ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে সাহায্য করবে সকালের ৪টি পানীয়

বসে থাকা জীবনযাপন এবং ক্ষতিকারক চর্বিযুক্ত খাবারের ফলে ফ্যাটি লিভার তৈরি হয়, যা ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ায়। দীর্ঘমেয়াদী ফ্যাটি লিভার হেপাটাইটিস, সিরোসিস এমনকি লিভার ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

কিছু পরিসংখ্যান দেখায় যে বিশ্ব জনসংখ্যার ২৫% এরও বেশি ফ্যাটি লিভারে ভুগছেন। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, তরুণদের মধ্যে এই হার ক্রমশ বাড়ছে।

হলুদের গুঁড়ো মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে এমন পুষ্টিগুণ থাকে যা লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করতে পারে।

ছবি: এআই

পরের দিন সকালের কিছু পানীয় হজমকারী এনজাইম সক্রিয় করতে, লিপিড বিপাককে সহায়তা করতে এবং লিভারে চর্বি জমা রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

উষ্ণ লেবু জল

সকালে এক গ্লাস উষ্ণ লেবুর জল পান করলে তা আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সক্রিয় করে তোলে, লিভারকে পিত্ত উৎপাদনে উদ্দীপিত করে, যা চর্বি ভাঙার জন্য অপরিহার্য একটি হজম তরল।

লেবুতে থাকা পলিফেনল লিভারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের জমা কমায়। এছাড়াও, ভিটামিন সি লিভারে অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক এবং ডিটক্সিফিকেশনে জড়িত এনজাইমের জন্য অনুঘটক হিসেবে কাজ করে।

খালি পেটে উষ্ণ লেবু জল পান করলে পাকস্থলীর pH নিয়ন্ত্রণ করে, ফলে পুষ্টির শোষণ উন্নত হয় এবং পেট ফাঁপা কমে। তবে, পেটের আস্তরণের জ্বালা এড়াতে লেবুর রস অর্ধেক লেবুর সাথে ২৫০ মিলি জলের অনুপাতে হালকা গরম জলে মিশিয়ে খাওয়া উচিত।

আদা চা

সকালে আদা চা পান করলে পাচক এনজাইমের নিঃসরণ বৃদ্ধি পাবে। বিশেষ করে, আদাতে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা লিপেজ, অ্যামাইলেজ এবং ট্রিপসিন এনজাইমকে উদ্দীপিত করতে পারে। এগুলি অগ্ন্যাশয়ের তিনটি প্রধান পাচক এনজাইম, যার ফলে চর্বি, স্টার্চ এবং প্রোটিনের ভাঙন বৃদ্ধি পায়।

আদাতে থাকা সক্রিয় উপাদান 6-জিঞ্জেরল এবং শোগাওলের শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা লিভারে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। এটি এমন একটি কারণ যা লিভারের কোষের ক্ষতি এবং চর্বি জমার কারণ হয়। কার্যকারিতার জন্য, মানুষের উচিত 2-3 টুকরো তাজা আদা 250 মিলি ফুটন্ত জলের সাথে মিশিয়ে পান করার আগে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

গ্রিন টি ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে

গ্রিন টিতে ক্যাটেচিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা লিপিড বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। কিছু গবেষণা প্রমাণ দেখায় যে নিয়মিত গ্রিন টি পান করা লিভারের চর্বি কমাতে পারে এবং ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে। সকালে এক কাপ মিষ্টি ছাড়া গ্রিন টি বিপাক সক্রিয় করবে এবং লিভারে চর্বি জমা কমাতে কার্যকরভাবে কাজ করবে।

হলুদের জল মধুর সাথে মিশ্রিত

হলুদ হল লিভার-রক্ষাকারী প্রভাবের জন্য সবচেয়ে বেশি অধ্যয়ন করা ভেষজগুলির মধ্যে একটি। হলুদের সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন এমন এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করার ক্ষমতা রাখে যা ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং লিভারের ডিটক্সিফিকেশনকে উৎসাহিত করে।

মধুর সাথে মিশ্রিত করলে, হলুদের পানি কেবল পান করা সহজ হয় না বরং মধুতে প্রাকৃতিক ডায়াস্টেজ এবং ইনভার্টেজ এনজাইমও যোগ করে। এই এনজাইমগুলি হজম এবং স্টার্চ বিপাককে সহায়তা করে। মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, উপযুক্ত অনুপাত হল ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ চা চামচ মধু ২৫০ মিলি উষ্ণ জলের সাথে মিশিয়ে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/4-thuc-uong-buoi-sang-giup-ngan-gan-nhiem-mo-185251113000957309.htm