জৈব সবজি মডেল সম্প্রসারণ করছে ব্যাট জ্যাট

কীটনাশক বা রাসায়নিক সার ব্যবহার না করে, ব্যাট জাট জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত জৈব সবজি চাষের মডেল প্রাথমিকভাবে ইতিবাচক ফলাফল এনেছে। স্কোয়াশের পাইলট মডেল থেকে, জেলাটি ধীরে ধীরে আরও অনেক ধরণের সবজি চাষে সম্প্রসারিত হচ্ছে, যা একটি পরিষ্কার এবং নিরাপদ কৃষি উৎপাদন এলাকা তৈরি করছে।

বাট শাট জেলার কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের উৎপাদন এলাকায়, সবুজ স্কোয়াশের বিছানাগুলি মূল ফসল কাটার মৌসুমে রয়েছে। এটি একটি সম্পূর্ণ জৈব প্রক্রিয়া অনুসরণ করে তৈরি একটি উৎপাদন মডেল, মাটি তৈরি, সার শোধন থেকে শুরু করে যত্ন, সবকিছুই কীটনাশক বা কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই। মডেলটি কেবল ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করার জন্যই নয়, স্থানীয় সবজি উৎপাদনের জন্য একটি নতুন দিক তৈরি করার জন্যও বাস্তবায়িত হয়।

জৈব স্কোয়াশ ফসল কাটার মৌসুমে।

জেলা কৃষি সেবা কেন্দ্রের কারিগরি কর্মকর্তা মিসেস বুই থি জুয়ান বলেন যে, প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে শাকসবজির যত্ন নেওয়া হয়, শুধুমাত্র পরিশোধিত মুরগির সার ব্যবহার করা হয় এবং একেবারেই কোনও কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না। জৈব উৎপাদনের জন্য অনেক যত্ন এবং গাছের অবস্থার নিবিড় পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন, কিন্তু বিনিময়ে, শাকসবজি নরম, মিষ্টি, দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

জৈব স্কোয়াশ সবুজ, স্পর্শে নরম এবং কিছুটা মিষ্টি।

এই মডেলটি ৩ হেক্টর জমিতে স্থাপন করা হয়েছে, যেখানে অঙ্কুরের জন্য সবজি এবং ফলের জন্য সবজি উভয়ই চাষ করা হয়। প্রায় ২ মাস রোপণের পর, স্কোয়াশ থেকে অঙ্কুর উৎপাদন শুরু হয়, যা ১.৫ থেকে ২ মাস স্থায়ী হয়। প্রতিদিন, কেন্দ্র বাজারে প্রায় ১৫০-১৬০ গুচ্ছ সবজি সরবরাহ করে, যার বিক্রয় মূল্য ৮,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি। স্কোয়াশও মৌসুমে হয়, যার সংযুক্ত ক্রয় মূল্য ৮,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি। পরিষ্কার কৃষি পণ্যের দোকান এবং অনলাইন বিক্রয় চ্যানেলের মাধ্যমে স্থিতিশীল ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, মডেলটি কেবল "ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতি এড়ায় না, বরং পরিষ্কার কৃষি পণ্যের মূল্যও বৃদ্ধি করে।

এই মডেলের অর্থনৈতিক দক্ষতা অনুমান করা হচ্ছে প্রায় ১০০ - ১২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল, যা ভুট্টা চাষের চেয়ে ২ - ৩ গুণ বেশি। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এই মডেলটি উচ্চভূমিতে কৃষি উৎপাদনের একটি নতুন পথ খুলে দিয়েছে, যা কেবল উৎপাদনের পিছনে ছুটতে না পেরে গুণমান, নিরাপত্তা এবং টেকসই উন্নয়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা।

কুমড়োও ফসল কাটা শুরু করেছে।

ব্যাট জ্যাট কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের জৈব উদ্ভিজ্জ পণ্যগুলি কেবল পেশাদার সংস্থা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে উচ্চ প্রশংসাই পাচ্ছে না, গ্রাহকদের দ্বারাও আস্থাভাজন, বিশেষ করে অনলাইন শপিং চ্যানেলের মাধ্যমে।

লাও কাই শহরের একজন অফিস কর্মী, যিনি সোশ্যাল নেটওয়ার্কের মাধ্যমে সবজি অর্ডার করার নিয়মিত গ্রাহক, মিসেস ট্রান ল্যান আনহ বলেন: আমি বাত জাট কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের জৈব সবজি সম্পর্কে একটি ফ্যানপেজের মাধ্যমে জানতে পেরেছি যা পরিষ্কার কৃষি পণ্য বিক্রি করে। প্রথমে, আমি এবং আমার সহকর্মীরা চেষ্টা করার জন্য কয়েক বান্ডিল স্কোয়াশ অঙ্কুর কিনেছিলাম। এগুলি নরম এবং মিষ্টি ছিল, বাজারে কেনা সবজি থেকে সম্পূর্ণ আলাদা, তাই আমরা প্রতি সপ্তাহে সেগুলি অর্ডার করতাম।

কুমড়োগুলি সহযোগীদের কাছে ৮,০০০ থেকে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে বিক্রি করা হয়।

প্রাথমিক ইতিবাচক ফলাফল থেকে, ব্যাট জাট জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র স্কেল সম্প্রসারণের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করছে, যা কেবল স্কোয়াশের আবাদ বৃদ্ধি করবে না বরং ধীরে ধীরে অন্যান্য জৈব সবজি যেমন সরিষার শাক, সরিষার শাক, লেটুস, সবুজ মটরশুটি, বাঁধাকপি ইত্যাদি পরীক্ষা করে উৎপাদন করবে। ফসলের বৈচিত্র্যকরণ উচ্চভূমির জমি এবং জলবায়ু পরিস্থিতির সুবিধা নিতে সাহায্য করে, একই সাথে পরিষ্কার খাবারের বাজারের চাহিদাও পূরণ করে।

বাত শাট জেলার কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ ভু ভ্যান সন বলেন: ইউনিটটি কোয়াং কিম, মুওং হাম, বান কোয়া... এর মতো কমিউনের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করেছে, যাতে জমির অবস্থা এবং জৈব উৎপাদনে রূপান্তরিত হতে ইচ্ছুক পরিবারগুলিকে নির্বাচন করে মডেলটি সম্পর্কে জানতে এবং পরিদর্শন করতে পারে। কেন্দ্রটি উৎপাদন প্রক্রিয়ায় সরাসরি সহায়তা করার জন্য প্রযুক্তিগত কর্মীদেরও ব্যবস্থা করেছে, জমি তৈরি, সার প্রয়োগ থেকে শুরু করে ফসল কাটা এবং পণ্য গ্রহণ পর্যন্ত।

"আমরা ধীরে ধীরে একটি ছোট কিন্তু স্থিতিশীল জৈব সবজি উৎপাদন এলাকা তৈরি করার লক্ষ্য রাখি, যা শৃঙ্খল ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত, এবং ব্যাট জাট জৈব সবজি ব্র্যান্ড তৈরির দিকে এগিয়ে যাওয়া," যোগ করেন ব্যাট জাট জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ ভু ভ্যান সন।

জৈব সবজি মডেলের সম্প্রসারণ কেবল অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করতে, কৃষকদের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরি করতে সাহায্য করে না বরং ভোক্তা স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং কৃষি পরিবেশ উন্নত করার উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। ব্যাট জাটের জৈব সবজি মডেল ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়ছে, ভবিষ্যতে একটি সবুজ, পরিষ্কার, আরও টেকসই এবং দক্ষ কৃষি উৎপাদন এলাকা তৈরির প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/bat-xat-mo-rong-mo-hinh-rau-huu-co-post403921.html