৩০ বছরের "জিন সংরক্ষণ, ইলেকট্রনিক শনাক্তকরণ" বিশ্বে রাজকীয় ফল নিয়ে আসার জন্য

(ড্যান ট্রাই) - স্বাধীনতার ৮০ বছর পর, গ্রামাঞ্চলের আত্মায় রঞ্জিত একটি ফল পৃথিবীতে পা রাখছে, যা আর স্মৃতিতে "সংরক্ষিত" নয়, বরং প্রযুক্তি, ব্র্যান্ড এবং বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষার একটি পণ্য।

লংগান রাজধানী - তান হুং কমিউন, হুং ইয়েনের মাঝখানে - ১.৫ হেক্টরের একটি সবুজ লংগান বাগান রয়েছে যা একেবারেই ভিন্ন উপায়ে জন্মানো হয়েছে।

কোনও রাসায়নিক সার নেই, কোনও কীটনাশক নেই, এখানে প্রতিটি মোটা লংগানের গুচ্ছ স্ফটিকায়িত হয়েছে এই বিশ্বাস থেকে যে "সুস্বাদু ফল পেতে হলে প্রথমে মাটির প্রতি সদয় হতে হবে", কৃষক বুই জুয়ান সু (জন্ম ১৯৭৫) এর।

মাত্র কয়েক বছর আগে, এই সবুজ লংগান বাগানটি জনশূন্য এবং খালি ছিল কারণ একজন "পাগল" কৃষক গাছগুলিকে মাছের সার "খেতে", কলার রস "পান" করতে এবং মরিচ এবং রসুন দিয়ে পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে লড়াই করতে বাধ্য করেছিল।

"প্রথম তিন বছরে, কেউ বিশ্বাস করেনি যে আমি এটা করতে পারব। কোনও কীটনাশক নেই, কোনও রাসায়নিক সার নেই। গাছগুলি "হতবাক" হয়ে গিয়েছিল, তাদের বৃদ্ধি স্তব্ধ হয়ে গিয়েছিল, ফল কম ছিল, পাতা খারাপ ছিল এবং ব্যবসায়ীরা মুখ ফিরিয়ে নিয়েছিল। কিন্তু আমি জানতাম যে যদি আমি সত্যিই জৈব চাষের দিকে যেতে চাই, তাহলে মাটির পুনরুদ্ধারের সময়কাল মেনে নিতে হবে, আমি তাড়াহুড়ো করতে পারি না," মিঃ সু শেয়ার করলেন।

শূন্য জ্ঞান থেকে শুরু করে, মিঃ সু নিজে নিজে টেকসই কৃষি মডেল সম্পর্কে শিখেছেন, জৈব চাষের নথিপত্র দেখেছেন এবং মাছের সার তৈরির পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছেন...

৫ বছর পর ফলাফল হল একটি জৈব লংগান বাগান মডেল যা ৮০০/৮০০ মানের মানদণ্ড অর্জন করেছে, সুপারমার্কেট সিস্টেমের সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে, ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স ... জৈব লংগানের দাম প্রচলিত পণ্যের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি, লংগান ফল পাকার আগেই অর্ডার করা হয়।

আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, মিঃ সু-এর মডেলটি প্রতিলিপি করা হয়েছে। যখন তার বাগানটি স্থিতিশীল ছিল, তখন তিনি নে চৌ লংগান সমবায়ের (যার মোট জমি ১৮ হেক্টর জুড়ে ৩৬টি পরিবার লংগান চাষ করত) সদস্যদের ধর্মান্তরের জন্য একত্রিত করতে শুরু করেছিলেন। তিনি তার যত্নের ডায়েরি ভাগ করে নিয়েছিলেন, পণ্য মিশ্রণের নির্দেশনা দিয়েছিলেন এবং বাগানেই প্রশিক্ষণের আয়োজন করেছিলেন।

এই কৃষকদের স্বপ্ন কেবল প্রচুর ফসল উৎপাদন নয়, বরং একটি পরিষ্কার চাষের ক্ষেত্র যেখানে গাছপালা সুস্থ থাকবে, মাটি সুস্থ থাকবে এবং চাষী এবং খাদক উভয়ই উপকৃত হবে।

আজকাল, প্রাচীন ফো হিয়েন ভূমি লংগানের সুগন্ধে সুগন্ধযুক্ত। এই স্থানের জন্য, লংগান কেবল একটি কৃষিজাত পণ্যই নয়, বরং একটি সাংস্কৃতিক প্রতীক, একটি ঐতিহাসিক সাক্ষী এবং পলিমাটি এবং ভিয়েতনামী জনগণের হাত থেকে উৎপাদিত পণ্য স্ফটিকায়িত করার ক্ষমতার একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ।

প্রাচীন নথি অনুসারে, রাজা ফো হিয়েনকে দেওয়া লঙ্গান জাতটি বিখ্যাত পণ্ডিত লে কুই ডন "ভান দাই লোই এনগু" বইতে বিখ্যাত বর্ণনা সহ লিপিবদ্ধ করেছিলেন:

"ফলটি স্বর্গের প্রদত্ত পবিত্র জলের মতো মিষ্টি, মুখে দিলে দাঁত ও জিহ্বা উভয়ই পছন্দ করে।"

লে-নগুয়েন আমলে, প্রতিটি ফলের মৌসুমে, হুং ইয়েনের লোকেরা রাজদরবারের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে সবচেয়ে সুন্দর এবং মিষ্টি লংগানের গুচ্ছ নির্বাচন করত। সেই সময়ে লংগানকে একটি মূল্যবান পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হত এবং শুধুমাত্র নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলেই এটি চাষ করা যেত। এর মধ্যে, নে চাউ, তান হুং, হং নাম (পুরাতন) ... ছিল মূল্যবান লংগান জাতের "ড্রাগন শিরা" নামে পরিচিত অঞ্চল।

গত ৪০০ বছর ধরে, পূর্বপুরুষদের লংগান গাছটি লম্বা হয়ে দাঁড়িয়ে আছে এবং "রাজকীয় ফল" - হুং ইয়েনের জনগণের গর্বের ঐতিহাসিক সাক্ষী হিসেবে হিয়েন প্যাগোডার এক কোণে তার ছায়া ফেলেছে।

তবে, আধুনিক কৃষির বিকাশে, প্রাচীন লংগান জাতটি যা একসময় গর্বের বিষয় ছিল, তা ভুলে যাওয়ার ঝুঁকির সম্মুখীন হচ্ছে।

অনেক কৃষক নতুন জাতগুলি প্রতিস্থাপন করতে পছন্দ করেন যা বেশি উৎপাদনশীল, যত্ন নেওয়া সহজ এবং দ্রুত - সস্তা - প্রচুর পরিমাণে বাজারের প্রবণতার জন্য উপযুক্ত।

৭০ বছর বয়সী কৃষক বুই জুয়ান তাম স্রোতের বিপরীতে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে লংগান চাষ করে, মিঃ ট্যাম প্রাচীন লংগান জাতটি সংরক্ষণের জন্য তার সমস্ত হৃদয় নিবেদিত করেছেন, রয়েল লংগান জাতটি ঘন মাংস, মিষ্টি স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধযুক্ত, তবে এটি চাষ করা খুব কঠিন, কম ফলনশীল, কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল এবং আবহাওয়ার উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল।

"এই জাতটি মাটি এবং চাষীদের ক্ষেত্রে পছন্দের, কিন্তু যদি আপনি এটি চাষ করতে পারেন, তাহলে আপনি যে ফলটি খাবেন তা মনে রাখবেন," তিনি বলেন।

তার কাছে, লংগান গাছ কেবল আয়ের উৎসই নয়, ফো হিয়েনের জনগণের স্মৃতি, ঐতিহ্য এবং গর্বও বটে। তাই, তিনি উৎপাদনশীলতার পিছনে ছুটছেন না, বরং গুণমানের উপর মনোযোগ দিয়েছেন। তিনি যে লংগান পাল্প চাষ করেন, তার গুচ্ছ, যদিও ফলন কম, ব্যবসায়ীরা প্রতি কেজি ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি দামে কিনে থাকেন, যা সাধারণ লংগান জাতের চেয়ে ১০ গুণ বেশি।

রক্ষণশীল নন, মিঃ ট্যাম উৎপাদনে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি শিখতে এবং প্রয়োগ করতে ইচ্ছুক। তিনি সক্রিয়ভাবে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করেন এবং জৈব সার দিয়ে মাটি উন্নত করেন।

তিনি কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা এবং গবেষণা প্রতিষ্ঠানের সাথেও সহযোগিতা করেন মান পরীক্ষা করার জন্য, চাষাবাদ প্রক্রিয়া উন্নত করার জন্য এবং মূল্যবান লংগান জেনেটিক্স সংরক্ষণের জন্য।

একীকরণের প্রেক্ষাপটে, মাতৃভূমির কৃষিপণ্যের অবস্থান বজায় রাখতে এবং রাজকীয় ফল বিশ্বে পৌঁছে দিতে, সরকার এবং হুং ইয়েনের লংগান চাষীরা এখনও নিজেদের রূপান্তরের প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন।

মূল থেকে শেষ পর্যন্ত প্রযুক্তিগত মানদণ্ড, টেকসই উন্নয়নের দিকে অভিমুখীকরণ, গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ এবং ফসল-পরবর্তী মূল্য শৃঙ্খলের উন্নয়নের ক্ষেত্রে একের পর এক সমকালীন পদক্ষেপ ফলপ্রসূ হয়েছে।

হাং ইয়েন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, সমগ্র প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ৫,০০০ হেক্টর লংগান রয়েছে, যার মধ্যে ৪,৮০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে লংগান চাষ করা হচ্ছে, যার বার্ষিক উৎপাদন ৪০,০০০-৫০,০০০ টন, যা মূলত রেড নদী এবং লুওক নদীর তীরে জন্মে।

লংগান সমগ্র প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি। নিবিড় কৌশল প্রয়োগ করে চাষযোগ্য এলাকার অনুপাত প্রায় ৮০-৮৫%, যা গড়ে ১১-১২ টন/হেক্টর ফলন প্রদান করে, কিছু এলাকায় ১৭-১৮ টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছে।

তবে, হুং ইয়েন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্রাং-এর মতে, দোই মোই আমলের আগে, পুরো প্রদেশে নিয়মতান্ত্রিক কৌশল অনুসারে পরিকল্পনা বা যত্নের জন্য খুব কম লংগান এলাকা ছিল। লংগান গাছগুলি মিশ্র উদ্যানের অংশ হিসাবে বিদ্যমান ছিল, জাত দ্বারা চিহ্নিত করা হত না এবং তাদের অর্থনৈতিক দক্ষতা খুব কম ছিল।

দোই মোইয়ের পর, ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্র স্বয়ংসম্পূর্ণতার কক্ষপথ থেকে বেরিয়ে পণ্য উৎপাদনের মাঠে প্রবেশ করে। ব্যতিক্রম নয়, হুং ইয়েন লংগান গাছগুলিও নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, জাত উন্নত করা থেকে শুরু করে, চাষাবাদ প্রক্রিয়া উদ্ভাবন করা থেকে শুরু করে বাজারের সাথে যুক্ত একটি মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা পর্যন্ত।

১৯৯৮ সাল ছিল এক গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন, যখন হাং ইয়েন প্রাদেশিক সরকার মিশ্র লংগান বাগানের ব্যাপক সংস্কারের সিদ্ধান্ত নেয়। এই সময় স্থানীয় কৃষি খাত অসাধারণ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান সম্পন্ন স্থানীয় লংগান জাত নির্বাচন, প্রতিষ্ঠা এবং বিকাশের প্রক্রিয়া শুরু করে।

যার মধ্যে, দুটি জাত PHM99-1.1 (মিয়েন থিয়েট) এবং PHM99-1.2 (হুওং চি) কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় (পুরাতন) কর্তৃক আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতি পেয়েছে, যা ভিত্তিক উৎপাদনের জন্য একটি নতুন পর্যায় উন্মোচন করেছে।

"দুই দশকেরও বেশি সময় পর, হুং ইয়েন এখন ৪৫টিরও বেশি মূল্যবান লংগান জেনেটিক রিসোর্স নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করেছেন, যার মধ্যে ডুওং ফেন এবং কুই কো-এর মতো কিছু বিশেষ জাত বিশেষ স্বীকৃতির জন্য প্রস্তাব করা হয়েছে। এটি ব্যাপক উৎপাদনের ভিত্তি এবং একই সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে আঞ্চলিক জৈবিক ঐতিহ্য রক্ষা করার," মিঃ ট্রাং জানান।

বংশবিস্তার পদ্ধতিও মৌলিকভাবে উন্নত করা হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে বীজ রোপণের পরিবর্তে, মানুষকে কলম এবং কাটার প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, যাতে চারাগুলির বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য এবং ফলের গুণমান একই রকম হয়।

কৃষিক্ষেত্রে বিপ্লবের সাথে সাথে জাতগুলি উন্নীত করার প্রক্রিয়াটিও ঘটেছিল।

অতীতে, মানুষ প্রায়শই গাছপালাকে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে উঠতে দিত, রাসায়নিক সার দিয়ে সার দিত এবং অজৈব কীটনাশক দিয়ে কীটপতঙ্গ মেরে ফেলত, কিন্তু এখন উৎপাদনের চিন্তাভাবনা স্পষ্টভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।

ফসল কাটার পর ছাঁটাই, জৈব অণুজীব দিয়ে সার প্রয়োগ থেকে শুরু করে KCLO₃ দিয়ে ফুল নিয়ন্ত্রণের জন্য বাকল ব্যান্ডিং পর্যন্ত আধুনিক নিবিড় কৃষি কৌশলের প্রয়োগ... বৃদ্ধি চক্র নিয়ন্ত্রণ, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং ফলের গুণমান স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে।

একই সময়ে, রাসায়নিক ওষুধ প্রতিস্থাপনের জন্য ন্যানো সিলভার - কপারের মতো জৈবিক পণ্য ব্যবহার করা হয়, যা পরিবেশ দূষণ কমাতে, খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করতে এবং আরও সুন্দর ফলের নকশা তৈরি করতে সাহায্য করে।

খোয়াই চাউ, তিয়েন লু, হুং ইয়েন সিটি (পুরাতন) এর অনেক চাষযোগ্য এলাকাকে ভিয়েতনাম গ্যাপ সার্টিফিকেশন দেওয়া হয়েছে, কিছু এলাকা রপ্তানির লক্ষ্যে গ্লোবাল গ্যাপ স্ট্যান্ডার্ডের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে।

"একই সাথে, যান্ত্রিক এবং রাসায়নিক উভয় পদ্ধতিতে ফুল ফোটার প্রক্রিয়াকরণ লংগানের প্রতি বছর ফল ধরে, যা অতীতে একটি সাধারণ সমস্যা ছিল, তা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে। এর ফলে, লংগানের ফুল এবং ফল প্রায় প্রতি বছরই স্থিরভাবে সেট হয়," মিঃ ট্রাং জোর দিয়ে বলেন।

"ফলস্বরূপ, সমগ্র প্রদেশে লংগানের আবাদ দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, অতীতে ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি থেকে এখন প্রায় ৫,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে। হিসাব অনুসারে, প্রতিটি সাও (৩৬০ বর্গমিটার) লংগান ৫-৭ কুইন্টাল ফলন দেয়, যার বাগানে বিক্রয়মূল্য ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করে। সুতরাং, প্রতিটি সাও প্রায় ১০-১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং মূল্য নিয়ে আসে, যা ৩০০-৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/হেক্টরের সমতুল্য, যা ধান চাষের চেয়ে ৬-৭ গুণ বেশি," মিঃ ট্রাং বিশ্লেষণ করেছেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের প্রচার হাং ইয়েনের ক্রমবর্ধমান লংগান শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মোড় তৈরি করেছে।

একদিকে, প্রদেশটি কৃষকদের উৎসাহিত করে যে তারা নিম্নভূমির জমিগুলিকে, যেখানে একটি অদক্ষ ধানের ফসল চাষ করা হয়, লংগান চাষে রূপান্তরিত করতে পারে। অন্যদিকে, প্রযুক্তিগত সমাধানগুলি সমন্বিতভাবে প্রয়োগ করা হয়, যা লংগান গাছগুলিকে কেবল উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জন করতেই সাহায্য করে না বরং উন্নত মানেরও করে।

জৈবিক বৈশিষ্ট্যের কারণে লংগান ফসল কাটার সময়কাল জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বরের শুরু পর্যন্ত এক মাসেরও বেশি সময় ধরে থাকে, যা ব্যবহার, সংরক্ষণ এবং বিতরণের উপর বিশাল চাপ তৈরি করে।

"ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতি লংগান চাষীদের জন্য বহু বছর ধরে একটি দুষ্টচক্র হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাজা পণ্যগুলি মূলত দেশীয়ভাবে ব্যবহৃত হয় এবং অল্প সময়ের মধ্যে বাজারের চাপ ঘনীভূত হওয়ার ফলে দামের ওঠানামা এবং অস্থির অর্থনৈতিক দক্ষতা দেখা দেয়।

সেই বাস্তবতা এলাকাটিকে দিক পরিবর্তন করতে বাধ্য করেছিল: এটি ঋতুর উপর নির্ভর করে চলতে পারে না, দীর্ঘমেয়াদী বিকাশ করতে ইচ্ছুক লংগান গাছগুলিকে আধুনিক গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং ফসল কাটার পরবর্তী মূল্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করতে হবে।

২০১৯ সাল থেকে এখন পর্যন্ত, হাং ইয়েন প্রদেশ গবেষণা প্রতিষ্ঠান, বিশ্ববিদ্যালয় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সাথে সমন্বয় করে সমাধানগুলি সমন্বিতভাবে স্থাপন করেছে: সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশলের উপর প্রশিক্ষণ ক্লাস খোলা থেকে শুরু করে কোল্ড স্টোরেজ সিস্টেম, HACCP-মানক প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট, আধুনিক শুকানোর চুলা...

তিয়েন লু এবং খোয়াই চাউ (পুরাতন) এর মতো গুরুত্বপূর্ণ চাষাবাদ ক্ষেত্রগুলিতে অনেক সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠী মূলধন, যন্ত্রপাতি এবং প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের সাথে সংযোগের মাধ্যমে সমর্থিত।

সবচেয়ে বড় পরিবর্তন হল উৎপাদন চিন্তাভাবনার পরিবর্তন: লংগান এখন আর গ্রামীণ বাজারে তাজা বিক্রি হওয়া স্বল্প-মৌসুমের পণ্য নয়, বরং লংগান, লংগান চা, লংগান ওয়াইন, লংগান কেকের মতো উচ্চ-মূল্যের পণ্য শৃঙ্খলের জন্য একটি ইনপুট উপাদান হয়ে উঠেছে...

ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি এবং বায়ুরোধী সংরক্ষণের জন্য ধন্যবাদ, লংগান পণ্যগুলি এখন প্রিজারভেটিভ ছাড়াই ১২-২৪ মাস ধরে তাদের স্বাদ এবং রঙ ধরে রাখতে পারে। অতএব, কেবল স্থানীয়ভাবে ব্যবহারের পরিবর্তে, হাং ইয়েন লংগান আনুষ্ঠানিকভাবে জাপান, কোরিয়া এবং চীনের মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে।

অর্থনৈতিক সুবিধাও স্পষ্ট। বাগানে বিক্রি হওয়া তাজা লংগান মাত্র ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, উচ্চমানের লংগানের দাম ৪০০,০০০-৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হতে পারে, যা ৬ থেকে ৮ গুণ বেশি।

পণ্যের জীবনচক্র সম্প্রসারণ এবং ভোগের ধরণ বৈচিত্র্যময় করার ফলে লংগান চাষীরা মৌসুমী ঝুঁকি কমাতে পারে এবং একই সাথে একই চাষযোগ্য এলাকায় শ্রমমূল্য বৃদ্ধি করতে পারে।

মিঃ বুই জুয়ান সু-এর বাগানের প্রতিটি লংগান গাছের সাথে একটি QR কোড সংযুক্ত আছে। কোডটি স্ক্যান করুন এবং আপনার ফোনে একটি শনাক্তকরণ নম্বর আসবে।

মৌসুমি পণ্য থেকে, হুং ইয়েন লংগান ধীরে ধীরে উচ্চ প্রযুক্তির উপাদান সম্বলিত একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য হিসেবে তার ভূমিকা নিশ্চিত করছে।

হুং ইয়েন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালকের মতে, মানের পাশাপাশি ট্রেসেবিলিটি এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতিও আসে।

হাং ইয়েন এখন ক্রমবর্ধমান এরিয়া কোড, QR স্ট্যাম্প এবং একটি ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি প্ল্যাটফর্ম hy.check.net.vn তৈরি করেছে, যা জাতীয় ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমের সাথে একীভূত হয়েছে।

গ্রাহকদের কেবল তাদের স্মার্টফোন ব্যবহার করে প্যাকেজিংয়ের সাথে সংযুক্ত QR কোড স্ক্যান করতে হবে, যাতে তারা তাৎক্ষণিকভাবে পণ্য সম্পর্কে সমস্ত তথ্য অ্যাক্সেস করতে পারে: চাষ প্রক্রিয়া, প্যাকেজিং ইউনিট থেকে শুরু করে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড পর্যন্ত। স্বচ্ছ ট্রেসেবিলিটি কেবল বাজারের আস্থাকেই শক্তিশালী করে না, বরং এটি একটি কার্যকর এবং ব্যবহারিক মান পর্যবেক্ষণের হাতিয়ারও।

এছাড়াও, অনেক উৎপাদন ইউনিট রপ্তানি বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO এর মতো আন্তর্জাতিক মান প্রয়োগ করেছে।

আজ অবধি, প্রদেশের মোট লংগান রপ্তানি টার্নওভারের প্রায় ৮০% লংগান থেকে আসে। এই পণ্যটি এখন চীন, জাপান, কোরিয়ার মতো প্রধান বাজারে পাওয়া যাচ্ছে এবং ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো উচ্চমানের বাজারে সম্প্রসারণের চেষ্টা চলছে।

ঐতিহ্যবাহী তাজা পণ্যের বিপরীতে, লংগান মান অনুযায়ী প্যাকেজ করা হয়, সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি থাকে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। এই সুবিধাটিই পণ্যটিকে আরও উন্নত প্রযুক্তিগত বাধাযুক্ত বাজারে যেতে সাহায্য করে।

যদিও এটি অনেক দূর এগিয়েছে, তবুও হাং ইয়েন লংগান গাছগুলি এখনও একটি বড় মোড়ের মুখোমুখি: প্রযুক্তির যুগে কৃষি মডেল পুনর্গঠনের গল্প।

মিঃ ট্রাং-এর মতে, লংগানকে আন্তর্জাতিকভাবে প্রতিযোগিতা করার ক্ষমতাসম্পন্ন একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্যে পরিণত করতে হলে, তিনটি বিষয় একসাথে কাজ করতে হবে: একটি শক্তিশালী সহায়তা ব্যবস্থা, 4.0 প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং একটি ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত উৎপাদন-ব্যবহার বাস্তুতন্ত্র।

"অদূর ভবিষ্যতে, আমি সম্পূর্ণরূপে আশা করি যে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা, ডিজিটাল রূপান্তর এবং ব্লকচেইনের মতো আধুনিক প্রযুক্তি ধীরে ধীরে হুং ইয়েন লংগানের উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - খরচ শৃঙ্খলে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হবে, যা এই কৃষি পণ্যকে আন্তর্জাতিক বাজারে উন্নীত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ লঞ্চিং প্যাড হয়ে উঠবে," মিঃ ট্রাং জোর দিয়ে বলেন।

পারিবারিক পর্যায়ে, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা প্রতিটি ক্রমবর্ধমান এলাকার কোড অনুসারে তথ্য বিশ্লেষণ করতে পারে, কীটপতঙ্গ এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার পূর্বাভাস দিতে পারে এবং বৃদ্ধি চক্র অনুসারে সেচ এবং সার দেওয়ার সময়সূচী অনুকূল করতে পারে। স্মার্ট সেন্সর এবং ড্রোন দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ এবং প্রাথমিক রোগ সনাক্তকরণ, ঝুঁকি হ্রাস এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

সরবরাহ শৃঙ্খল স্তরে, ডিজিটাল ব্যবস্থাপনা প্ল্যাটফর্মগুলি চাষ - প্রক্রিয়াকরণ - প্যাকেজিং - বিতরণ পর্যায়ে নির্বিঘ্নে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করে, স্বচ্ছতা নিশ্চিত করে এবং খরচ সর্বোত্তম করে তোলে। এদিকে, ব্লকচেইন জাল পণ্যের ট্রেসেবিলিটি, মান নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধে অগ্রগতি অর্জন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

স্বাধীনতার ৮০ বছর পর, গ্রামাঞ্চলের আত্মায় উদ্ভাসিত একটি ফল পৃথিবীতে পা রাখছে, যা আর স্মৃতিতে "সংরক্ষিত" নয়, বরং প্রযুক্তি, ব্র্যান্ড এবং বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষার একটি পণ্য।

প্রতি লংগান ঋতুতে, হাং ইয়েনের লোকেরা গর্বের সাথে এই গানটি গায়:

কে উত্তর বা পূর্ব দিকে ব্যবসা করুক না কেন

হাং ইয়েন লংগান কে ভুলতে পারে?

বিষয়বস্তু: মিন নাট, হাই ইয়েন

ছবি: ডো এনগোক লু, কোয়াং ট্রুং

ভিডিও: হাই ইয়েন, মিন নাট

ডিজাইন: থুই তিয়েন

১৬ আগস্ট, ২০২৫ - ০৭:১৫

সূত্র: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/30-nam-giu-gen-dinh-danh-dien-tu-dua-qua-tien-vua-vuon-ra-the-gioi-20250727094757660.htm