زراعة اللوتس للدرنات - اتجاه جديد في تحويل بنية المحاصيل

في المقاطعة، يُزرع اللوتس في العديد من البرك والمستنقعات والحقول المنخفضة في مدينة هونغ ين وبلدة مي هاو ومناطق مثل كيم دونغ وفو كو وخواي تشاو وآن ثي. في السنوات الأخيرة، تحول العديد من المزارعين في بعض مناطق المقاطعة إلى زراعة اللوتس للحصول على الدرنات لتلبية طلب المستهلكين، وتجهيز الأغذية، والأدوية.

في بلدية نغوك ثانه (كيم دونغ)، منذ حوالي 5-6 سنوات، تحولت العديد من الأسر الزراعية من زراعة الأرز إلى زراعة اللوتس للدرنات. في هذا الوقت، تشهد مناطق زراعة اللوتس في بلدية نغوك ثانه حصادًا كاملاً. كل صباح مبكر، تذهب عائلة السيد تران دينه هينه في قرية دوين ين، بلدية نغوك ثانه، إلى الحقول لحفر درنات اللوتس لبيعها للعملاء. في السابق، كانت عائلته تزرع الأرز بشكل أساسي، ولكن بسبب انخفاض مستوى الحقول، كانت الإنتاجية منخفضة والكفاءة الاقتصادية ضعيفة. قبل 3 سنوات، بعد التعلم من التجربة والبحث في نموذج زراعة اللوتس للدرنات، قررت عائلته التحول إلى زراعة اللوتس للدرنات، بمساحة حوالي 3 ساو. بعد 5-6 أشهر من الرعاية، أنتج حقل اللوتس درنات بعائد يبلغ حوالي 1 طن/ساو، وكان متوسط سعر البيع 30000 دونج/كجم، وهو دخل أعلى بكثير من زراعة الأرز. ونظرًا للكفاءة الاقتصادية، فقد وسع مساحة زراعة اللوتس للدرنات إلى 2 ماو من الحقول. قال السيد هينه: إن صنف اللوتس المزروع للدرنات له أوراق سميكة وكبيرة ومستديرة، وينمو جيدًا، ولديه مقاومة جيدة للأمراض، وأزهار بيضاء أو وردية فاتحة، والدرنات تنتج أكثر من أصناف اللوتس التقليدية. إن تقنية زراعة هذا النوع من اللوتس ليست صعبة، ولكن من الضروري الاهتمام بصنف اللوتس، بحيث يمكنك بعد فترة من الرعاية حصاد درنات اللوتس الكبيرة والبيضاء والهزيلة والمقرمشة والناعمة... بعد اختيار صنف لوتس جيد، أثناء عملية الرعاية، انتبه إلى التسميد، ومنع الآفات والأمراض في مراحل مختلفة لمساعدة النبات على النمو والتطور، مما يضمن جودة درنات اللوتس. بعد حوالي 5-6 أشهر من الزراعة، يصبح نبات اللوتس جاهزًا لزراعة الدرنات، ويبدأ موسم الحصاد عادةً من يونيو إلى أكتوبر وفقًا للتقويم القمري كل عام. ولضمان جودة درنات اللوتس وجمال مظهرها، أستخدم مضخة لحصادها. بعد الحصاد، أزرع بذورًا لمحصول العام التالي. بالإضافة إلى مصدر دخلي الرئيسي من بيع الدرنات، لديّ أيضًا دخل إضافي من بيع الزهور والشتلات وأوراق اللوتس... تُباع درنات اللوتس فور حصادها. يُدرّ كل 1000 حبة من درنات اللوتس دخلًا لعائلتي يبلغ حوالي 25 مليون دونج فيتنامي سنويًا بعد خصم النفقات.

قال الرفيق نجوين دينه هوا، نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية نغوك ثانه: إن نغوك ثانه بلدية زراعية بحتة بمنطقة إنتاج زراعي داخل السد تبلغ مساحتها 270 هكتارًا، بما في ذلك العديد من المناطق المنخفضة ذات زراعة الأرز غير الفعالة. في السنوات الأخيرة، كان لدى البلدية العديد من الحلول لتعزيز التحول في هيكل المحاصيل؛ مما خلق الظروف للمزارعين لتجميع الأراضي وتحويلها لبناء نماذج إنتاج موجهة نحو السلع لزيادة قيمة الإنتاج الزراعي. على وجه الخصوص، يُعتبر نموذج زراعة اللوتس نموذجًا يحقق كفاءة اقتصادية عالية للمزارعين. حتى الآن، تمتلك البلدية بأكملها حوالي 30 هكتارًا من زراعة اللوتس من جميع الأنواع، وتبلغ مساحة جذر اللوتس منها حوالي 4 هكتارات. لقد اهتمت البلدية وساعدت وخلقت ظروفًا مواتية للأسر لتطوير الإنتاج، والتوسع في حقول الأرز المنخفضة ذات الإنتاجية المنخفضة في المنطقة.

في الآونة الأخيرة، حقق نموذج تحويل الحقول المنخفضة إلى زراعة اللوتس للدرنات في تعاونية خدمات الإنتاج والتجارة العامة ثانغ فات، قرية كو تو، بلدية شوان تروك (آن ثي) كفاءة اقتصادية عالية، مما فتح اتجاه إنتاج جديد مناسب لظروف التربة المحلية، وخاصة لحقول الأرز المنخفضة ذات الإنتاجية المنخفضة. بعد فترة من دراسة التقنيات في الكتب والصحف والإنترنت، وخاصة نماذج زراعة اللوتس في بعض المقاطعات الجنوبية، في عام 2020، حولت التعاونية 5 هكتارات من الحقول المنخفضة لزراعة أصناف اللوتس: كوان آم، باخ ديب، سوبر، لوتس للدرنات. حاليًا، تمتلك التعاونية 10 هكتارات من اللوتس، منها 3 ساو تستخدم لزراعة اللوتس للدرنات، مع غلة تتراوح من 1 إلى 1.2 طن/ساو/سنة. قال السيد بوي دوك تينه، مدير التعاونية: يمكن استخدام نباتات اللوتس لجميع أجزائها، ويمكن استخدام الأوراق لتغليف الطعام وتجفيفها وتحضيرها للشرب بدلاً من الشاي. يُستخدم جذر اللوتس وبذوره طازجة في تحضير أطباق مثل: اللوتس المطهو، واللوتس المقلي، وسلطة اللوتس، وحساء جذر اللوتس الحلو، وعصيدة اللوتس... كما تُصنّعه شركات تصنيع الأغذية في أطباق مثل كعكة جذر اللوتس، وجذر اللوتس المجفف، ومسحوق جذر اللوتس، ومربى اللوتس... لتلبية احتياجات المستهلكين. ولذلك، تُستهلك منتجات جذر اللوتس التعاونية بسهولة في المقاطعة وبعض المقاطعات المجاورة. بسعر بيع يتراوح بين 30,000 و40,000 دونج للكيلوغرام، يُدرّ كل ساو من زراعة جذر اللوتس دخلاً يتراوح بين 25 و30 مليون دونج بعد خصم النفقات.

وفقًا لمعلومات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، يُزرع اللوتس في العديد من مناطق المقاطعة، بفضل سهولة زراعته والعناية به وملاءمته لظروف التربة، مما يُدر دخلًا جيدًا للعديد من العائلات نظرًا لتنوع الطلب على منتجاته في السوق. تضم المقاطعة حاليًا أكثر من 55 هكتارًا من اللوتس بمختلف أنواعه، بما في ذلك اللوتس المُخصص للدرنات. يُعد نموذج زراعة درنات اللوتس توجهًا جديدًا في تحويل بنية المحاصيل إلى مناسبة للمناطق المنخفضة ذات زراعة الأرز غير الكفؤة، بهدف زيادة الكفاءة الاقتصادية لكل وحدة مساحة. ومن خلال تجربة المزارعين في زراعة اللوتس، تحتاج المحليات إلى دراسة وتخطيط مناطق مناسبة لزراعته، ووضع خطط لدعم المزارعين في إنتاج واستهلاك المنتجات لزيادة أرباحهم.

هونغ جيانج

مصدر