প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিশুদের জন্য প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সম্পর্কে ডাক্তারের পরামর্শ

SKĐS - শিশুদের বিকাশ এবং বৃদ্ধিতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদি শিশুদের মধ্যে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি থাকে, তাহলে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়বে, যার ফলে তারা তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য সংবেদনশীল হয়ে পড়বে এবং বিকাশ ধীর হয়ে যাবে।

এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের নিউট্রিশনাল রিহ্যাবিলিটেশন অ্যান্ড ওবেসিটি কন্ট্রোল সেন্টারের পরিচালক, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং-এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চায়।

মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট হল এমন পদার্থ যা শরীরের খুব অল্প পরিমাণে প্রয়োজন কিন্তু বৃদ্ধি, বৌদ্ধিক বিকাশ, স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং উন্নতিতে এবং রোগ প্রতিরোধে, বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের ক্ষেত্রে, অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির মধ্যে রয়েছে: ভিটামিন (এ, বি, সি, ডি, ই, ইত্যাদি); খনিজ পদার্থ (ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, জিঙ্ক, আয়োডিন, সেলেনিয়াম, ইত্যাদি)।

প্রশ্ন: ডাক্তার, আমার বাচ্চার বয়স এই বছর ৭ বছর এবং সে একটু রোগা। তাহলে প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বাচ্চাদের শারীরিক ও মানসিকভাবে ব্যাপকভাবে বিকাশের জন্য কোন পুষ্টির প্রয়োজন?

duonga@gmail.com

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিশুরা উচ্চতা, মস্তিষ্ক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার শক্তিশালী বৃদ্ধির পর্যায়ে থাকে। অতএব, শিশুদের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ৪টি মৌলিক পুষ্টি উপাদান থাকা প্রয়োজন: প্রোটিন, চর্বি, স্টার্চ (কার্বোহাইড্রেট), ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ। যার মধ্যে, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, ডি, সি এর মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি উচ্চতা বৃদ্ধি, মস্তিষ্কের বিকাশ এবং বর্ধিত প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

প্রশ্ন: আমার ৯ বছরের বাচ্চাটি একটু খাটো এবং রোগা, তাহলে ৬ থেকে ১১ বছর বয়সী শিশুদের বিকাশের জন্য কোন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ?

tranhinh@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং : এই বয়সের শিশুদের জন্য কিছু প্রয়োজনীয় পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:

• ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি: শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত বিকাশে সহায়তা করে।

• আয়রন: রক্ত ​​উৎপাদনে সহায়তা করে এবং আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।

• ভিটামিন এ: দৃষ্টিশক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

• ভিটামিন সি: আয়রন শোষণে সহায়তা করে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

• জিঙ্ক: উচ্চতা বৃদ্ধি, স্নায়ুতন্ত্র এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বিকাশে সহায়তা করে।

সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ নগুয়েন ট্রং হাং, জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের পুষ্টি পরামর্শ, পুনর্বাসন এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পরিচালক

প্রশ্ন: আমি সবেমাত্র সন্তান জন্ম দিয়েছি এবং বাচ্চা লালন-পালনের কোনও অভিজ্ঞতা নেই। আপনি কি দয়া করে সাধারণ ভিটামিন যেমন A, D, C এবং খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রনের নির্দিষ্ট ভূমিকা ভাগ করে নিতে পারেন?

০৯৮৫৫৫এক্সএক্সএক্সএক্স

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

ভিটামিন এ: শিশুদের চোখ উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে, শ্লেষ্মা ঝিল্লি রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

• ভিটামিন ডি: ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে, হাড়কে শক্তিশালী এবং সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

• ভিটামিন সি: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ক্ষত দ্রুত নিরাময়ে সাহায্য করে, আয়রন শোষণে সহায়তা করে।

• ক্যালসিয়াম: উচ্চতা এবং শক্তিশালী হাড়ের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।

• আয়রন: আয়রনের অভাব রক্তাল্পতার দিকে পরিচালিত করে, যা শিশুদের ক্লান্ত করে তোলে এবং তাদের মনোযোগ দেওয়ার ক্ষমতা হ্রাস করে।

• জিঙ্ক: শিশুদের ভালো খেতে সাহায্য করে, উচ্চতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

প্রশ্ন: আমার বাচ্চার বয়স এই বছর ৩ বছর। তার ক্ষুধা কম এবং ত্বক ফ্যাকাশে। ডাক্তার, বাচ্চারা কি তাদের দৈনন্দিন খাবার থেকে পর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করতে পারে, নাকি তাদের জন্য কার্যকরী খাবারের পরিপূরক প্রয়োজন?

lha900@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

যদি শিশুদের বৈচিত্র্যপূর্ণ এবং বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস থাকে, তাহলে তারা প্রাকৃতিক খাবার থেকে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে পারে। তবে, অ্যানোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত শিশুদের জন্য, যারা খাদ্য গোষ্ঠীর বৈচিত্র্যপূর্ণ এবং সম্পূর্ণ খাদ্য গ্রহণ করে না বা অপুষ্টিতে ভোগে, ডাক্তাররা কার্যকরী খাবার থেকে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সম্পূরকগুলি লিখে দিতে পারেন, তবে তা সঠিক মাত্রায় এবং নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

প্রশ্ন: আমার সন্তান এই বছর চতুর্থ শ্রেণীতে পড়ে কিন্তু সে এত রোগা যে আমি চিন্তিত। তাহলে আপনি কি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি নমুনা মেনুর পরামর্শ দিতে পারেন?

০৯১২xxxxx

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

একটি সহজ কিন্তু পুষ্টিকর মেনু নিম্নরূপ হতে পারে:

• সকালের নাস্তা: মুরগির ফো (নুডলস: ১৫০ গ্রাম; মুরগির মাংস: ৩৫ গ্রাম; হাড়ের ঝোল; সবুজ পেঁয়াজ)।

• দুপুরের খাবার: ২ বাটি ভাত (১০০ গ্রাম ভাত); ভাজা শুয়োরের মাংস (কাঁধের মাংস: ৭০ গ্রাম); ভাজা বাঁধাকপি (বাঁধাকপি: ১০০ গ্রাম); সবুজ বাঁধাকপির স্যুপ (সবুজ বাঁধাকপি: ৩০ গ্রাম); উদ্ভিজ্জ তেল/চর্বি: ৫ গ্রাম।

• বিকেল: বয়সের জন্য উপযুক্ত ১ গ্লাস দুধ অথবা ১ বাক্স দই।

• রাতের খাবার: ২ বাটি ভাত (১০০ গ্রাম ভাত); ভাপানো চিংড়ি (৭০ গ্রাম চিংড়ি); ভাজা বিন (বিন্স: ½ বোর্ড); সেদ্ধ স্কোয়াশ (স্কোয়াশ: ১০০ গ্রাম)।

বাচ্চাদের পর্যাপ্ত পানি পান করতে উৎসাহিত করুন এবং চিনিযুক্ত কোমল পানীয়, ভাজা খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।

যদি শিশুদের বৈচিত্র্যময় এবং বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস থাকে, তাহলে তারা প্রাকৃতিক খাবার থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে পারবে।

প্রশ্ন: আমার ছেলের বয়স ৮ বছর, তার চুল পাতলা এবং ত্বক ফ্যাকাশে। ডাক্তার, কোন লক্ষণগুলো দেখে বোঝা যায় যে শিশুর পুষ্টির অভাব, বিশেষ করে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের অভাব আছে?

traha@gmail.com সম্পর্কে

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

অভিভাবকদের যেসব লক্ষণের প্রতি সতর্ক থাকা উচিত তার মধ্যে রয়েছে:

• চুল পড়া, শুষ্ক, ফাটা ত্বক (ভিটামিন এ, বি এর অভাব)

• শিশুরা প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে এবং ক্লান্ত হয়ে পড়ে (ভিটামিন সি, জিঙ্ক, আয়রনের অভাব)

• ধীর বৃদ্ধি, উচ্চতা বৃদ্ধি না হওয়া, ঘুম কম হওয়া (ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, জিঙ্কের অভাব)

• ভঙ্গুর নখ, ভঙ্গুর চুল, চোখের নিচে কালো দাগ (আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, বায়োটিনের অভাব)

• ক্ষুধামন্দা, স্বাদ কমে যাওয়া (জিঙ্ক, ভিটামিন বি১ এর অভাব)

প্রশ্ন: শিশুদের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের ঘাটতির দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি কী কী ?

০৯২২২xxx

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

দীর্ঘমেয়াদী অপুষ্টির কারণে শিশুদের নিম্নলিখিত সমস্যা হতে পারে:

• উচ্চতা এবং ওজনের ধীর বৃদ্ধি।

• শেখার ক্ষমতা হ্রাস, চিন্তাভাবনা দুর্বল হওয়া।

• দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, রোগের প্রতি সংবেদনশীল।

• পরবর্তী জীবনে রিকেটস, রক্তাল্পতা এবং অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

• মানসিক এবং আচরণগত বিকাশের ব্যাধি সৃষ্টি করে।

প্রশ্ন: আমার সন্তান খুব বেশি খায় এবং সবজি খায় না। সন্তানদের জন্য খাবার নির্বাচন এবং খাবার পরিকল্পনা করার ব্যাপারে আপনি কি বাবা-মায়ের কোন পরামর্শ দিতে পারেন?

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

তাজা খাবার, সহজ রান্না, কম চর্বিযুক্ত খাবারকে অগ্রাধিকার দিন। প্রতিটি খাবারে ৪টি ভিন্ন খাদ্য গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। শিশুদের নিয়মিত খুব বেশি ভাজা খাবার বা কোমল পানীয় খাওয়া উচিত নয়। এছাড়াও, সময়মতো খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করুন, আপনার বাচ্চাদের সাথে খান এবং প্রতিদিন বাইরে ব্যায়াম করতে উৎসাহিত করুন।

প্রশ্ন: আমার সন্তান দুপুরের খাবার খায় কিন্তু খাবার তার রুচি অনুযায়ী নয়, তাই আমি চিন্তিত। তাই আমি জিজ্ঞাসা করতে চাই যে প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য স্কুল কীভাবে সমন্বয় করবে?

thubinh3999@gmail.com

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

স্কুলগুলিকে নিশ্চিত করতে হবে যে খাবার পুষ্টিকর, বৈচিত্র্যময় এবং ফাস্ট ফুড সীমিত। এছাড়াও, পুষ্টি শিক্ষাকে বিষয়গুলির সাথে একীভূত করা উচিত এবং পাঠ্যক্রম বহির্ভূত কার্যকলাপগুলি সংগঠিত করা উচিত যাতে শিক্ষার্থীরা স্বাস্থ্যকর খাবার বুঝতে পারে এবং অনুশীলন করতে পারে।

প্রশ্ন: স্কুলে যাওয়া শিশুদের পুষ্টি নিয়ে উদ্বিগ্ন অভিভাবকদের আপনি কী বার্তা দিতে চান?

০৯২৩৩xxx

সহযোগী অধ্যাপক, ড. নগুয়েন ট্রং হুং:

সুস্থ বিকাশের যাত্রায় আপনার সন্তানের সাথে থাকুন। প্রাথমিক বিদ্যালয় বয়স থেকেই একটি সুষম, যুক্তিসঙ্গত খাদ্যাভ্যাস ভবিষ্যতে শিশুর শারীরিক, বৌদ্ধিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি হবে। যত্ন নেওয়ার জন্য আপনার শিশুর অপুষ্টির লক্ষণ দেখা না দেওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না - আজই প্রতিরোধে সক্রিয় হোন।

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm