليلي (حي تران فو) والمطاعم المحلية للاستهلاك. ويبلغ دخل أسرتها الشهري، بعد خصم النفقات، حوالي 7-8 ملايين دونغ فيتنامي.

يضم مشروع "لا زا تيدا" حاليًا أكثر من 15 أسرة تزرع التوابل والخضراوات. ولضمان نجاح زراعة الخضراوات البينية، توظف العديد من الأسر عمالًا إضافيين من السكان المحليين أو من مناطق أخرى.

قالت السيدة تران ثي هونغ (من بلدية كام بينه): "أعمل في حقل بمنطقة لا كسا السكنية منذ ثلاث سنوات. وظيفتي هي مساعدة الأسر في حرث الأرض، والبذر، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد، والحصاد... أعمل في المتوسط من ثلاث إلى خمس ساعات يوميًا، ودخلي مستقر أيضًا".

أضاف السيد دونغ فان هاي، نائب رئيس القسم الاقتصادي باللجنة الشعبية لمنطقة ها هوي تاب، أن الأعشاب هي المحصول الرئيسي الذي يُمثل مصدر الدخل الرئيسي للمزارعين في منطقة لا زا. يُدرّ كل صنف من الأعشاب دخلاً يتراوح بين 30 و40 مليون دونج فيتنامي سنويًا. وستواصل المنطقة في الفترة المقبلة مراجعة موارد الأراضي في المنطقة لتوسيع مساحة الأعشاب، مما يُهيئ الظروف المناسبة لزيادة دخل السكان وتنمية الاقتصاد.

لا يقتصر الأمر على منطقة زراعة الخضروات في منطقة ها هوي تاب، بل في بعض المناطق الأخرى، قامت العديد من الأسر أيضًا بتحويل المحاصيل غير الفعالة لزراعة التوابل، مما أدى إلى جلب دخل أعلى بعدة مرات من الخضروات التقليدية الأخرى.

قامت مناطق زراعة الخضروات في بلدية دوك تو بتوسيع مساحتها لزراعة التوابل.

بمساحة ^{700 متر مربع} في حديقتها، تزرع السيدة تران ثي ها (من بلدية دوك ثو) أعشابًا عطرية مثل الريحان الأرجواني والبلسم الفيتنامي... وأوضحت السيدة ها: "عادةً ما تكون الأعشاب العطرية سهلة الزراعة والعناية، وقليلة الآفات. يستغرق حصاد الأعشاب العطرية حوالي شهر واحد فقط، ثم يُواصل الري والتسميد بالسماد العضوي، وبعد 20 يومًا يُمكن حصاد المحصول التالي".

يتراوح متوسط سعر الأعشاب بين 3000 و4000 دونج للحزمة. في حال نقص المحصول وارتفاع السعر، قد يصل دخل المزارعين اليومي إلى أكثر من مليون دونج. أما في حال انخفاض السعر، فبإنتاج 100 حزمة يوميًا، يمكن للمزارع أن يكسب حوالي 200,000 دونج.

وأضاف السيد فان فان هوان، رئيس قسم الزراعة بإدارة الزراعة والثروة الحيوانية في ها تينه : "قبل الزراعة، يجب على الناس معرفة خصائص التربة والطقس لاختيار الخضراوات المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري التركيز على تحسين مستوى إنتاج الأسر، والسعي لإنتاج منتجات وفقًا للمعايير العضوية؛ وتطبيق سياسات الاستهلاك لتحقيق استقرار الإنتاج والأسعار".

رغم أن الكفاءة الاقتصادية للأعشاب ليست بارزة، إلا أنها تدر دخلاً ثابتاً، وتسهل العناية بها، وتتطلب استخداماً أقل للمبيدات. لذلك، ساهم نموذج زراعة الأعشاب في فتح آفاق جديدة في تغيير بنية المحاصيل في العديد من المناطق.