৪ ধরণের রাতের খাবার এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলো সকালে আপনার পেট ফুলে যায়

অনেক মানুষ সকালে পেট ভরা এবং ভারী বোধ নিয়ে ঘুম থেকে ওঠেন, যদিও তারা আগের রাতে খুব কম খেয়েছিলেন। এটি প্রায়শই খাবারের পরিমাণের কারণে নয়, বরং তারা যেভাবে খেয়েছিলেন তার কারণে হয়।

ইটিং ওয়েল ওয়েবসাইট (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, সকালে পেট ফাঁপা হজমের গতি কমে যাওয়া, অন্ত্রে গ্যাস জমা হওয়া এবং ঘুমের সময় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের কার্যকলাপের পরিবর্তনের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

রাতে দেরিতে খাওয়ার ফলে পেট ফুলে যেতে পারে, যার ফলে সকালে আপনার পেট আরও ফুলে যেতে পারে।

ছবি: এআই

সকালে পেট ফুলে যাওয়া চর্বি জমার কারণে নাও হতে পারে, বরং আগের রাতের কিছু খাদ্যাভ্যাসের কারণে হতে পারে।

ঘুমানোর আগে, খুব দেরিতে খাওয়া

ঘুমাতে যাওয়ার ২ ঘন্টার মধ্যে খাবার খেলে পাকস্থলীর হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়, অ্যাসিড রিফ্লাক্সের ঝুঁকি বেড়ে যায় এবং পরের দিন সকালে পেট ভরা অনুভব করা সহজ হয়। শরীর বিশ্রামের জন্য প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে পাচনতন্ত্রও ধীর হয়ে যায়। শুয়ে থাকার সময় যদি খাবার পেটে থাকে, তাহলে হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত হয় এবং অন্ত্রে গ্যাস জমা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

বিশেষ করে, যাদের রাত ৯টার পরে রাতের খাবার খাওয়ার অভ্যাস আছে, তাদের নিঃশ্বাসে হাইড্রোজেন গ্যাসের মাত্রা বেশি থাকে। এটি একটি লক্ষণ যে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অপাচ্য খাবারকে গাঁজন করছে। অতএব, ঘুমাতে যাওয়ার কমপক্ষে ৩ ঘন্টা আগে রাতের খাবার খাওয়া উচিত। যদি আপনার ক্ষুধা লাগে, তাহলে আপনি হালকা খাবার যেমন মিষ্টি ছাড়া দই বা নরম ফল বেছে নিতে পারেন।

খুব দ্রুত খাও, ভালো করে চিবিয়ে খাও না

দ্রুত খাবার খাওয়ার সময়, খাবারের সাথে বাতাস মুখের ভেতরে প্রবেশ করে, তারপর খাদ্যনালী দিয়ে পেটে গিলে ফেলা হয়। পেটে বাতাস গিলে ফেলার এই অবস্থা সহজেই পেট ফাঁপা এবং ঢেকুর তুলতে পারে। এছাড়াও, ভালোভাবে না চিবানোর ফলে পেট খাবার ভেঙে ফেলার জন্য আরও অ্যাসিড নিঃসরণ করে, যার ফলে হজম প্রক্রিয়া রাত পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দ্রুত খাওয়া ব্যক্তিদের পেট ফাঁপা হওয়ার সম্ভাবনা ধীরগতিতে খাওয়া ব্যক্তিদের তুলনায় ৪০% বেশি। মস্তিষ্ক পূর্ণতা অনুভব করতে কমপক্ষে ২০ মিনিট সময় লাগে, তাই ধীরে ধীরে খান, ভালো করে চিবোন এবং কামড়ানোর মাঝে চামচটি নামিয়ে রাখুন যাতে আপনার পেট আরও স্থিরভাবে কাজ করতে পারে।

প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার খান

প্রচুর তেলযুক্ত ভাজা এবং ভাজা খাবার পেট থেকে চর্বি ভাঙার জন্য প্রচুর পরিমাণে লিপেজ এনজাইম নিঃসরণ করে। এদিকে, স্টার্চের তুলনায় চর্বি হজমের হার ৫০% এরও বেশি কমিয়ে দেয়, যার ফলে খাবার পেটে বেশিক্ষণ থাকে এবং অন্ত্রে গ্যাস তৈরি হয়।

পেটে বেশিক্ষণ ধরে থাকা খাবার পরের দিন সকালে ভারী ভাব এবং পেট ফাঁপা অনুভব করবে। ভাজা খাবার খাওয়ার পরিবর্তে, মানুষের উচিত অল্প তেলে ভাপানো, সিদ্ধ বা ভাজা খাবার বেছে নেওয়া, পাচনতন্ত্রের উপর চাপ কমাতে মাছ, টোফু এবং সবুজ শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দেওয়া।

সবজি দিয়ে রাতের খাবার খেলে সহজেই শক্তি উৎপন্ন হয়

কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার রাতে খেলে সহজেই গ্যাস হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, বাঁধাকপি, সয়াবিন, পেঁয়াজ, রসুন এবং গোটা শস্য।

যদি আপনি রাতের খাবারে শাকসবজি খেতে পছন্দ করেন, তাহলে বিশেষজ্ঞরা ভালোভাবে রান্না করা কুমড়ো, গাজর বা পালং শাকের মতো সহজে হজমযোগ্য শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন। কারণ ইটিং ওয়েল অনুসারে, এই সবজিগুলিতে অদ্রবণীয় ফাইবার কম থাকে, যা গ্যাসের কারণ হতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-kieu-an-toi-can-tranh-vi-khien-bung-de-phinh-to-vao-buoi-sang-185251024114315498.htm