দা নাং-এর ২টি গ্রাম্য খাবার বিশ্বের সেরা ১০০টি নুডলস খাবারের মধ্যে রয়েছে

সম্প্রতি, দা নাং শহরের সংস্কৃতি, ক্রীড়া এবং পর্যটন বিভাগের তথ্য অনুসারে, দা নাং-এর দুটি গ্রাম্য কিন্তু অনন্য খাবার, কোয়াং নুডলস এবং কাও লাউ, ২০২৬ সালে টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক বিশ্বের সেরা ১০০টি সেরা নুডলস খাবারের তালিকায় স্থান পেয়েও তাদের ছাপ রেখে চলেছে।

" বিশ্ব রন্ধনসম্পর্কীয় মানচিত্র" হিসেবে বিবেচিত একটি প্ল্যাটফর্ম - টেস্ট অ্যাটলাস রেটিং অনুসারে, কোয়াং নুডলস তার সমৃদ্ধ স্বাদ, বড় সোনালী নুডলস, ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে ঘনীভূত ঝোল, কাঁচা শাকসবজি এবং গ্রিলড রাইস পেপার দিয়ে ডিনারদের মন জয় করে চলেছে। এটি একটি গ্রাম্য খাবার যা বহু প্রজন্ম ধরে স্থানীয় মানুষের জীবনের সাথে জড়িত, দা নাং ভূমির গ্রাম্য এবং উদার মনোভাব বহন করে।

এদিকে, কাও লাউ তার অনন্য চিবানো নুডলস, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত শুয়োরের মাংস, তাজা ভেষজ এবং নিজস্ব অনন্য স্বাদ দিয়ে মুগ্ধ করে। সময়ের সাথে সাথে অনেক পরিবর্তন সত্ত্বেও, এই খাবারটি এখনও তার আসল চেতনা ধরে রেখেছে, যা দা নাং-এ আসার সময় পর্যটকরা সর্বদা যে অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতীকগুলির সন্ধান করে তার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।

এই সম্মান কেবল দা নাং খাবারের গর্বই নয়, বরং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণেরও একটি সুযোগ। এই মর্যাদাপূর্ণ র‌্যাঙ্কিংয়ে কোয়াং নুডলস এবং কাও লাউয়ের উপস্থিতি দা নাং খাবারের অবস্থানকে আরও উন্নত করতে অবদান রাখে এবং একই সাথে দা নাংকে তার অনন্য সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধকে আরও সম্পূর্ণরূপে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সুযোগ করে দেয়।

হেরিটেজ ম্যাগাজিন