রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু কার্প খাবার তৈরির ৩টি উপায়

কার্প কেবল একটি পুষ্টিকর খাবারই নয়, এটি জনপ্রিয়ও কারণ এটি অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন: আচারযুক্ত বাঁধাকপির সাথে ব্রেইজড কার্প, কার্প হটপট, কার্প পোরিজ।

কার্প হল একটি মিঠা পানির মাছ, যা ভিয়েতনামের প্রদেশ এবং শহর জুড়ে বিতরণ করা হয়। এই ধরণের মাছকে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপযুক্ত, এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে যেমন ব্রেসড, ভাজা, আচার দিয়ে সিদ্ধ করা, টক স্যুপ দিয়ে রান্না করা, পোরিজ দিয়ে রান্না করা...

মাছের মাংসের স্বাদ মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। বিশেষ করে মহিলাদের জন্য, কার্প মাছকে পোরিজে রান্না করে বা ভাপে গরম করে খাওয়া রক্তের জন্য খুবই ভালো। প্রচুর পরিমাণে খেলে মুখ গোলাপী হয়ে ওঠে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন ভালো হয়। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, কার্প মাছ খাওয়ার ফলে ভ্রূণের পুষ্টি বৃদ্ধি পায়।

রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু কার্প খাবার কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে দেওয়া হল!

দ্রুত দেখা:

• পরিবারের জন্য ভাতের সাথে পরিবেশন করার জন্য স্বাদে সমৃদ্ধ আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে সুস্বাদু ব্রেইজড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন
• সুস্বাদু কার্প হটপট তৈরির সহজ উপায়, চর্বিযুক্ত নয় এবং মাছের মতো নয়
• মাছের গন্ধ ছাড়াই সুগন্ধি, সুস্বাদু কার্প পোরিজ রান্না করার টিপস

পরিবারের জন্য ভাতের সাথে পরিবেশন করার জন্য স্বাদে সমৃদ্ধ আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে সুস্বাদু ব্রেইজড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন

আচারযুক্ত বাঁধাকপির সাথে ব্রেইজড কার্প হল কার্প জাতীয় খাবারের মধ্যে একটি যা অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের, বিশেষ করে উত্তরের পরিবারের, পছন্দের, এর আকর্ষণীয় স্বাদ এবং চেহারার জন্য।

বাঁধাকপির আচারের সাথে ব্রেইজড কার্পের সুবাস মনোরম: মাছের সাথে রান্না করা ডিলের স্বাদ, শসার টক গন্ধ এবং মাছের মিষ্টি স্বাদ। ঝোলটি সুগন্ধযুক্ত, স্বচ্ছ এবং তৈলাক্ত নয়। ছবি: লোন ট্রান

এই খাবারটির চোখ ধাঁধানো রঙ রয়েছে, লাল টমেটো, হলুদ আনারস থেকে শুরু করে সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল, একই সাথে মাছের সুগন্ধযুক্ত স্বাদের সাথে আচারের হালকা টক স্বাদ মিশে গেছে... যা ঠান্ডার দিনে উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত।

ব্রেইজড কার্প মাছের সাথে আচার করা বাঁধাকপি গরম পাত্রে গরম করে খাওয়া উচিত, এবং নুডলস বা ভাতের সাথে খাওয়া যেতে পারে, দুটোই সুস্বাদু।

এখনই দেখুন : পরিবারের জন্য ভাতের সাথে পরিবেশন করার জন্য স্বাদে সমৃদ্ধ আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে সুস্বাদু ব্রেইজড কার্প কীভাবে তৈরি করবেন

সুস্বাদু কার্প হটপট তৈরির সহজ উপায়, চর্বিযুক্ত নয় এবং মাছের মতো নয়

কার্প হটপট একটি জনপ্রিয় খাবার, সুস্বাদু, হালকা, মিষ্টি এবং টক স্বাদের, এবং এটি তৈরি করা খুব কঠিন নয়।

তবে, সবাই জানে না কিভাবে মাছের স্বাদ সহ্য করে খাবারটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে হয়।

কার্প হটপট অতিথিদের আপ্যায়ন, সপ্তাহান্তের সমাবেশের জন্য উপযুক্ত... এবং প্রস্তুতি খুব বেশি কঠিন নয়। ছবি: ট্রাং লে

সপ্তাহান্তে, যদি আপনি আপনার খাবার পরিবর্তন করতে চান বা অতিথিদের আমন্ত্রণ জানাতে চান, তাহলে সাধারণ গ্রিলড, ভাজা, স্টিমড বা ব্রেইজড কার্প ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনি একটি অনন্য কার্প হটপট তৈরি করে আপনার প্রতিভা প্রদর্শন করতে পারেন।

গরম পাত্রের ঝোলের সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ মিষ্টি-টক স্বাদ পুরো পরিবারের পেট গরম করবে, বিশেষ করে ঠান্ডা আবহাওয়ায়।

এখনই দেখুন : সুস্বাদু মাছের হটপট তৈরির সহজ উপায়, চর্বিযুক্ত নয় এবং মাছের মতো নয়

মাছের গন্ধ ছাড়াই সুগন্ধি, সুস্বাদু কার্প পোরিজ রান্না করার টিপস

কার্প পোরিজ হল সবচেয়ে জনপ্রিয় কার্প খাবারগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি খেতে সহজ এবং পুষ্টিকর।

লোককাহিনী অনুসারে, কার্পের মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, ফোলাভাব কমায়, প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, মস্তিষ্ককে পুষ্ট করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে... তাই কার্পের পোরিজ গর্ভবতী মহিলাদের এবং শিশুদের পুষ্টি পেতে এবং আরও ভালোভাবে বিকাশ করতে সাহায্য করবে।

মাছের ভাপানো পানি এবং ভাজা মাছের মাংস ব্যবহার করে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর কার্প জাউ সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর। ছবি: ভিন কুয়েন

কার্প জাউয়ের সাথে, ভাত এবং মাছের সাথে সহজ রান্নার পদ্ধতি ছাড়াও, গৃহিণীরা এটিকে আরও কিছু উপাদান যেমন সবুজ মটরশুটি, পদ্মের বীজ ইত্যাদির সাথে একত্রিত করতে পারেন যাতে স্বাদ বৈচিত্র্যময় হয় এবং পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায় যা আরও সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য উপযুক্ত।

এখনই দেখুন : মাছের গন্ধ ছাড়াই সুগন্ধি, সুস্বাদু মাছের পোরিজ রান্নার টিপস

সূত্র: https://vietnamnet.vn/ca-chep-lam-mon-gi-ngon-3-cach-lam-mon-an-tu-ca-chep-ngon-nhu-ngoai-hang-2465424.html