১১ মে, ২০২৫, ফল ও সবজি রপ্তানি আনুষ্ঠানিকভাবে রেকর্ড ছাড়িয়ে গেছে

২০২৫ সালের প্রথম ১১ মাসে ফল ও সবজি রপ্তানি ৭.৯১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে এবং চীনা বাজার থেকে ক্রয় বৃদ্ধি এবং ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য পথ প্রশস্তকারী প্রোটোকলের কারণে এটি একটি নতুন রেকর্ড স্থাপন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ফল ও সবজি রপ্তানি নতুন শীর্ষে পৌঁছেছে

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৫ সালের নভেম্বরে ফল ও সবজি রপ্তানি ৮৫০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যার ফলে ১১ মাসে মোট লেনদেন ৭.৯১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৯.৫% বেশি। রপ্তানি মূল্যের ৬৪.১% নিয়ে চীন এখনও প্রভাবশালী বাজার। পরবর্তী দুটি বৃহত্তম বাজার হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (৬.৪%) এবং দক্ষিণ কোরিয়া (৩.৭%)।

১০ মাসে, ডুরিয়ান রপ্তানি টার্নওভার প্রায় ৩.৩৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ১০.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং আনুষ্ঠানিকভাবে ২০২৪ সালের ৩.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সীমা অতিক্রম করেছে,

উল্লেখযোগ্যভাবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফল ও সবজি রপ্তানি ৫৮.৩% তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা উচ্চ ব্যয় ক্ষমতা সম্পন্ন দূরবর্তী বাজারগুলিতে সম্প্রসারণের সুযোগ দেখিয়েছে। ১৫টি বৃহত্তম বাজারের মধ্যে, মালয়েশিয়া ৭৭.৫% তীব্র বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে, যেখানে থাইল্যান্ডে সবচেয়ে তীব্র হ্রাস পেয়েছে ৫৬.৬%।

২০২৪ সালে, ফল ও সবজি রপ্তানির পরিমাণ ৭.১২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২৭.১% বেশি। এই প্রথম বছর ফল ও সবজি শিল্প ৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সীমা অতিক্রম করেছে। এবং পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে এই বছর, ফল ও সবজি রপ্তানি প্রথমবারের মতো ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সীমা অতিক্রম করবে।

প্রধান রপ্তানি পণ্যের ক্ষেত্রে, ডুরিয়ান, কলা, আম, কাঁঠাল, নারকেল এবং জাম্বুরা রয়েছে। বিশেষ করে, এই বছর ফল ও সবজি শিল্পের সবচেয়ে বড় উজ্জ্বল স্থান হল ডুরিয়ান, যা এশিয়ার ফলের মানচিত্রে ভিয়েতনামের অবস্থান পুনঃস্থাপন করছে। ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতি পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫ সালে ডুরিয়ান রপ্তানি ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে, যার মধ্যে কেবল ১১ মাসেই আনুমানিক ৩.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার হবে।

"সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ফসল কাটার মৌসুম প্রায় শেষ, কিন্তু পশ্চিমাঞ্চলে অফ-সিজন চলছে, যা ২০২৬ সালের মে মাসের শেষ পর্যন্ত চলবে। এই সময় ভিয়েতনাম চীনে রপ্তানি সরবরাহের প্রায় একমাত্র দেশ, যার ফলে ডুরিয়ানের দাম উচ্চতর থাকে," ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের সাংবাদিকদের বলেন।

এছাড়াও, কৃষিক্ষেত্রে নারিকেল পণ্য একটি নতুন প্রবৃদ্ধির স্তম্ভ হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। ভিয়েতনাম নারিকেল সমিতি আশা করছে যে ২০২৫ সালের মধ্যে নারিকেল রপ্তানি ১.১-১.১৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যার মধ্যে তাজা নারিকেল রপ্তানি প্রায় ৪৪০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।

রপ্তানি প্রোটোকল থেকে সুযোগগুলি

২৭ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং চীনের সাধারণ শুল্ক প্রশাসন চীনে তাজা কাঁঠাল রপ্তানির জন্য একটি প্রোটোকল স্বাক্ষর করে। এটি একটি বড় পদক্ষেপ, যা ১.৪ বিলিয়নেরও বেশি মানুষের বাজারে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের প্রবেশাধিকারের আরও সুযোগ উন্মুক্ত করে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির উপ-সাধারণ সম্পাদক মিঃ নগুয়েন ভ্যান মুওই বলেন যে কাঁঠাল একটি বৃহৎ ফসল (৮৪,০০০ হেক্টর), যার উৎপাদন ১০ লক্ষ টনেরও বেশি, কিন্তু ২০২৪ সালে রপ্তানি মূল্য মাত্র ১৪৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে। বেশিরভাগ পণ্য অনানুষ্ঠানিকভাবে যাওয়ার ফলে দাম অস্থিতিশীল হয়ে পড়ে, যা প্রায়শই "ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতির দিকে পরিচালিত করে।

নতুন প্রোটোকলের মাধ্যমে, পণ্যগুলি মানসম্মত প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন করতে হবে, চাষের ক্ষেত্র এবং প্যাকেজিং সুবিধাগুলিতে কোড থাকতে হবে, ভালো কৃষি অনুশীলন (GAP) মেনে চলতে হবে, কীটনাশক এবং ফসল কাটা, সংরক্ষণ এবং পরিবহন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। কোয়ারেন্টাইন নীতি পরিবর্তন হলে সরকারী রপ্তানি ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে এবং একই সাথে কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী উৎপাদন পুনর্গঠন করতে বাধ্য করবে।

রপ্তানি উদ্যোগের ক্ষেত্রে, প্রোটোকল স্বাক্ষরের পরপরই, মেকং ডেল্টার কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিতে ইতিবাচক পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে কারণ কৃষকরা চাষাবাদ প্রক্রিয়ার উপর মনোযোগ দিচ্ছেন। তবে, সবচেয়ে বড় সীমাবদ্ধতা হল টেকসই সংযোগের অভাব, সেই অনুযায়ী, যখন দাম বৃদ্ধি পায়, কৃষকরা সহজেই ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করে, চুক্তি ভঙ্গ করে; এবং যখন দাম কমে যায়, তখন উদ্যোগগুলি ঝুঁকি বহন করে।

এই সমস্যা সমাধানের জন্য, অনেক ব্যবসা গ্লোবালজিএপি সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য সক্রিয়ভাবে সমবায়গুলিকে সমর্থন করছে, যা চাহিদাপূর্ণ বাজারে প্রবেশের জন্য একটি "সোনার টিকিট" হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে, উচ্চ ব্যয় এবং প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার কারণে এই প্রক্রিয়াটির জন্য ব্যবসা, কৃষক এবং সরকারের মধ্যে অধ্যবসায় এবং ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা প্রয়োজন।

ব্যবস্থাপনার দিক থেকে, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) পরিচালক মিঃ হুইন তান দাত বলেন যে ২০২৫ সালে, ভিয়েতনাম চীনের সাথে ৫টি প্রোটোকল স্বাক্ষর করেছে , যা কৃষি পণ্যের জন্য ক্রমবর্ধমান বিস্তৃত আইনি করিডোর তৈরি করেছে। এছাড়াও, ডুরিয়ান পণ্যের জন্য, ব্যবস্থাপনা সংস্থা মাটি এবং সার থেকে ক্যাডমিয়াম অবশিষ্টাংশের কারণ স্পষ্ট করেছে এবং একই সাথে চিকিত্সার জন্য বায়োচার প্রয়োগের নির্দেশনা দিয়েছে। চীন ভিয়েতনামী ডুরিয়ানের জন্য ৮০০ টিরও বেশি নতুন চাষের এলাকা কোড এবং ১৩০টি নতুন প্যাকেজিং সুবিধা অনুমোদন করেছে।

"এখন পর্যন্ত, ভিয়েতনামকে রপ্তানি প্রোটোকল অনুসারে ৯,৩৩৪টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং ১,৭৫২টি প্যাকিং সুবিধা কোড দেওয়া হয়েছে। শুধুমাত্র ২০২৫ সালের নভেম্বরে, কর্তৃপক্ষ ৪৮টি নতুন ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান করবে এবং ২২টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং ৮টি প্যাকিং সুবিধা কোড প্রত্যাহার করবে," মিঃ হুইন তান ডাট শেয়ার করেছেন।

মিঃ ডাটের মতে, প্রোটোকলটি কেবল বাজার উন্মুক্ত করে না বরং শিল্পকে মান উন্নীত করতে, স্বচ্ছ ট্রেসেবিলিটি এবং কৃষিকাজকে পেশাদারীকরণ করতে বাধ্য করে, যা ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের সুবিধা বজায় রাখার জন্য নির্ধারক কারণ।

ভিনা টিএন্ডটি গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন দিন তুং মন্তব্য করেছেন যে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের অবস্থান বৃদ্ধির মূল চাবিকাঠি কেবল উৎপাদনের মধ্যেই নয়, বরং বাজার নেতৃত্বের চিন্তাভাবনার মধ্যেও নিহিত।

বহু বছর ধরে, বেশিরভাগ কৃষি উদ্যোগ "মৌসুম ভালো হলে বিক্রি করো" পদ্ধতি অনুসারে রপ্তানি করে আসছে, বাজারের তথ্যকে সম্পদ হিসেবে বিবেচনা করে না। যখন তারা ভোক্তা প্রবণতা বুঝতে পারে না, তখন উদ্যোগগুলি নিষ্ক্রিয় থাকে এবং কৃষকরা সহজেই প্রবণতা অনুসারে রোপণ এবং কাটার চক্রে পড়ে যায়।

যেসব উদ্যোগ মূল্য শৃঙ্খলে নেতৃত্ব দিতে চায় তাদের প্রতি সপ্তাহে, প্রতিটি বাজার সক্রিয়ভাবে বিশ্লেষণ করতে হবে; কৃষকদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি তৈরি করতে হবে; প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করতে হবে, বীজ এবং উপকরণে বিনিয়োগ করতে হবে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, স্থিতিশীল ভোগের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়ে আস্থা তৈরি করতে হবে।

যখন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি "পরিচালক" এর ভূমিকা পালন করে, তখন বাজারের সংকেতগুলি ক্রমবর্ধমান এলাকায় প্রেরণ করা হয়, কৃষকরা অর্ডার অনুসারে উৎপাদন করে, স্থানীয় উদ্বৃত্ত এড়িয়ে যায় এবং মৌসুমী "মূল্য হ্রাস" এর ঝুঁকি হ্রাস করে। ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যগুলির জন্য দামের উপর প্রতিযোগিতা থেকে গুণমান এবং মানদণ্ডের উপর প্রতিযোগিতায় স্থানান্তরিত হওয়ার একমাত্র উপায় এটি।

বর্তমান প্রবৃদ্ধির গতির সাথে সাথে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতি পূর্বাভাস দিয়েছে যে ফল ও সবজি রপ্তানি আগামী বছর ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। ডুরিয়ান এখনও এক নম্বর চালিকা শক্তি, তবে আম, কাঁঠাল, ড্রাগন ফল এবং প্যাশন ফলের মতো পণ্যগুলিও অনেক বাজারে ভালোভাবে পুনরুদ্ধার করছে।

এফটিএ-এর অনুরণন, চীনের সাথে নতুন প্রোটোকল, ব্যবসার শক্তিশালী অংশগ্রহণ এবং কৃষকদের কৃষিতে রূপান্তর ফল ও সবজি শিল্পকে একটি নতুন প্রবৃদ্ধি চক্রে প্রবেশ করতে সাহায্য করার জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করছে যা আরও টেকসই, আরও নিয়ন্ত্রিত এবং উচ্চ মূল্যের।

নগুয়েন হান

সূত্র: https://congthuong.vn/11-thang-nam-2025-xuat-khau-rau-qua-chinh-thuc-vuot-ky-luc-433759.html