বাক নিন হালাল বাজার থেকে ব্যাপক সুযোগ গ্রহণ করছে।

বাক নিন – হালাল বাজার—ইসলামী বিধিবিধান মেনে হালাল মান অনুযায়ী উৎপাদিত ও সরবরাহকৃত পণ্য ও পরিষেবা নিয়ে গঠিত একটি অর্থনৈতিক খাত—বৈশ্বিক বাণিজ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ সুযোগ উন্মোচন করছে। এর বিদ্যমান বহুবিধ সম্ভাবনা ও সুবিধার মাধ্যমে বাক নিন হালাল সরবরাহ শৃঙ্খলে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণ করতে, তার বাজার সম্প্রসারণ করতে, বিনিয়োগ আকর্ষণ করতে এবং স্থানীয় পণ্যের মান বৃদ্ধি করতে পারে।

প্রদেশের সুবিধাগুলি

১৫ই মে বাক নিন প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক আয়োজিত "হালাল শিল্পের উন্নয়নের সম্ভাবনা, ব্যবসার জন্য রপ্তানির সুযোগ" শীর্ষক বৈজ্ঞানিক সম্মেলনের আগে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, ভিয়েতনাম একাডেমি অফ সোশ্যাল সায়েন্সেস-এর দক্ষিণ এশিয়া, পশ্চিম এশিয়া ও আফ্রিকা অধ্যয়ন ইনস্টিটিউটের সহযোগী অধ্যাপক ড. দিন কং হোয়াং বলেন যে, হালাল বাজার সম্প্রসারিত হচ্ছে এবং এর ক্রয়ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য উল্লেখযোগ্য সুযোগ রয়েছে।

২০২৫ থেকে ২০২৬ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী মুসলিম সম্প্রদায়ের সংখ্যা আনুমানিক ২.৪৮ বিলিয়নে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা বিশ্বের মোট জনসংখ্যার প্রায় ৩১ শতাংশ। হালাল অর্থনীতি ২০২০ সালের ২ ট্রিলিয়ন ডলার থেকে বেড়ে ২০২৮ সালের মধ্যে আনুমানিক ৩.৩ ট্রিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। শুধুমাত্র খাদ্য ও পানীয় খাতই একটি অগ্রণী ভূমিকা পালন করে যাবে, যা হালাল অর্থনৈতিক ব্যবস্থার চাহিদার প্রায় ৬০ শতাংশ পূরণ করবে।

হোয়াং ভান কম্যুনের হা থান ফ্যাশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির মতো উচ্চমানের পোশাক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো হালাল বাজারে প্রবেশের ক্ষেত্রে একটি বাড়তি সুবিধা পায়।

হালাল বাজারে প্রবেশের জন্য বাক নিন প্রদেশে অনেক অনুকূল পরিস্থিতি রয়েছে এবং এটি দেশব্যাপী প্রত্যক্ষ বিদেশি বিনিয়োগ (এফডিআই) আকর্ষণে ধারাবাহিকভাবে প্রথম স্থান অধিকার করে আসছে। ২০১৬ সালের প্রথম চার মাসে, প্রদেশটি ৬৬.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের আমদানি ও রপ্তানি লেনদেনের মাধ্যমে দেশে শীর্ষস্থান অর্জন করে। এছাড়াও, প্রদেশটিতে ভিএসআইপি, ইয়েন ফং, ভ্যান ট্রুং, কোয়াং চাউ ইত্যাদির মতো বৃহৎ শিল্প পার্কের একটি ব্যবস্থা রয়েছে, যা আন্তর্জাতিক মান প্রয়োগকারী এবং দক্ষ সরবরাহ শৃঙ্খল সংগঠিতকারী বৃহৎ আকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ঔষধ, প্রসাধনী এবং প্যাকেজিং প্রকল্প আকর্ষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি তৈরি করে।

লজিস্টিকসের দিক থেকে, বাক নিন উত্তরের প্রধান অর্থনৈতিক অঞ্চলে অবস্থিত, যা সরাসরি নোই বাই আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর এবং হাই ফং সমুদ্রবন্দর, বা আসন্ন গিয়া বিন আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের সাথে সংযুক্ত। এটি ট্রানজিট সময় কমায়, লজিস্টিকস খরচ হ্রাস করে এবং রপ্তানি বাজারে প্রবেশাধিকার বাড়ায়; যা কোল্ড চেইন সরবরাহ এবং স্মার্ট কোল্ড স্টোরেজ সিস্টেমের উন্নয়নে সহায়তা করে।

বিশেষ করে, এই প্রদেশে উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন কৃষি এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা রয়েছে, যেখানে অনেক উৎপাদন মডেল ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP), গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP), এবং ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি (electronic traceability) মানদণ্ড মেনে চলে। সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, এই প্রদেশে ভিয়েটগ্যাপ মানদণ্ড পূরণকারী ১৭,৫০০ হেক্টর এবং গ্লোবালগ্যাপ মানদণ্ড পূরণকারী ২৫৫ হেক্টর লিচু বাগান রয়েছে; ৭৮২টি পণ্য ৩ স্টার বা তার বেশি ওসিওপি (OCOP) মর্যাদা অর্জন করেছে এবং ১০০% ওসিওপি পণ্যে ট্রেসেবিলিটি প্রয়োগ করা হয়। এই ফলাফল বাক নিন-এর কৃষি পণ্যের জন্য নতুন বাজারে প্রবেশের সুযোগ তৈরি করে এবং স্থানীয় পণ্যের মানকে উচ্চতর স্তরে উন্নীত করার জন্য গতি প্রদান করে।

নতুন বাজারে প্রবেশের জন্য মান নির্ধারণ

যদিও হালাল বাজারের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে, অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে যথাযথ প্রস্তুতি ছাড়া এই বাজারে সহজে প্রবেশ করা সম্ভব নয়। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ কনফরমিটি সার্টিফিকেশন সেন্টারের জাতীয় হালাল সার্টিফিকেশন সেন্টারের (HALCERT) প্রধান জনাব রামলান বিন ওসমানের মতে, হালাল অর্থনীতির পরিধি অনেক খাতে প্রসারিত হয়েছে, কিন্তু পণ্যের সম্পূর্ণ সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে হবে। কাঁচামাল, সংযোজনী, প্যাকেজিং, যন্ত্রপাতি, উৎপাদন লাইন, গুদামজাতকরণ থেকে শুরু করে পরিবহন পর্যন্ত… সবকিছু কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

হালাল বাজারে প্রবেশের জন্য বাক নিন প্রদেশে অনেক অনুকূল পরিস্থিতি রয়েছে এবং এটি দেশব্যাপী প্রত্যক্ষ বিদেশি বিনিয়োগ (এফডিআই) আকর্ষণে ধারাবাহিকভাবে প্রথম স্থান অধিকার করে আসছে। ২০১৬ সালের প্রথম চার মাসে, প্রদেশটি ৬৬.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের আমদানি ও রপ্তানি লেনদেনের মাধ্যমে দেশে শীর্ষস্থান অর্জন করে। অধিকন্তু, প্রদেশটিতে বৃহৎ শিল্প পার্কের একটি ব্যবস্থা রয়েছে, যা আন্তর্জাতিক মান মেনে চলা এবং কার্যকর সরবরাহ শৃঙ্খল সংগঠিত করে এমন বৃহৎ আকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ঔষধ, প্রসাধনী এবং প্যাকেজিং প্রকল্প আকর্ষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি প্রদান করে।

সুতরাং, হালাল বাজারে প্রবেশ করতে ইচ্ছুক ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর শুধু উপযুক্ত পণ্য থাকলেই চলবে না, বরং এর মানদণ্ড, সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া এবং স্বীকৃতি পদ্ধতি সম্পর্কেও সঠিকভাবে বুঝতে হবে।

ভিয়েতনামে, জাতীয় মান ব্যবস্থায় হালাল খাদ্য - সাধারণ আবশ্যকতা বিষয়ক TCVN 12944:2020 সংযোজনের মাধ্যমে হালাল উৎপাদন কেন্দ্রের জন্য উত্তম কৃষি পদ্ধতির মান, হালাল পশুখাদ্য, হালাল পশু জবাইয়ের আবশ্যকতা, হালাল পণ্য, প্রক্রিয়া ও পরিষেবা প্রত্যয়নকারী সংস্থাগুলোর জন্য আবশ্যকতা, মুসলিম-বান্ধব পর্যটন পরিষেবা বিষয়ক মান ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

বাক নিন প্রদেশের জন্য অনেক বিশেষজ্ঞের পরামর্শ হলো, প্রদেশটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক কৃষি পণ্য, প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, শুকনো খাদ্য, পানীয়, ভেষজ পণ্য, সহায়ক উপকরণ, মানসম্মত প্যাকেজিং এবং কোল্ড চেইন লজিস্টিক পরিষেবার মতো সুবিধাজনক খাতগুলোর উন্নয়নে অগ্রাধিকার দিয়ে শুরু করতে পারে।

সেখান থেকে এটি ক্রমান্বয়ে প্রসাধনী, ঔষধশিল্প, কার্যকরী খাদ্য বা বিশেষায়িত প্রক্রিয়াজাতকরণ ক্লাস্টারের মতো উচ্চ মূল্য সংযোজিত গোষ্ঠীগুলিতে প্রসারিত হয়। এটি উত্তরাঞ্চলে উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সরবরাহ ব্যবস্থা এবং বিনিয়োগ সংযোগে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে আরও গভীরভাবে জড়িত হয়ে পড়ে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের মান, পরিমাপবিদ্যা ও গুণমান বিভাগের প্রধান জনাব ত্রান ভান থান বলেন: “আগামী সময়ে, আমরা এই অঞ্চলের ব্যবসা, সমবায় এবং উৎপাদন ও বাণিজ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে নতুন দেশীয় ও আন্তর্জাতিক হালাল নীতি, প্রবিধান এবং মান হালনাগাদ করতে; মুসলিমদের জন্য খাদ্য, প্যাকেজিং, লজিস্টিক পরিষেবা এবং পর্যটন-বান্ধব হালাল সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়ায় প্রবেশাধিকার সমর্থন করতে; একটি পণ্য শনাক্তকরণ ব্যবস্থা তৈরি করতে; কারখানা, গুদাম, পরিবহন ব্যবস্থার মান নির্ধারণ করতে… এবং নিরাপদ উৎপাদন নিশ্চিত করতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত সমাধান সংযুক্ত করতে কাজ করব।”

হালাল শিল্পের উন্নয়নে বাক নিন প্রদেশের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে আরও তথ্য ও নির্দেশনা প্রদানের লক্ষ্যে, প্রাদেশিক গণ কমিটি, জাতীয় মান ও পরিমাপবিদ্যা কমিটির সমন্বয়ে, "হালাল শিল্পের উন্নয়নের সম্ভাবনা: বাক নিন প্রদেশের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য সুযোগ" শীর্ষক একটি বৈজ্ঞানিক কর্মশালার আয়োজন করছে।

কর্মশালায় সরকারি সংস্থা, দূতাবাস, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং হালাল ক্ষেত্রের আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞদের পক্ষ থেকে অসংখ্য বক্তা উপস্থিত ছিলেন, যারা মূল্যবান জ্ঞান ও অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন। এর ফলে বাক নিন-এর ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো তাদের মান ব্যবস্থাপনা সক্ষমতা সক্রিয়ভাবে উন্নত করতে এবং বৈশ্বিক হালাল বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা মেটাতে আরও বেশি অনুপ্রাণিত হয়েছে।

লেখা ও ছবি: হুয়েন থুওং

উৎস: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-don-co-hoi-lon-tu-thi-truong-halal-postid445595.bbg