কাদের আম খাওয়া উচিত নয়?

আম একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফল, কিন্তু ঐতিহ্যবাহী প্রাচ্য চিকিৎসা এবং আধুনিক পুষ্টিবিদ্যা অনুসারে, সকলের এটি খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে নিম্নলিখিত ছয়টি গোষ্ঠীর মানুষের জন্য, কারণ এটি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

আমকে 'ফলের রাজা' হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা শরীরকে বহু রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করার জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রাচীর তৈরি করতে সাহায্য করে, কিন্তু এই ফলটি নিয়ে অনেকের মনেই সংশয় রয়েছে।

কিডনি রোগে আক্রান্ত বা কিডনি ফেইলিউরে ভোগা ব্যক্তিদের জন্য আম শরীরে অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, কিডনি হলো জীবনের মূল, যা দেহের সারবস্তু সঞ্চয় এবং দেহের তরল নিয়ন্ত্রণ করার জন্য দায়ী। যখন কিডনি দুর্বল হয়ে পড়ে (কিডনির ইয়িন বা ইয়াং-এর ঘাটতির কারণে), তখন শরীরের পক্ষে আমের মতো শক্তি-সমৃদ্ধ খাবার হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে। আমে চিনি, প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা ছেঁকে শরীর থেকে বের করে দেওয়ার জন্য কিডনিকে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয়। নেফ্রাইটিস, কিডনি ফেইলিওর, রাতে ঘন ঘন প্রস্রাব, বা কোমর ও হাঁটুর ব্যথায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা যদি প্রচুর পরিমাণে আম খান, তবে তাদের কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়তে পারে, যা তাদের অবস্থাকে আরও খারাপ করে তোলে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য - আম রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।

ডায়াবেটিস, বা ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যায় যাকে "তৃষ্ণার রোগ" বলা হয়, তা শরীরের 'ইন' তরলের ঘাটতির সাথে সম্পর্কিত, যার ফলে শরীরে তৃষ্ণা পায়, মানুষ বেশি খায় এবং ঘন ঘন প্রস্রাব হয়। আমের স্বাদ খুব মিষ্টি এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি থাকে (প্রতি ১০০ গ্রাম আমে প্রায় ১৪ গ্রাম চিনি)। আম রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে, প্লীহার ক্ষতি করতে পারে, ফুসফুসে কফ তৈরি করতে পারে এবং 'ইন'-এর ঘাটতিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে আম খাওয়া সীমিত করা বা এড়িয়ে চলা উচিত।

যাদের ফোঁড়া ও অ্যালার্জি আছে - আম শরীরের তাপ কমাতে সাহায্য করে।

যাঁরা ঘন ঘন ফোঁড়া, ফুসকুড়ি বা মুখের ঘায়ে ভোগেন, তাঁদের শারীরিক গঠনে প্রায়শই অভ্যন্তরীণ তাপ ও ​​আর্দ্রতা জমার প্রবণতা দেখা যায়। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুযায়ী, আম সেইসব খাবারের অন্তর্ভুক্ত যা আর্দ্রতা ও তাপ উভয়ই উৎপন্ন করে, ফলে শরীরে আর্দ্রতা ও অগ্নির পরিমাণ বেড়ে যায়। এছাড়াও, আমের খোসায় থাকা ইউরুশিওল ত্বকে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে ফুসকুড়ি, চুলকানি হতে পারে বা ব্রণের অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে। এই ধরনের শারীরিক গঠনের মানুষদের উপসর্গগুলো বেড়ে যাওয়া এড়াতে আম খাওয়া সীমিত করা উচিত।

যাদের ডায়রিয়া ও পেটে কাঁপুনি আছে - আম প্লীহা এবং পাকস্থলীর ক্ষতি করতে পারে।

ডায়রিয়া হলো প্লীহার দুর্বলতা এবং শরীরে অতিরিক্ত আর্দ্রতার লক্ষণ, যার ফলে শরীরের পক্ষে খাদ্য ও জল শোষণ করা কঠিন হয়ে পড়ে। আমে প্রচুর পরিমাণে জল ও আঁশ থাকে, যা সুস্থ মানুষের হজমের জন্য ভালো, কিন্তু যাদের হজমশক্তি দুর্বল, তাদের ক্ষেত্রে এটি প্লীহা ও পাকস্থলীর উপর চাপ সৃষ্টি করে। ডায়রিয়া বা ঠান্ডা পেটে আম খেলে তা শরীরের শক্তি বা ‘চি’ (qi)-এর স্থবিরতা ঘটাতে পারে, আর্দ্রতা বাড়াতে পারে এবং পাতলা পায়খানা ও পেট ফাঁপা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই ধরনের ব্যক্তিদের তাদের হজমশক্তি রক্ষা করার জন্য আম এড়িয়ে চলা উচিত।

যাদের অ্যালার্জি আছে - আম সহজেই তীব্র প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাশাস্ত্র অনুসারে, অ্যালার্জির কারণ হলো জীবনীশক্তির দুর্বলতা, যার ফলে বায়ু বা তাপজনিত জীবাণু সহজেই শরীরে প্রবেশ করতে পারে। আম, বিশেষ করে কাঁচা আমে ইউরুশিওলের মতো উত্তেজক পদার্থ থাকে, যা দুর্বল ফুসফুস শক্তি, দুর্বল প্লীহা বা ‘ইন’-এর ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের মুখে চুলকানি, ফুসকুড়ি বা হালকা জ্বরের কারণ হতে পারে। এই ধরনের ব্যক্তিদের আম খাওয়ার সময় অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে, বিশেষ করে যদি তাদের শরীর তা ভালোভাবে হজম করতে না পারে।

স্থূলকায় ব্যক্তিদের জন্য - আম প্লীহার কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে এবং শরীরে মেদ জমার কারণ হতে পারে।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে, স্থূলতা প্লীহার দুর্বল শক্তি, কফ ও আর্দ্রতা জমা হওয়া এবং বিপাকীয় ব্যাধির সাথে সম্পর্কিত। যদিও আমে ফাইবার থাকে, তবে এতে চিনি এবং ক্যালোরির পরিমাণও বেশি (প্রায় ৬০ কিলোক্যালরি/১০০ গ্রাম)। অতিরিক্ত আম খেলে শরীরে আর্দ্রতা ও ঘোলাটে ভাব তৈরি হতে পারে, যা প্লীহার শক্তিকে বাধাগ্রস্ত করে এবং এর ফলে বদহজম, পেট ফাঁপা ও চর্বি জমতে পারে। স্থূল ব্যক্তিদের ওজন কমাতে আম খাওয়া সীমিত করা উচিত এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করে ও আর্দ্রতা দূর করে এমন খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

উপরে উল্লিখিত ছয়টি গোষ্ঠীর মানুষদের আম খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকা উচিত; স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য আদর্শগতভাবে কম খাওয়া বা পুরোপুরি এড়িয়ে চলাই ভালো। আম খাওয়া উচিত কি না, সে বিষয়ে আপনি অনিশ্চিত থাকলে, উপযুক্ত পরামর্শের জন্য আপনার ডাক্তার বা একজন ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।

উৎস: https://baoquocte.vn/ai-khong-nen-an-qua-xoai-320780.html