১. ডিম পুষ্টির একটি ব্যাপক উৎস প্রদান করে
- ১. ডিম পুষ্টির একটি ব্যাপক উৎস প্রদান করে
- ২. মহিলাদের ডিম খাওয়ার কারণগুলি
- ২.১. ডিম পুষ্টি সরবরাহ করে
- ২.২. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন
- ২.৩. ডিম খাওয়া চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে
- ২.৪. ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং বিপাককে সমর্থন করে
- ২.৫। ভিটামিন ডি এবং গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থের জন্য - শক্তিশালী হাড়কে সমর্থন করে।
- ২.৬. হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষা করে
- ২.৭। ত্বক, চুল এবং সামগ্রিক প্রাণশক্তির জন্য উপকারিতা
- ৩. ডিম খাওয়ার সময় সর্বাধিক উপকারিতা পেতে যেসব বিষয় লক্ষ্য রাখতে হবে
ডিম কেবল প্রতিদিনের খাবারের একটি পরিচিত খাবারই নয়, বরং স্বাস্থ্যের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণও বয়ে আনে। নিয়মিত ডিম খেলে উচ্চমানের প্রোটিন এবং অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন পাওয়া যায়। শুধু তৈরি করা সহজ নয়, সকাল থেকে রাত পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারের সাথে ডিমও মিশিয়ে খাওয়া যায়।
একটি বড় ডিমে প্রায় ৬-৭ গ্রাম উচ্চমানের প্রোটিন এবং নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। কুসুমে ভিটামিন এ, ডি, ই, বি১২, কোলিন, লুটেইন, জেক্সানথিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, অন্যদিকে সাদা অংশ প্রায় বিশুদ্ধ প্রোটিন।
এই ঘনীভূত "পুষ্টির প্যাকেজ" এর জন্য ধন্যবাদ, ডিম পেশী, মস্তিষ্ক, চোখ, হাড় এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য শক্তির একটি দুর্দান্ত উৎস হয়ে ওঠে।
বিশেষ করে, সাম্প্রতিক বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ডিম খাওয়া জীবনের বিভিন্ন পর্যায়ে - প্রজনন বয়স থেকে শুরু করে মধ্য এবং বয়স্ক বয়স পর্যন্ত - মহিলাদের জন্য উল্লেখযোগ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।
ডিম খাওয়া পুষ্টির একটি ব্যাপক উৎস প্রদান করে।
২. মহিলাদের ডিম খাওয়ার কারণগুলি
২.১. ডিম পুষ্টি সরবরাহ করে
Toi পৃষ্ঠার তথ্য অনুসারে, ডিমকে আজকের দিনে সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। মাত্র একটি ছোট অংশ দিয়ে, মহিলারা ভিটামিন A, B ভিটামিন (B2, B5, B12), ফোলেট, ভিটামিন D, E, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পরিপূরক হতে পারেন।
মহিলাদের প্রায়শই শক্তি, বিপাক এবং হরমোনের ভারসাম্যের জন্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের চাহিদা বেশি থাকে। অতএব, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিম অন্তর্ভুক্ত করা ব্যয়বহুল পরিপূরক ছাড়াই বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি যোগ করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়।
২.২. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন
ডিমের অন্যতম প্রধান পুষ্টি উপাদান হল কোলিন - স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা, নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদন এবং স্মৃতিশক্তি সমর্থনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
মহিলাদের উপর ২০২৪ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ডিম খাওয়া উন্নত জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার সাথে সম্পর্কিত, যার মধ্যে রয়েছে:
- শব্দার্থিক স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন (ঘটনা, ধারণার দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতি)
- পরিকল্পনা, সংগঠন এবং চিন্তাভাবনা নিয়ন্ত্রণের মতো নির্বাহী কার্যাবলী উন্নত করুন
নারীদের জন্য - যারা প্রায়শই কর্মক্ষেত্রে, পরিবারে একাধিক ভূমিকা পালন করেন এবং একটি উল্লেখযোগ্য "মানসিক বোঝা" বহন করেন - বয়স বাড়ার সাথে সাথে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই ডিম একটি সহজলভ্য পুষ্টির বিকল্প যা দীর্ঘমেয়াদী জ্ঞানীয় সুরক্ষা সমর্থন করে।
২.৩. ডিম খাওয়া চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে
ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে - দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রেটিনায় জমা হয়, যা চোখকে জারণজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বয়সজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে এগুলি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেমন:
- ছানি
- ম্যাকুলার ডিজেনারেশন…
এছাড়াও, ডিম ভিটামিন এও সরবরাহ করে - একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা দৃষ্টিশক্তি এবং দৃষ্টি কোষের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। মধ্যবয়সী বা বয়স্ক মহিলাদের জন্য, নিয়মিত ডিমের পরিপূরক সময়ের সাথে সাথে সুস্থ দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি সহজ পুষ্টি কৌশল হতে পারে।
ডিম নারীদের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে সহজ কিন্তু সবচেয়ে মূল্যবান খাবারগুলির মধ্যে একটি।
২.৪. ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং বিপাককে সমর্থন করে
উচ্চ প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির কারণে, ডিম দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরানোর অনুভূতি তৈরি করতে পারে, খাবারের চাহিদা কমাতে পারে এবং পরে ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ সীমিত করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত ওজনের বা স্থূলকায় মহিলারা যারা সকালের নাস্তায় ডিম খান: তারা বেশিক্ষণ পেট ভরে থাকেন, পরবর্তী খাবারে কম ক্যালোরি খান, শরীরের চর্বি কমাতে পারেন, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ নাস্তার তুলনায় BMI উন্নত করতে পারেন...
অতএব, যেসব মহিলা পুষ্টির ক্ষতি না করে সুস্থ ফিগার বজায় রাখতে চান, তাদের জন্য ডিম একটি আদর্শ খাবার।
২.৫। ভিটামিন ডি এবং গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থের জন্য - শক্তিশালী হাড়কে সমর্থন করে।
ডিম হলো এমন কিছু খাবারের মধ্যে একটি যা প্রাকৃতিকভাবে ভিটামিন ডি সরবরাহ করে - যা শরীরের কার্যকরভাবে ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি উপাদান। এটি বিশেষ করে মহিলাদের জন্য 30 বছর বয়সের পরে বা মেনোপজের পরে গুরুত্বপূর্ণ, যখন হাড়ের ঘনত্ব দ্রুত হ্রাস পায় এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।
ভিটামিন ডি ছাড়াও, ডিমে আরও রয়েছে: ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম... এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি হাড়ের শক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
২.৬. হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং কোলেস্টেরলের ভারসাম্য রক্ষা করে
যদিও একসময় ডিমের কুসুমের কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ে উদ্বেগ ছিল, সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি দেখায় যে:
- প্রতিদিন ডিম খেলে বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা ক্ষতিকারক মাত্রায় বৃদ্ধি পায় না।
- ডিম "ভালো" এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগের জন্য উপকারী।
যখন সুষম খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট (যেমন মাখন বা ভাজার তেল) সীমিত করা হয়, তখন ডিম মহিলাদের জন্য, বিশেষ করে মধ্যবয়সী মহিলাদের জন্য একটি নিরাপদ এবং হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর পছন্দ হতে পারে।
২.৭। ত্বক, চুল এবং সামগ্রিক প্রাণশক্তির জন্য উপকারিতা
প্রোটিন, ভিটামিন এ, ই, বি ভিটামিন (বিশেষ করে বি৭/বায়োটিন) এবং খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ ডিম চেহারা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে:
- স্বাস্থ্যকর, আরও স্থিতিস্থাপক ত্বক
- চুল মজবুত, ভাঙা কম
- প্রোটিন এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট দিয়ে শক্তি বৃদ্ধি করুন
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাহায্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়
এগুলি এমন ব্যবহারিক সুবিধা যা অনেক মহিলা তাদের ব্যস্ত দৈনন্দিন জীবনে বিশেষভাবে আগ্রহী।
৩. ডিম খাওয়ার সময় সর্বাধিক উপকারিতা পেতে যেসব বিষয় লক্ষ্য রাখতে হবে
ডিম পুষ্টিকর হলেও, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে সবচেয়ে কার্যকর:
- উপযুক্ত পরিমাণ: বেশিরভাগ সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন ১-২টি ডিম খেতে পারেন।
- অন্তর্নিহিত চিকিৎসাগত অবস্থা: যাদের খুব বেশি কোলেস্টেরল, হৃদরোগ বা বিপাকীয় ব্যাধি রয়েছে তাদের উপযুক্ত ডোজ নির্বাচন করার জন্য তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
- কীভাবে প্রস্তুত করবেন: সেদ্ধ ডিম, পোচ করা ডিম, স্টিম করা ডিমকে অগ্রাধিকার দিন; প্রচুর তেল দিয়ে ভাজা সীমিত করুন কারণ এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট বাড়ায়।
- বিভিন্নতা: সম্পূর্ণ খাবারের জন্য ডিমের সাথে শাকসবজি, গোটা শস্য এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি মিশিয়ে খান।
ডিম নারীদের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে সহজ কিন্তু সবচেয়ে মূল্যবান খাবারগুলির মধ্যে একটি। মস্তিষ্ক, চোখ, হাড়, ওজন থেকে শুরু করে ত্বক এবং হৃদযন্ত্র পর্যন্ত, পরিমিত পরিমাণে এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করলে ডিম অনেক অসাধারণ উপকারিতা বয়ে আনে। সুষম খাদ্যে দিনে মাত্র কয়েকটি ডিম খেলে, নারীরা প্রাকৃতিকভাবে, নিরাপদে এবং অর্থনৈতিকভাবে তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারেন।
পাঠকরা আরও দেখতে পারেন:
সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-khi-phu-nu-an-trung-hang-ngay-169251206154101302.htm
মন্তব্য (0)