শৈশবের স্থূলত্ব সম্পর্কে পুষ্টিবিদ

SKĐS - শৈশবকালীন স্থূলতা একটি সাধারণ রোগ যা ক্রমবর্ধমান। এই রোগটি অল্প বয়সে বয়ঃসন্ধি এবং অন্যান্য বিপজ্জনক রোগের ঝুঁকি বাড়ায় যেমন স্লিপ অ্যাপনিয়া, দীর্ঘস্থায়ী ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি।

আজকাল, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার সমস্যা ধীরে ধীরে সম্প্রদায়ের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে উঠছে।

এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের নিউট্রিশনাল রিহ্যাবিলিটেশন অ্যান্ড ওবেসিটি কন্ট্রোল সেন্টারের পরিচালক, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চায়।

প্রশ্ন: ডাক্তার, স্থূলকায় শিশুদের সংখ্যা বাড়ছে। ভিয়েতনামের এই পরিস্থিতি সম্পর্কে আপনার মূল্যায়ন কী?

thuha@gmail.com

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : আসলে, ভিয়েতনামে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় শিশুদের হার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে শহরাঞ্চলে। স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান অনুসারে, গত ১০ বছরে, ৫-১৯ বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে স্থূলতার হার দ্বিগুণ হয়েছে (২০১০ সালে ৮.৫% থেকে ২০২০ সালে ১৯.০%), যেখানে অনেক শিশু খুব অল্প বয়সেই স্থূলকায় হয়ে পড়েছিল, ঠিক প্রি-স্কুল বয়স থেকেই।

প্রশ্ন: শিশুদের স্থূলতার প্রধান কারণগুলি কী কী? এই বিষয়ে পুষ্টির ভূমিকা কী?

lehai05@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং, জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের পুষ্টি পরামর্শ, পুনর্বাসন এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পরিচালক

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : শিশুদের স্থূলতা প্রায়শই ক্যালোরি গ্রহণ এবং ব্যয়ের মধ্যে ভারসাম্যহীনতার ফলে হয়। সাধারণ কারণগুলি হল অতিরিক্ত চর্বি, চিনি, ফাস্ট ফুড এবং নিয়মিত কোমল পানীয় গ্রহণ; এবং তার সাথে বসে থাকা জীবনধারা। কারণগুলির মধ্যে, অনুপযুক্ত পুষ্টি হল ছোট বাচ্চাদের স্থূলতার প্রধান কারণ।

প্রশ্ন: কোন শিশুর ওজন বেশি বা স্থূলতার লক্ষণগুলি কী কী যা বাবা-মায়ের মনোযোগ দেওয়া উচিত?

০৯৮xxxx

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : যেসব শিশুদের উচ্চতা এবং বয়সের তুলনায় অস্বাভাবিকভাবে ওজন বৃদ্ধি পায়, তাদের কোমর বড় থাকে, পেট, ঘাড়, বাইসেপ, উরুতে চর্বির ঘন স্তর থাকে; ঘাড়ে, বগলে কালো কাঁটা... এগুলো হলো সতর্কীকরণ লক্ষণ। শিশুরা ধীরে ধীরে নড়াচড়া করে কারণ তাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে এবং প্রায়শই ক্ষুধার্ত বোধ করে, খাবারের আকাঙ্ক্ষা করে এবং প্রচুর খায়। এছাড়াও, শিশুরা প্রায়শই ক্লান্ত থাকে, শ্বাসকষ্ট হয়, নাক ডাকে বা প্রচুর ঘাম হয়... হালকা ব্যায়াম করার সময়ও এগুলো উল্লেখযোগ্য লক্ষণ। অভিভাবকদের তাদের সন্তানদের গ্রোথ স্ট্যান্ডার্ড বা BMI (বডি মাস ইনডেক্স) অনুসারে মূল্যায়ন করার জন্য একজন পুষ্টিবিদের কাছে নিয়ে যাওয়া উচিত যাতে তারা শিশুটির ওজন বেশি নাকি স্থূলকায়; এবং শরীরের চর্বি বা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতির জন্য গভীরভাবে মূল্যায়ন করা যেতে পারে।

প্রশ্ন: শৈশবকালীন স্থূলতার বর্তমান এবং ভবিষ্যতের স্বাস্থ্যগত পরিণতিগুলি কী কী?

giaiixo09@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : শৈশবকালীন স্থূলতা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অকাল মৃত্যু এবং অক্ষমতার ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় শিশুদের প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্থূলতা থাকার সম্ভাবনা বেশি এবং অল্প বয়সে অসংক্রামক রোগে ভোগে যেমন: উচ্চ রক্তচাপ, ডিসলিপিডেমিয়া, ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, ঘুমের ব্যাধি, এমনকি মানসিক প্রভাব, কম আত্মসম্মান, বিষণ্ণতা...

ছোট বাচ্চাদের মায়েদের জন্য ব্যবহারিক পুষ্টি নির্দেশিকা।

প্রশ্ন: শৈশবের স্থূলতার চিকিৎসায়, ব্যায়াম এবং জীবনযাত্রার অভ্যাসের তুলনায় পুষ্টির ভূমিকা কী?

০৯৩৬৬৬xxxx

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : পুষ্টি হল মূল বিষয়। স্থূলতা চিকিৎসার ক্ষেত্রে উপযুক্ত খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা হল প্রথম, মৌলিক, দীর্ঘমেয়াদী এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। তবে, জীবনযাত্রার পরিবর্তনের সাথে এটিকে একত্রিত করা প্রয়োজন - যার মধ্যে রয়েছে শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করা, দীর্ঘক্ষণ বসে থাকা (টিভি দেখা, ফোনে খেলা) কমানো এবং পর্যাপ্ত ঘুমানো। কার্যকর চিকিৎসা হল যখন পুরো পরিবার একসাথে কাজ করে, শিশুদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরি করে।

প্রশ্ন: ওজন নিয়ন্ত্রণের পর্যায়ে থাকা শিশুর জন্য কি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর নমুনা মেনুর পরামর্শ দিতে পারেন?

leha@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : একটি আদর্শ মেনুতে ওজন কমানো এবং শিশুদের স্বাভাবিক কার্যকলাপ এবং বিকাশ বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি থাকা উচিত। খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার (সবুজ শাকসবজি, তাজা ফল), চর্বিহীন প্রোটিন (চিংড়ি, কাঁকড়া, মাছ, সাদা মাংস, টোফু ইত্যাদি), ভালো স্টার্চ (বাদামী চাল, মিষ্টি আলু ইত্যাদি), চর্বি, চিনি এবং ফাস্ট ফুড সীমিত করা উচিত। শিশুদের খাবার এবং চিনিযুক্ত পানীয় সীমিত করা উচিত।

উদাহরণ: প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য মেনু:

• সকালের নাস্তা: গরুর মাংসের নুডল স্যুপ (নুডলস: ১২০ গ্রাম; গরুর মাংস: ৪০ গ্রাম; হাড়ের ঝোল; সবুজ পেঁয়াজ)।

• দুপুরের খাবার: ২ বাটি ভাত (১০০ গ্রাম ভাত); সেদ্ধ শুয়োরের মাংস (পাতলা কটি: ৫০ গ্রাম); পালং শাকের সালাদ (পালং শাক: ৬০ গ্রাম); সবুজ বাঁধাকপির স্যুপ (সবুজ বাঁধাকপি: ১০০ গ্রাম); উদ্ভিজ্জ তেল/চর্বি: ৫ গ্রাম (পুরো খাবার)।

• বিকেল: বয়সের জন্য উপযুক্ত ১ গ্লাস দুধ অথবা ১ বাক্স দই।

• রাতের খাবার: ২ বাটি ভাত (১০০ গ্রাম ভাত); ভাপে ভাজা চিংড়ি (৫০ গ্রাম চিংড়ি); দারুচিনি সসেজ (২০ গ্রাম দারুচিনি সসেজ); সেদ্ধ চায়োট (১০০ গ্রাম চায়োট)।

প্রতিটি শিশুর বয়স, লিঙ্গ এবং স্থূলতার স্তরের সাথে সামঞ্জস্য রেখে খাবারের পরিমাণ গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

প্রশ্ন: বাবা-মায়েরা কীভাবে "মোটা" বৃদ্ধি এবং স্থূলতার মধ্যে পার্থক্য করতে পারেন?

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : অনেক বাবা-মা স্বাস্থ্যকর চর্বিকে স্থূলতার সাথে গুলিয়ে ফেলেন। স্থূল শিশুদের স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি চর্বি জমে থাকে, কেবল ত্বকের নিচে নয়, অভ্যন্তরীণ অঙ্গেও। সঠিক রোগ নির্ণয় বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) বৃদ্ধির মান বা BMI সূচক এবং অন্যান্য বিশেষ পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। আবেগগত মূল্যায়ন সহজেই আত্মনিবেদন বা অবহেলার দিকে পরিচালিত করতে পারে, শিশুদের প্রাথমিক হস্তক্ষেপের পর্যায়ে হাতছাড়া হতে পারে।

প্রশ্ন: বাচ্চাদের ওজন কমাতে সাহায্য করার সময় বাবা-মায়েরা প্রায়শই কোন ভুলগুলি করেন?

বিকো০৯ @gmail.com

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : সাধারণ ভুলগুলি হল খাবারের পরিমাণ অত্যধিক কমিয়ে দেওয়া, যার ফলে শিশুদের পুষ্টির অভাব হয়, নাস্তা বাদ দেওয়া হয়, অথবা শিশুদের খুব বেশি ব্যায়াম করতে বাধ্য করা হয়। এছাড়াও, অনেক মানুষ এখনও তাদের বাচ্চাদের খাবার খেতে, কোমল পানীয় পান করতে বা যখন তারা ভালো থাকে তখন তাদের খাবার দিয়ে "পুরস্কৃত" করতে দেয়। এই সমস্ত জিনিস বিপরীতমুখী। সময়মত এবং বিশেষজ্ঞদের তত্ত্বাবধানে সমন্বয় করা উচিত।

প্রশ্ন: শিশুদের স্থূলতা প্রতিরোধের সুবর্ণ সময় কখন?

০৯৮০৫৫এক্সএক্সএক্সএক্স

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : প্রতিরোধ খুব তাড়াতাড়ি শুরু করা উচিত, ঠিক যখন থেকে শিশুরা শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করে। প্রি-স্কুল বয়স (৩-৫ বছর) হল স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং নিয়মিত ব্যায়াম গড়ে তোলার সুবর্ণ সময়। বাবা-মায়েদের উচিত শিশুদের জোর করে খাওয়ানো এড়িয়ে চলা, তাদের শারীরবৃত্তীয় চাহিদা অনুযায়ী খাওয়ানো এবং পরিবারে একটি ইতিবাচক খাদ্যাভ্যাস তৈরি করা।

প্রশ্ন: যেসব বাবা-মা তাদের সন্তানদের অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত, তাদের কাছে আপনি কী বার্তা দিতে চান?

hiangha@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনার শিশু স্থূলকায় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করে চিন্তা করা উচিত নয়। নিয়মিতভাবে আপনার সন্তানের ওজন এবং উচ্চতা পর্যবেক্ষণে সক্রিয় থাকুন। যদি আপনি অতিরিক্ত ওজনের লক্ষণ দেখতে পান, তাহলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত। সামঞ্জস্য প্রক্রিয়ার জন্য অধ্যবসায়, সাহচর্য এবং একেবারেই কোনও চরম পদক্ষেপের প্রয়োজন নেই।

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-dinh-duong-ve-tinh-trang-beo-phi-o-tre-em-169251127175254563.htm