في صباح السابع من أكتوبر/تشرين الأول، انطلقت عشرات قوارب الصيد التابعة لبلدية كام لينه (مقاطعة كام شوين، ها تينه ) إلى البحر على بُعد حوالي 3-6 أميال بحرية من الشاطئ لجمع المحار الشائك. كان على كل قارب 6-10 عمال، يستخدمون شباك الجر أو الغوص.
بحلول ظهر اليوم نفسه، عادت العديد من السفن والقوارب إلى الشاطئ محملةً بأكياس كبيرة من المحار الشائك. على الشاطئ، كان العديد من الناس ينتظرون للمساعدة في نقل البضائع إلى نقطة التجمع، وتصنيفها، وتعبئتها، وتبريدها.
صيادون يصطادون مئات الأطنان من "الرزق السماوي"، وأيديهم متعبة من قطفها وبيعها ( فيديو : دونغ نجوين)
تعود السفن والقوارب إلى الشاطئ وهي تحمل في مخازنها أكياسًا مليئة بالمحار (تصوير: فان نجوين).
يتم شراء هذه الكمية الكبيرة من المحار الشائك من قبل التجار على الفور ووضعها في الشاحنات لنقلها إلى المحافظات والمدن الأخرى للاستهلاك.
وقال بعض الصيادين إن البحر كان هادئا والطقس مناسبا في الأيام الأخيرة، لذا خرجوا إلى البحر واصطادوا كمية كبيرة من أنواع مختلفة من المحار.
في صباح يوم واحد، يصطاد كل قارب ما بين 700 كيلوغرام و1.5 طن من المحار الشائك، ويبيعه للتجار بسعر يتراوح بين 2000 و3500 دونج للكيلوغرام. وبعد خصم النفقات، يتقاضى كل عامل ما بين 800 ألف ومليون دونج يوميًا.
يقوم الناس بتصنيف المحار قبل تعبئته في أكياس لبيعه للتجار (الصورة: فان نجوين).
وقال السيد نجوين فان ها، نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية كام لينه، إنه بالإضافة إلى العشرات من قوارب الصيد المحلية، فإن بعض قوارب الصيد التابعة للصيادين في بلديتي كام لوك وكام نهونغ (منطقة كام شوين) وبلدية كي شوان (منطقة كي آنه) تصطاد أيضًا هذا النوع من المأكولات البحرية.
في عام ٢٠٢٢، كانت العواصف قليلة، لذا يمكن للمحار أن يتكاثر بكثرة. يستغل الصيادون المحار منذ أبريل، وفي الأيام الأخيرة، حققوا غلة كبيرة. استغلت جميع قوارب الصيد المحلية ٢٠٠-٣٠٠ طن يوميًا. لم يسبق أن حقق الصيادون صيدًا وفيرًا من المحار مثل هذه المرة، وفقًا للسيد ها.
يقوم التجار بشراء المحار وتحميلها على الشاحنات لنقلها إلى المحافظات والمدن للاستهلاك (الصورة: فان نجوين).
المحار من المأكولات البحرية المغذية والمفيدة للجسم. يُستخدم المحار الآن على نطاق واسع في الطب، كما يُعدّ مكونًا أساسيًا في تحضير العديد من الأطباق المتنوعة والشهية، مثل المقلي مع البصل، والعصيدة، والمشوي بزيت البصل الأخضر، والمشوي مع الساتيه، والمقلي مع الثوم، وغيرها.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)