উঁচু জমির ধান এবং ভ্যান কিয়ু জনগণের পিয়েক জা রো উৎসব

QTO - কোয়াং ত্রির পশ্চিমাঞ্চলের ট্রুং সন পর্বতমালা দীর্ঘদিন ধরে পা কো, ভ্যান কিইউ, চুট, মা কুং এবং আরেমের মতো জাতিগত সংখ্যালঘুদের সাধারণ আবাসস্থল। তাদের জীবন মূলত বনের উপর নির্ভর করে, যা "কাটা-পোড়া" উৎপাদন পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত, স্বয়ংসম্পূর্ণ। অতএব, উঁচু জমির ধান কেবল প্রধান খাদ্য ফসল নয়, বরং পবিত্র প্রাণশক্তির মূর্ত প্রতীকও।

উঁচু জমির ধানের সাথে সম্পর্কিত জীবন

প্রাচীনকাল থেকেই, ভ্যান কিউ জনগণের জীবনে, প্রতিটি শিশু, এমনকি কয়েক সপ্তাহ বয়সী হলেও, তাদের মায়ের সাথে মাঠে যেত। অতএব, ভ্যান কিউ জনগণ তাদের বয়স বছর এবং মাস দিয়ে গণনা করে না, বরং ঋতু দিয়ে গণনা করে। প্রতিটি ঋতু অতিবাহিত হলে তাদের বয়স এক বছর বৃদ্ধি পায়। প্রতি বছর, তৃতীয় চন্দ্র মাসের শেষের দিকে, ভ্যান কিউ জনগণ একটি নতুন ঋতুর জন্য প্রস্তুতি নিতে শুরু করে। প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসা রীতি অনুসারে, বছরে একবার ধান বপন করা হয়। একটি ভালো ক্ষেত পেতে হলে, একজন মানুষকে প্রথমেই জমি বেছে নেওয়ার ঝামেলা পোহাতে হবে এবং দেবতাদের কাছ থেকে অনুমতি নেওয়ার জন্য একটি অনুষ্ঠান করতে হবে।

ভ্যান কিয়ু জনগণের উচ্চভূমির ধানের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যেমন: বাত ট্রাং, মা লেন, ক্রিউ, তা রাং, ক্ষোই... তদনুসারে, ধানের শীষের রঙ, আকার এবং আকৃতি, ধানের গুণমান, স্বাদ এবং আঠালোতাও ভিন্ন। তবে, একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল যে সমস্ত উচ্চভূমির ধানের জাত খরা-প্রতিরোধী এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক চাষের অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। ধানের শীষ ভেজা ধানের চেয়ে বড় এবং শক্ত। এর মধ্যে, ক্রিউ ধান সবচেয়ে সুস্বাদু আঠালো চাল উৎপাদন করে, সুগন্ধি এবং আঠালো উভয়ই, অন্যদিকে বাত ট্রাং ধান প্রায়শই তাড়াতাড়ি পাকে তাই এটি নতুন ধান উদযাপনের জন্য ব্যবহৃত হয়...

গ্রামের প্রবীণ হো ভ্যান পু ধানের দেবতা গিয়া আ বনের পূজা করার জন্য একটি অনুষ্ঠান করেন - ছবি: পিটিএলএএম

উঁচু জমির ধান সাধারণত দশম চন্দ্র মাসের কাছাকাছি পাকে এবং এক মাসেরও বেশি সময় ধরে ফসল কাটা হয়। ভ্যান কিউ জনগণের জন্য, যখন ধান হলুদ হয়ে যায়, তখন পরিবারগুলি চা ক্ষ্রে অনুষ্ঠান উদযাপন করে। ভ্যান কিউ ভাষায়, এটি নতুন ধানের উদযাপন। চা ক্ষ্রে অনুষ্ঠানের আয়োজন সাধারণত প্রায় 2 দিন আগে থেকে প্রস্তুত করা হয়। মহিলারা মাঠে যাবেন কিছু বাত ট্রাং চাল এবং ক্রিউ আঠালো চাল মাড়াই করতে, শুকানোর জন্য বাড়িতে নিয়ে আসবেন, ভাত রান্না করার জন্য ভাতের সাথে পিষে ফেলবেন, আঠালো চাল তৈরি করবেন, কেক তৈরি করবেন... নৈবেদ্যগুলিতে অবশ্যই সেদ্ধ মুরগি, আদা এবং দৈনন্দিন জীবনের অন্যান্য সাধারণ পণ্য অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। একই বংশের পরিবারগুলি একসাথে উপাসনা করার জন্য বংশের বাড়ির প্রধানের কাছে নৈবেদ্যের একটি ট্রে নিয়ে আসবে এবং তারপরে তাদের নিজস্ব বাড়িতে উপাসনার জন্য নৈবেদ্যের একটি আলাদা ট্রে থাকবে। ভ্যান কিউ জনগণের জন্য, চা ক্ষ্রে হল আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের জন্য মাসের পর মাস বিচ্ছেদের পর একে অপরের সাথে দেখা করার একটি উপলক্ষ...

প্রচুর ফসল কামনা করছি

উচ্চভূমির ধান কাটার বার্ষিক অনুষ্ঠানের পাশাপাশি, ভ্যান কিয়ু জনগণের একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানও আছে যাকে বলা হয় পিয়েক জা রো অনুষ্ঠান, যা ভ্যান কিয়ু ভাষায় ধানের দেবতা গিয়া আ বনের উপাসনা করার অনুষ্ঠান। উচ্চভূমির ধান কাটার সময়, প্রতিটি পরিবার মাঠের মাঝখানে একটি ছোট, সবচেয়ে সুন্দর ধানের টুকরো বেছে নেবে এবং সংরক্ষণ করবে, উচ্চভূমির ধান কাটার মৌসুম শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবে এবং পিয়েক জা রো অনুষ্ঠানের জন্য একটি ভালো দিন বেছে নেবে।

পিয়েকশা রো অনুষ্ঠান সাধারণত সকালে বাড়ির মালিক কর্তৃক অনুষ্ঠিত হয়, গ্রামের কিছু ঘনিষ্ঠ পরিবার এবং বংশের আত্মীয়স্বজনদের আমন্ত্রণ জানানো হয়। যদি চা ক্ষ্রে অনুষ্ঠানটি একটি স্টিল্ট হাউসে হয়, তবে পিয়েকশা রো অনুষ্ঠানটি সম্পূর্ণ মাঠে অনুষ্ঠিত হয়। প্রথমত, সবাই মাঠের মাঝখানে একটি বেদী স্থাপন করবে, যা মূলত বাঁশ দিয়ে তৈরি, যাকে রা পে বলা হয়, যা একটি স্টিল্ট হাউসের প্রতীক। মাঠের মালিককে মাঠের মধ্যেই প্রক্রিয়াজাত করার জন্য প্রায় ২০ কেজি ওজনের একটি জীবন্ত শূকর প্রস্তুত করতে হবে, সাথে থাকবে ২টি কাঁকড়া, ৪টি ডিম, ১টি সুন্দর মোরগ, আঠালো চাল, ক্রিয়ু আঠালো চাল এবং কালো তিল দিয়ে তৈরি আ ইউ কেক... এছাড়াও, নৈবেদ্যগুলিতে ব্রোকেড, রূপার নেকলেস, অ্যাগেট এবং রূপার ইঙ্গটও অন্তর্ভুক্ত থাকে... এবং বেদীতে, সবচেয়ে সুন্দর পাকা সোনালী ধানের ফুল অপরিহার্য।

পিয়েক জা রো উৎসবে ধান কাটার কাজে অংশগ্রহণ করছেন ভ্যান কিয়ু মহিলারা - ছবি: পিটিএলএএম

নৈবেদ্যের ব্যবস্থা করার পর এবং গিয়াং আ বনের কাছ থেকে অনুমতি চাওয়ার পর, ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরিহিত ভ্যান কিউ মহিলারা হাতে ধান মাড়াই শুরু করবেন। হুওং ল্যাপ কমিউনের ট্রাং - তা পুওং গ্রামের মিসেস হো থি হেং বলেন: "আজ, আমরা গ্রামের একটি পরিবারকে পিক জা রো অনুষ্ঠান উদযাপনে ধান মাড়াই করতে সাহায্য করতে এসেছি। আমরা আপনার পারিবারিক সুখ এবং সৌভাগ্য কামনা করছি এবং আগামী বছর ক্ষেতগুলি আরও ভালো হবে যাতে আরও বেশি ধান হয়।" মাড়াইয়ের পর, ধান আ নাং নামক ঝুড়িতে রাখা হবে। ঝুড়িগুলি রা লুং গাছের কাণ্ড থেকে বোনা হয়, যা প্রায় ২ মিটার উঁচু একটি গাছ, যার পাতাগুলি প্রায়শই কেক মোড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

ধানের ঝুড়িটি বেদীর পাদদেশে রাখা হবে। এই সময়ে, ক্ষেতের মালিক একজন শামানকে ধানের দেবতা গিয়া আ বন এবং দেবতাদের কাছে প্রার্থনা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাবেন যে বছরের কৃষিকাজ ভালো ফলাফলের সাথে সম্পন্ন হয়েছে। গ্রামের প্রবীণ হো ভ্যান পু, যিনি বর্তমানে হুওং ল্যাপ কমিউনের জা ডুং গ্রামে বসবাস করেন, বলেছেন: "পিয়েক জা রো হল কৃষিকাজের সময় ভ্যান কিউ জনগণের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পূজা অনুষ্ঠান। এটি একটি পূজা অনুষ্ঠান যা দেবতা গিয়া আ বনের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং প্রার্থনা করে যে পরের বছর ক্ষেতগুলি আরও একটি ভাল ফসল পাবে যাতে ঘর ধানে পূর্ণ থাকে এবং জীবন উষ্ণ এবং সমৃদ্ধ হয়..."।

পিয়েক জা লো-এর শেষে, বাগানের মালিকের বাবা-মা সদস্যদের কব্জিতে ধানের আত্মার দড়ি বেঁধে ঐক্যের জন্য প্রার্থনা করবেন এবং একে অপরকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার কথা মনে করিয়ে দেবেন। বিশেষ করে, বাগানের মালিকের স্বামী-স্ত্রীর একে অপরকে ভালোবাসা, ভাগাভাগি করা এবং সমৃদ্ধ জীবন গড়ার জন্য একসাথে কাজ করা উচিত।

হুওং ল্যাপ কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হো থি ভেন বলেন: "পিক জা রো হল ভ্যান কিউ জনগণের একটি আচার যা গিয়া আ বন ধানের দেবতাকে জানানো হয় যে প্রচুর ফসল সফলভাবে শেষ হয়েছে। বর্তমানে, পিক জা রো অনুষ্ঠানটি মূলত ভ্যান কিউ জনগণের প্রাচীন গ্রামগুলিতে সংরক্ষিত, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল ট্রাং-তা পুওং গ্রাম..."।

আজকাল, বছরে দুবার ভেজা ধান চাষের ফলে, ভ্যান কিইউ জনগণের জীবন মূলত স্থানীয় খাদ্যের উৎস নিশ্চিত করেছে। তবে, কিছু পরিবার এখনও প্রতি বছর মাঠে ধান বপনের অভ্যাস বজায় রেখেছে। সুতরাং, উঁচু জমির ধান কেবল একটি খাদ্য ফসল নয়, বরং ভ্যান কিইউ জনগণের মনে একটি দীর্ঘ ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং বিশ্বাসও ধারণ করে, যা কোয়াং ত্রি পাহাড়ি অঞ্চলের জাতিগত গোষ্ঠীর সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি রঙিন সাংস্কৃতিক সম্পদ তৈরিতে অবদান রাখে।

ফান তান লাম

সূত্র: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/cay-lua-ray-va-le-piec-xa-ro-cua-nguoi-van-kieu-27154e9/