العديد من التخصصات الشهيرة
عند الحديث عن أشهر منتجات مقاطعة لونغ آن، لا بد من ذكر فاكهة التنين. تُزرع هذه الفاكهة على نطاق واسع في مقاطعة تشاو ثانه، وتتميز بقيمتها الغذائية والاقتصادية العالية. في الماضي، كانت فاكهة التنين في تشاو ثانه هي الأفضل، حتى أن ذكرها كان يُوحي مباشرةً بمقاطعة تشاو ثانه في مقاطعة لونغ آن. ووفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية، تضم المقاطعة حاليًا أكثر من 7811 هكتارًا من مزارع فاكهة التنين، منها حوالي 6860 هكتارًا مثمرة.
في السابق، كان فاكهة التنين تنضج عادةً في فصل الصيف، من أوائل مايو إلى نهاية أكتوبر من كل عام. أما اليوم، فيتم حصاد فاكهة التنين في مقاطعة تشاو ثانه على مدار العام، وذلك بفضل استخدام المزارعين للإضاءة الاصطناعية لتحفيز الإثمار خارج موسمه. يُعدّ هذا أحد الحلول التي تشجعها إدارة الزراعة في المقاطعة لمساعدة المزارعين على تنظيم إنتاج فاكهة التنين على فترات متباعدة، وتجنب الفائض الكبير خلال موسم الحصاد، والذي قد يؤدي إلى "وفرة المحصول وانخفاض الأسعار".
قال السيد ترونغ دين كوين (بلدية دوونغ شوان هوي، مقاطعة تشاو ثانه): "أزرع فاكهة التنين منذ أكثر من عشر سنوات. لديّ حاليًا بستانان، أحدهما مثمر والآخر قيد التجهيز للإضاءة الاصطناعية. هذا العام، سعر بيع فاكهة التنين مستقر نسبيًا، وليس متقلبًا كما في السنوات السابقة. لذلك، أشعر بثقة أكبر في الاستثمار في بستان فاكهة التنين الخاص بي."
مزارعون يعتنون بأشجار فاكهة التنين (صورة مقدمة من المصدر)
فاكهة التنين فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على فيتامين ج، والكاروتين، والكالسيوم، والعديد من فيتامينات ب، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى ومضادات أكسدة. تتوفر فاكهة التنين من نوع "تشاو ثانه" حاليًا بنوعين: أحمر اللب وأبيض اللب. إلى جانب تناولها طازجة، تُستخدم فاكهة التنين أيضًا في صناعة منتجات غذائية متنوعة، مثل فاكهة التنين المجففة ونبيذ فاكهة التنين.
إلى جانب فاكهة التنين، يُعدّ الليمون من المحاصيل الرئيسية في مقاطعة لونغ آن. وتمتلك المقاطعة حاليًا أكبر مساحة لزراعة الليمون في دلتا نهر ميكونغ، إذ تزيد مساحتها عن 11,888 هكتارًا، منها أكثر من 10,888 هكتارًا مزروعة بأشجار الليمون المثمرة. وتستحوذ منطقة بن لوك على أكثر من نصف مساحة زراعة الليمون في المقاطعة، حيث تُزرع فيها نوعان رئيسيان: الليمون عديم البذور والليمون ذو الأزهار الأرجوانية.
بحسب معلومات من إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة بن لوك، وبعد التأكد من ملاءمة أشجار الليمون لظروف التربة المحلية، شجعت المقاطعة على تطوير مناطق زراعة الليمون. وبناءً على ذلك، تنظم المقاطعة بانتظام دورات تدريبية، وتقدم إرشادات حول تقنيات الزراعة، وتنقل أحدث التطورات العلمية والتقنية للمزارعين. ونتيجة لذلك، تحولت العديد من الأسر من زراعة قصب السكر إلى زراعة الليمون، وخاصة الأصناف عديمة البذور، مما حقق كفاءة اقتصادية عالية.
تُعدّ جمعية ثانه هوا التعاونية للخدمات الزراعية (مقاطعة بن لوك)، التي تأسست عام 2014، إحدى الوحدات النموذجية في إنتاج الليمون الخالي من البذور . تضم الجمعية حاليًا 15 عضوًا، وتبلغ مساحة زراعتها 30 هكتارًا.
قال دانغ فان فاي، رئيس مجلس إدارة ومدير تعاونية ثانه هوا للخدمات الزراعية: "في السابق، كان المزارعون يزرعون الأناناس وقصب السكر بشكل رئيسي، لكن أسعار البيع كانت متقلبة. وعندما اكتشفوا أن أشجار الليمون مناسبة للتربة، بدأ الناس بالتحول إلى زراعة هذا المحصول. وبفضل الإنتاج المستقر والأسعار الجيدة، تحسنت حياة الناس. تُصدّر مناطق زراعة الليمون التي تستوفي معايير GlobalGAP إلى أوروبا، بينما يُستخدم الإنتاج المتبقي في السوق المحلية والأسواق الأخرى."
في عام ٢٠١٤، قرر السيد نغوين نغوك بو، عضو جمعية ثانه هوا التعاونية للخدمات الزراعية، تحويل جميع أراضيه البالغة مساحتها ٦ هكتارات، والتي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة قصب السكر والأناناس، إلى زراعة الليمون الخالي من البذور. ووفقًا للسيد بو، يمكن حصاد الليمون الخالي من البذور بعد عام ونصف، وباستخدام الأسمدة العضوية، يمكن تمديد عمر الأشجار إلى ٦-٨ سنوات. يُثمر هذا النوع من الليمون على مدار العام، ويبدأ المحصول في الازدياد بشكل ملحوظ بدءًا من العام الثاني.
"أزرع بستان الليمون الخاص بي وفقًا لمعايير GlobalGAP، لذا لديّ عقد مع شركة شراء، وسعر البيع ثابت عند 15,000-20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي أعلى بنحو 5,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام من سعر السوق. بعد خصم المصاريف، أحقق ربحًا يتراوح بين 100 و200 مليون دونغ فيتنامي للهكتار سنويًا، وذلك حسب عمر الأشجار والسعر"، هذا ما صرّح به السيد بو.
تضم لونغ آن أكبر مساحة لزراعة الليمون في منطقة دلتا ميكونغ، حيث تبلغ مساحتها أكثر من 11888 هكتارًا.
بحسب السيد بو، فإن استخدام الجرعات الصحيحة من المبيدات، والأسمدة العضوية، واتباع أساليب الزراعة السليمة، يُسهم في الحد من مشاكل الآفات والأمراض في بساتين الليمون، مثل العناكب الحمراء، والبقعة الوردية، والجرب. وأكد السيد بو قائلاً: "إن استخدام الأسمدة العضوية لا يُساعد الأشجار على النمو بشكل جيد فحسب، ويُقلل من بقايا المبيدات، بل يُحسّن أيضاً من خصوبة التربة".
تشتهر ليمونات بن لوك الخالية من البذور بقوامها المتماسك، وفصوصها الكثيفة، وقشرتها الخضراء الداكنة اللامعة ذات اللون المتجانس، وسطحها الغني بالغدد الزيتية العطرية. ولا تقتصر شهرة هذا النوع من الليمون على حجم صادراته وقيمتها فحسب، بل تشمل أيضاً الجوائز المرموقة التي حصدها.
من عام 2014 إلى عام 2017، حظي الليمون الخالي من البذور من منطقة بن لوك بتكريم مستمر كـ"منتج زراعي وطني نموذجي" من قبل اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين الفيتناميين. وحاليًا، بالإضافة إلى الليمون الطازج، طورت منطقة بن لوك العديد من المنتجات الأخرى المصنوعة من الليمون، مثل عصير الليمون المركز، وقشر الليمون المجفف، ومسحوق الليمون، ومسحوق شاي الليمون، وغيرها.
كما طورت منطقة بن لوك العديد من المنتجات الأخرى من الليمون، مثل مركز عصير الليمون، وقشر الليمون المجفف، ومسحوق الليمون، ومسحوق شاي الليمون، وما إلى ذلك.
إلى جانب فاكهة التنين تشاو ثانه وليمون بن لوك، تتميز لونغ آن أيضاً بالعديد من التخصصات الأخرى التي تجذب السياح مثل فول سوداني دوك هوا، ونبيذ أرز غو دين، وكعكة الأرز اللزجة لونغ آن بان تيت، ومعجون سرطان البحر كان جيوك، وأرز تشو داو نانغ ثوم، إلخ.
بالإضافة إلى ذلك، فإن منتجات OCOP مثل النقانق الطازجة، ولفائف الربيع، وأسياخ لحم الخنزير المشوية، والعسل، والشمام، وما إلى ذلك، هي أيضًا أطعمة لذيذة لا ينبغي تفويتها عند زيارة لونغ آن.
فرص للتواصل والترويج.
بحسب المعلومات الواردة من اللجنة الشعبية للمقاطعة، سيكون مؤتمر الربط والتعاون والترويج للسياحة ومنتجات OCOP بين مدينة هو تشي منه و13 مقاطعة ومدينة في منطقة دلتا ميكونغ أحد الأنشطة العشرة المتميزة التي سيتم تنظيمها خلال أسبوع الثقافة والرياضة والسياحة الثاني للمقاطعة في عام 2024، والذي سيعقد في الفترة من 28 نوفمبر 2024 إلى 4 ديسمبر 2024.
قال نغوين نغوك فان، مدير شركة لونغ تشاو لتصنيع وتصدير المنتجات الزراعية المحدودة (بلدة تام فو، مقاطعة تشاو ثانه)، إن فاكهة التنين كانت تُصدّر طازجةً إلى السوق الصينية في السابق، إلا أن أسعارها كانت متقلبة باستمرار. لذلك، راودته فكرة البحث عن طريقة لتجفيفها. ومن ثم، بدأ بإنتاج فاكهة التنين المجففة للتصدير، وعرضها في أسواق عديدة مثل سنغافورة وماليزيا وتايلاند واليابان وفرنسا وغيرها، وحققت مبيعات جيدة للغاية.
حالياً، لدى الشركة شراكة زراعية إقليمية مع تعاونية دوونغ شوان (بلدية دوونغ شوان هوي، مقاطعة تشاو ثانه) ولديها منتجان، هما فاكهة التنين المجففة والبابايا المجففة، اللذان حصلا على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم .
يقوم العمال في شركة لونغ تشاو لمعالجة وتصدير المنتجات الزراعية المحدودة (بلدة تام فو، مقاطعة تشاو ثانه) بتعبئة فاكهة التنين المجففة.
وفي معرض حديثه عن فرص تعزيز وتوسيع نطاق استهلاك المنتجات الزراعية التي يتيحها هذا المؤتمر، قال السيد فان: "إنها فرصة عظيمة للترويج للمنتجات الزراعية ومنتجات "أوكوب" في المحافظة، بما في ذلك فاكهة التنين ومنتجاتها المصنعة من مقاطعة تشاو ثانه. لذا، آمل أن يُسهم هذا المؤتمر في تعزيز الروابط الاستهلاكية بين قادة المحافظة والمحليين، مما يُساعد المنتجات الزراعية على الوصول إلى أسواق مستقرة ويضمن راحة البال للإنتاج".
ووفقًا لما ذكره لي ثانه دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن هذا المؤتمر يهدف إلى تقييم نتائج اتفاقية التعاون بشأن تطوير السياحة بين مدينة هو تشي منه و13 مقاطعة ومدينة في منطقة دلتا ميكونغ للفترة 2020-2025 في عام 2024.
وفي الوقت نفسه، يهدف المؤتمر إلى تقديم منتجات سياحية جديدة، وتعزيز التعاون الإقليمي، وتبادل الخبرات في جذب السياح من مختلف شرائح العملاء، وعرض وترويج المنتجات السياحية التقليدية التي تمثل نقاط قوة المنطقة.
بالإضافة إلى ذلك، يهدف هذا المؤتمر أيضًا إلى رفع مستوى الوعي بالسياحة الريفية؛ وتعزيز أنشطة الترويج التجاري لمنتجات السياحة الريفية المرتبطة باستهلاك منتجات OCOP؛ واستغلال نقاط قوة السياحة الريفية في المقاطعة على وجه الخصوص ومنطقة دلتا ميكونغ بشكل عام في تعزيز القيم الثقافية المحلية وتطوير منتجات سياحية ريفية محلية مميزة.
وأضاف السيد لي ثانه دونغ قائلاً: "يساهم المؤتمر في إزالة الصعوبات والعوائق التي تحول دون جذب الاستثمار في الزراعة والمناطق الريفية؛ وربط نماذج السياحة الريفية ومنتجات OCOP بوكالات السفر والأسر السياحية داخل وخارج المقاطعة، وتعزيز تنمية الزراعة والمناطق الريفية في اتجاه أخضر ومستدام".
فريق المراسلين
المصدر: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
تعليق (0)