Powered by Techcity

Ước mơ nâng tầm ẩm thực bản xứ


BTO – Chi hội đầu bếp Bình Thuận vừa kết nạp thêm 6 thành viên, nâng tổng số lên 60 hội viên là những đầu bếp chuyên nghiệp. Ước mơ nâng tầm ẩm thực bản xứ đến rộng rãi hơn với du khách khi đặt chân đến Bình Thuận

dsc03668.jpg
Nghệ nhân ẩm thực Lý Sanh trao chứng nhận hội viên mới 

Ông Thái Ngọc Hiếu – Chi hội trưởng Chi hội đầu bếp Bình Thuận cho hay: Sau 2 năm hoạt động chi hội đầu bếp chuyên nghiệp tiếp tục quan tâm đến công tác chuyên môn, tạo ra nhiều dấu ấn để quảng bá ẩm thực Bình Thuận đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

dsc03657.jpg
Trình diễn món bò Beefteak 

Với những nỗ lực đó, Chi hội tham gia cuộc thi Lễ hội bánh dân gian tại Cần Thơ và đã mang về 2 giải A (món bánh hòn và bánh quai vạc), đây là 2 món ăn dân giã và đặc trưng của quê hương Bình Thuận; tổ chức chương trình chia sẻ kinh nghiệm và chế biến món ăn từ cá ngừ đại dương đến với hội viên và sinh viên các trường cao đẳng; kết hợp cùng Trường tiểu học Tân Thuận 3 tổ chức đêm trung thu với chủ đề “ Vui Hội Trăng Rằm” với mục đích và ý nghĩa mang đến cho các cháu ở vùng sâu vùng xa có được 1 đêm trung thu đầy yêu thương và ý nghĩa; tặng học bổng cho học sinh nghèo…

Cùng với đó, Chi hội đầu bếp tổ chức thành công hội thi món ngon Bình Thuận mở rộng nhằm quảng bá, tôn vinh những món ngon được chế biến từ những nguyên liệu và thực phẩm của Bình Thuận với 30 đội tham gia, trong đó có 6 đội đến từ các tỉnh bạn.sự kiện này, tổ chức kỷ lục Việt Nam cũng đã trao giấy chứng nhận kỷ lục món lẩu thả Phan Thiết là món ngon châu Á; Chi hội đầu bếp cũng đã giới thiệu lại món ngon này đến với hơn 500 thực khách để cùng thưởng thức. Song song đó, tổ chức kỷ lục Việt Nam cũng đã vinh danh 4 đầu bếp có hành trình 20 năm cống hiến và đóng góp tích cực để góp phần tôn vinh,  quảng bá các giá trị ẩm thực tại Việt Nam.

dsc03644.jpg
Quán quân Cuộc thi Người dẫn chương trình Speak Úp –  MC Hy Văn 

Để tiếp tục truyền lửa nghề cho thế hệ trẻ, Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Bình Thuận đã cùng Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng Nai, Hiệp hội ẩm thực xứ dừa Bến Tre kết nghĩa và thỏa ước về việc hỗ trợ, chia sẻ kinh nghiệm cũng như nguồn nhân lực bếp. Đặc biệt là truyền lửa, giảng dạy cho sinh viên khoa ẩm thực Trường Cao đẳng Bình Thuận, tham gia các cuộc thi món ngon của một số tỉnh bạn nhằm học hỏi trao đổi và cọ xát kinh nghiệm tại Lâm Đồng , Kiên Giang, Đồng Nai

dsc03672.jpg

Chi hội đầu bếp mong muốn tiếp tục gắn kết hội viên, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm nghề nghiệp cũng như công tác phát triển hội viên trong năm 2025. Chia sẻ nghề nghiệp, kinh nghiệm đến với sinh viên các trường cao đẳng, đại học để sinh viên tiếp cận nhanh với chuyên môn và cơ hội được giao lưu với các đầu bếp chuyên nghiệp, tạo thêm động lực cho các em được yêu nghề hơn khi ra trường. 



Nguồn: https://baobinhthuan.com.vn/uoc-mo-nang-tam-am-thuc-ban-xu-127347.html

Cùng chủ đề

Tập trung đầu tư hạ tầng, thu hút dự án vào các KCN Bình Thuận

BTO-Ngày 6/2, Thường trực Tỉnh ủy và lãnh đạo UBND tỉnh đã họp nghe báo cáo tình hình, kết quả thực hiện đầu tư kết cấu hạ tầng các khu công nghiệp (KCN) trên địa bàn Bình Thuận. Cuộc họp do Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Hoài Anh chủ trì, cùng tham...

Bình Thuận tổ chức Liên hoan ban nhạc, nhóm nhảy 2025

BTO-Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch vừa ban hành kế hoạch tổ chức Liên hoan các Ban nhạc, Nhóm nhảy tỉnh Bình Thuận năm 2025. Sự kiện này nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025), gắn với kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng quê hương Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2025). ...

Bình Thuận đón khoảng 220.000 lượt khách dịp tết

Theo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Bình Thuận, trong 9 ngày dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ, toàn tỉnh đón khoảng 220.000 lượt khách, tăng 10% so với tết cổ truyền năm ngoái, doanh thu từ hoạt động du lịch ước đạt 360 tỷ đồng. Hoạt động du...

Khởi sắc cho du lịch Bình Thuận

Bình Thuận - một trong những tỉnh trong cả nước phát triển mạnh ngành “công nghiệp không khói” cũng hưởng lợi từ chính sách miễn thị thực theo chương trình kích cầu phát triển du lịch trong năm 2025 của Chính phủ. Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 11 về...

Tập trung phát triển công nghiệp và thương mại

Năm 2025, ngành chức năng của tỉnh sẽ tiếp tục tập trung phát triển công nghiệp và thương mại trên địa bàn Bình Thuận, nhất là phấn đấu thực hiện đạt tất cả các chỉ tiêu chủ yếu đã đề ra… Dù còn gặp khó khăn lẫn thách thức, song năm vừa...

Cùng tác giả

Tập trung đầu tư hạ tầng, thu hút dự án vào các KCN Bình Thuận

BTO-Ngày 6/2, Thường trực Tỉnh ủy và lãnh đạo UBND tỉnh đã họp nghe báo cáo tình hình, kết quả thực hiện đầu tư kết cấu hạ tầng các khu công nghiệp (KCN) trên địa bàn Bình Thuận. Cuộc họp do Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Hoài Anh chủ trì, cùng tham...

Bình Thuận tổ chức Liên hoan ban nhạc, nhóm nhảy 2025

BTO-Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch vừa ban hành kế hoạch tổ chức Liên hoan các Ban nhạc, Nhóm nhảy tỉnh Bình Thuận năm 2025. Sự kiện này nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025), gắn với kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng quê hương Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2025). ...

Bình Thuận đón khoảng 220.000 lượt khách dịp tết

Theo Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Bình Thuận, trong 9 ngày dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ, toàn tỉnh đón khoảng 220.000 lượt khách, tăng 10% so với tết cổ truyền năm ngoái, doanh thu từ hoạt động du lịch ước đạt 360 tỷ đồng. Hoạt động du...

Khởi sắc cho du lịch Bình Thuận

Bình Thuận - một trong những tỉnh trong cả nước phát triển mạnh ngành “công nghiệp không khói” cũng hưởng lợi từ chính sách miễn thị thực theo chương trình kích cầu phát triển du lịch trong năm 2025 của Chính phủ. Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 11 về...

Tập trung phát triển công nghiệp và thương mại

Năm 2025, ngành chức năng của tỉnh sẽ tiếp tục tập trung phát triển công nghiệp và thương mại trên địa bàn Bình Thuận, nhất là phấn đấu thực hiện đạt tất cả các chỉ tiêu chủ yếu đã đề ra… Dù còn gặp khó khăn lẫn thách thức, song năm vừa...

Cùng chuyên mục

Bình Thuận tổ chức Liên hoan ban nhạc, nhóm nhảy 2025

BTO-Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch vừa ban hành kế hoạch tổ chức Liên hoan các Ban nhạc, Nhóm nhảy tỉnh Bình Thuận năm 2025. Sự kiện này nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025), gắn với kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng quê hương Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2025). ...

Ấm áp xuân Phan Thiết

Thu hút công chúng Điểm nhấn bắt đầu bằng chương trình nghệ thuật kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2025) và đón mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025 vào tối 28/1 (29 tết). Có thể nói, đây là chương trình xuyên suốt mang dấu ấn đặc biệt kết nối trên tất cả các chương trình diễn ra cùng thời điểm trong đêm giao thừa. Chương trình nghệ thuật đặc sắc gồm 2 phần...

385 vận động viên chinh phục đỉnh Tà Cú

Đây cũng là sự kiện chào mừng kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2025) và mừng Xuân Ất Tỵ.Giải năm nay có sự tham gia của 385 vận động viên (236 nam, 149 nữ) thuộc 54 đoàn đến từ 10 tỉnh, thành phố. Các vận động viên tham gia tranh tài ở các cự ly 6.300m (chạy 4.000m và leo núi 2.300m) dành cho nam; 5.300m (chạy 3.000m và leo núi...

Rực rỡ chương trình nghệ thuật kỷ niệm 95 năm thành lập Đảng CSVN, chào Xuân Ất Tỵ

Tham dự chương trình có các đồng chí: Đặng Hồng Sỹ – Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy; Bố Thị Xuân Linh - Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh, Võ Thanh Bình - Trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy; Nguyễn Thị Thuận Bích – Phó Chủ tịch HĐND tỉnh; Nguyễn Minh – Phó Chủ tịch UBND tỉnh; lãnh đạo các sở, ban, ngành của tỉnh.Có thể nói, chương trình nghệ thuật kỷ niệm 95...

Triển lãm “Di tích, lễ hội văn hóa tiêu biểu tỉnh Bình Thuận”

Đây là chủ đề hoạt động Mừng Đảng - Mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025 đang được Bảo tàng tỉnh triển khai tại khuôn viên Bảo tàng đến ngày 28/2/2025. Tại đây, gần 150 hình ảnh hiện vật, cổ vật thuộc 7 chuyên đề về văn hóa khảo cổ học Sa Huỳnh,...

Triển lãm ảnh Xuân Thanh bình

BTO-Nhân kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2025) và Mừng Xuân Ất Tỵ 2025, Bảo tàng Hồ Chí Minh - chi nhánh Bình Thuận và Khu di tích Dục Thanh đã tổ chức triển lãm ảnh “Xuân Thanh bình”. Với chủ đề “Xuân Thanh bình”, triển...

Những cánh diều xuân rực rỡ trên biển Hàm Tiến – Mũi Né

BTO-Những ngày này, khi gió bấc thổi mạnh và trời trong xanh, bãi biển Hàm Tiến- Mũi Né, thành phố Phan Thiết thu hút rất đông du khách quốc tế yêu thích bộ môn lướt ván diều đến vui chơi, trải nghiệm cùng sóng và gió. Hàng trăm cánh diều sặc sỡ sắc màu tràn ngập không gian bãi biển. ...

Di tích vạn Thạch Long – nơi bảo tồn văn hóa vùng biển

Di tích vạn Thạch Long được hình thành từ thế kỷ XVIII. Di tích bao gồm quần thể kiến trúc trên diện tích gần 9.000 m2, kiến tạo theo lối kiến trúc nghệ thuật dân gian truyền thống, bề thế, trang nghiêm gồm các hạng mục công trình lịch sử - văn hóa như: Chánh điện, Võ ca, gian thờ Tiền vãng, gian thờ Năm bà Ngũ hành, am thờ Tiêu Diện Đại Sĩ, cột cờ, án phong, nhà...

Khách Tây thích thú tự tay gói bánh chưng ở Phan Thiết

Du khách tự tay gói bánh chưng và thưởng thức đặc sản truyền thống Việt Nam dịp cận Tết Nguyên đán ở Phan Thiết. Chào đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ, ngày 18.1 tại The Cliff Resort ở thành phố Phan Thiết, Bình Thuận đã tổ chức Lễ hội bánh chưng lần thứ 12 dành cho du khách đang lưu trú. Rất đông du khách tham gia lễ hội ở Phan Thiết. Ảnh: Duy Tuấn Đặc sắc nhất lễ hội là du khách quốc tế thi...

Bao sắc quà xuân

1. Những ngày cận tết, giữa những dòng người hối hả trên đường, bà con của quê hương dễ nhận ra: không ít người tham gia giao thông chở những giỏ quà tết. Những giỏ quà tết làm đẹp thêm phố phường những ngày cuối năm. Như một trong những nếp truyền...

Tin nổi bật

Tin mới nhất