خلال موسم نضج العنب

مع حلول شهر أبريل، تدخل كروم العنب في جنوب خان هوا أجمل مواسمها. العنب ناضجٌ وكثيف، والكروم مغطاة بأوراق خضراء زاهية. رحلة عبر هذه الكروم ليست مجرد مشاهدة، بل سلسلة متواصلة من التجارب: انطلق - توقف - تذوق واستمتع.

Báo Khánh Hòa•05/04/2026

بعد حصاد العنب

في شهر أبريل، يبدو الطريق الساحلي بينه تيان - فينه هي كشريط حريري أخضر يمتد على سفح الجبل. على جانب منه يمتد البحر العميق، وعلى الجانب الآخر منحدر جبلي جاف تعصف به الرياح، وبينهما تتناغم كروم العنب الهادئة تحت أشعة الشمس.

عند التوقف في قرية تاي آن (بلدية فينه هاي)، يمكن للزوار بسهولة رؤية كروم العنب المثقلة بالثمار. تتشابك عناقيد العنب الأخضر والبنفسجي، وتتألق كل عنقود منها. تحت الكروم، يخفف الظل من حرارة الشمس، وتخلق أصواتها الحيوية إيقاعًا فريدًا للحياة خلال موسم الحصاد. قال السيد نغوين خاك فونغ، مدير جمعية تاي آن التعاونية العامة للخدمات الزراعية ، أثناء تقليم الأوراق: "يبلغ العنب ذروة جماله في شهر أبريل، بثمار متجانسة، وحلاوة غنية، وعصارة وفيرة. خلال هذا الوقت، يكثر الزوار، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع."

يقوم السياح بقطف العنب والاستمتاع به في مزرعة كروم هوانغ ين 1 (بلدية نينه فوك).

تُشجع المساحات الواسعة الزوار على البقاء لفترة أطول، ليس فقط لالتقاط الصور، بل للاستمتاع بأجواء موسم العنب القادم. قال السيد نغوين نغوك هاي، وهو زائر من مدينة هو تشي منه ، مازحًا: "هنا، لا يقتصر الأمر على تناول العنب وقطفه فحسب، بل يمكنك أيضًا الاستماع إلى قصص عن زراعة العنب تحت أشعة الشمس والرياح. إنها تجربة ممتعة للغاية."

بمغادرة الساحل، تكشف الرحلة جنوبًا إلى مدينة فان رانغ، ثم عبر نينه فوك، عن جانب مختلف من ثقافة العنب. في مزرعة هوانغ ين، تشكل كروم العنب المتشابكة "خريطة نكهات" نابضة بالحياة. فإلى جانب العنب الأخضر والأرجواني المألوف، تفتخر المزرعة بعشرات الأصناف الجديدة: عنب حليب المانجو الناعم والحلو، والعنب الأسود عديم البذور ذو النكهة الغنية، وعنب روبي الأحمر المقرمش والمنعش، وعنب الأصابع الأسود ذو اللون الأرجواني، وعنب الحلوى الصغير ذو الرائحة العطرة، والعنب الوردي الياباني المقرمش... يتميز كل صنف بطابعه الفريد. يقول السيد تونغ مينه هوانغ، مالك مزرعة هوانغ ين: "نحرص باستمرار على استقدام أصناف جديدة لزراعتها تجريبيًا لخدمة السياح. فالزوار لا يرغبون فقط في تناول العنب في المزرعة، بل يرغبون أيضًا في تجربة الاختلاف". "المشي تحت كروم العنب يشبه المرور عبر طبقات من النكهات. كل عنقود عنب يمثل تجربة فريدة. جولة في مزارع العنب تشبه السفر عبر العديد من البلدان المنتجة للعنب"، هكذا قالت السيدة فان نغوك ديب، وهي سائحة من هانوي، بحماس.

يستمتع السياح بالتقاط الصور تحت الكروم المليئة بالعنب الناضج في مزرعة كروم هوانغ ين 3 (بلدية نينه فوك).

تُقدّم المنطقة المحيطة ببرج بو كلونغ غاراي تجربةً فريدةً من نوعها. ففي مزرعة با موي للعنب، لا يقتصر الأمر على استمتاع الزوار بالعنب الطازج فحسب، بل يتعداه إلى التعرّف على عملية التخمير والتقطير واستخلاص النبيذ، بدءًا من عناقيد العنب الناضجة وصولًا إلى قطرات النبيذ التي تحمل عبق الزمن. وقد صرّح صاحب المزرعة قائلًا: "إن صناعة النبيذ تتمحور حول الحفاظ على جوهر العنب، والسماح لأشعة الشمس والرياح بالتغلغل تدريجيًا في كل قطرة". وعلّق أحد الزوار قائلًا: "يتميز نبيذ هذه المنطقة بمذاق فريد يعكس بوضوح نكهة الأرض".

بعد السير على الطريق السريع الوطني رقم ٢٧، اختتمنا رحلتنا في مزرعة كروم تري ها، حيث تتداخل زراعة العنب مع تجارب الطهي المميزة. بعد التجول بين الكروم، يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق محلية شهية مثل لحم الماعز الجبلي، ولحم الضأن، والدجاج البلدي. هذا المزيج يضفي على الرحلة رونقًا خاصًا، فلا تقتصر على مشاهدة المعالم السياحية فحسب، بل تُصبح تجربة ممتعة حقًا.

استعدوا لموسم السياحة الكبير!

لا يقتصر شهر أبريل على كونه موسم الحصاد فحسب، بل هو أيضاً ذروة موسم السياحة في مزارع الكروم. هذا العام، كانت استعدادات أصحاب مزارع الكروم والسلطات المحلية أكثر منهجية، بهدف إثراء تجربة الزوار. في مناطق زراعة الكروم، قام العديد من الملاك بإعادة تصميم مساحاتهم بشكل استباقي: توسيع الممرات، وتوفير أماكن للاستراحة، والاستثمار في مواقع التصوير، ومناطق التذوق، وعروض المنتجات. بل إن بعض الأماكن طورت تجارب معمقة، مثل قطف العنب في الكرم، وتذوق أنواع مختلفة من العنب، والتعرف على عمليات الزراعة والتصنيع.

يستمع الزوار إلى شروحات حول زراعة العنب وتقنيات العناية به في الكرم.

من اللافت للنظر أن توجه باقات الرحلات السياحية المتكاملة يزداد وضوحًا تدريجيًا. تتعاون مزارع الكروم مع وكالات السفر لوضع برامج سياحية متكاملة، تربط زيارات مزارع الكروم بوجهات قريبة كالشواطئ وقرى الحرف اليدوية والمواقع الأثرية. لا يقتصر هذا على إطالة مدة إقامة الزوار فحسب، بل يزيد أيضًا من قيمة المنتجات الزراعية المحلية. إلى جانب ذلك، تُعطى الأولوية لجودة الخدمة. يعمل أصحاب مزارع الكروم على زيادة عدد المرشدين السياحيين، وعرض الأسعار بوضوح، والتركيز على النظافة والسلامة للسياح. وقد بدأ عدد الحجوزات ليوم ذكرى ملوك هونغ وعطلتي 30 أبريل/1 مايو في الازدياد، لا سيما من المجموعات العائلية والسياح الذين يقومون بجولات بين الشمال والجنوب.

أتيحت الفرصة للطلاب لزيارة مزرعة كروم تري ها (حي دو فينه) والتعرف عليها والاستمتاع بالعنب الطازج فيها.

تشير الإحصاءات إلى أن المقاطعة تضم حاليًا ما يقارب 700 هكتار من مزارع الكروم، حيث أن أكثر من 50% من هذه المساحة مزهرة بالكامل. وهذا يخلق ظروفًا مواتية لتلبية احتياجات السوق وتطوير السياحة التجريبية.

في شهر أبريل، تصبح الرحلة عبر كروم العنب الساحلية أكثر من مجرد رحلة. إنها رحلة لتجربة أجمل أوقات السنة، حيث تتحول أشعة الشمس الحارقة إلى حلاوة.