আমার কি একই সাথে গরুর মাংস খাওয়া এবং মদ খাওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

গরুর মাংস খাওয়া এবং মদ্যপান করলে সহজেই কোষ্ঠকাঠিন্য এবং শরীরে তাপের সৃষ্টি হতে পারে। আপনার কি এর অপব্যবহার করা উচিত নয়? (লিয়েন, ২৯ বছর বয়সী, হ্যানয় )

উত্তর:

গরুর মাংস একটি পুষ্টিকর খাবার, মিষ্টি, উষ্ণ, শক্তি পূরণ করে, রক্তে পুষ্টি জোগায় এবং টেন্ডন এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। গরুর মাংসের মতো ওয়াইনেরও উষ্ণ প্রকৃতি রয়েছে, যদি এটি একত্রিত করা হয় তবে এটি সহজেই শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপ সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ফুসকুড়ি, ব্রণ এবং মুখের আলসার হতে পারে।

গরুর মাংস তৈরির সময়, লোকেরা প্রায়শই এটিকে দারুচিনি, স্টার অ্যানিস, আদা, লেমনগ্রাসের মতো অনেক গরম মশলার সাথে মিশিয়ে খায়... যদি আপনি অ্যালকোহল যোগ করেন, তাহলে এটি থালাটির তাপ বাড়িয়ে দেবে, হজমে ব্যাঘাত ঘটাবে। তবে, স্বাদ উন্নত করার জন্য আপনি সামান্য অ্যালকোহল পান করতে পারেন তবে এর অপব্যবহার করা উচিত নয়, বিশেষ করে শক্তিশালী অ্যালকোহল।

এছাড়াও, অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। সুপারিশ অনুসারে, পুরুষদের প্রতিদিন ৭২০ মিলি বিয়ার বা ৩০০ মিলি ওয়াইন বা ৬০ মিলি হুইস্কি পান করা উচিত নয়। মহিলাদের জন্য, তাদের প্রতিদিন ৩৬০ মিলি বিয়ার বা ১৫০ মিলি ওয়াইন বা ৩০ মিলি হুইস্কির বেশি পান করা উচিত নয়।

উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের গরুর মাংস খাওয়া উচিত নয় কারণ গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা অবস্থাকে আরও খারাপ করে তোলে। উচ্চ রক্তে চর্বিযুক্ত ব্যক্তিদের গরুর মাংস খাওয়াও সীমিত করা উচিত কারণ গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে, যা রক্তে চর্বির পরিমাণ বাড়ায়। চিকেনপক্স হলে, রোগীদের সামুদ্রিক খাবার, মুরগি, হাঁস এবং গরুর মাংসের মতো কাঁচা খাবার খাওয়া উচিত নয়।

কিডনিতে পাথর আছে এমন ব্যক্তিদের গরুর মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ খাওয়া সীমিত করা উচিত। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যার ফলে প্রস্রাবে অক্সালেটের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা পাথর তৈরি করে।

চিকিৎসক বুই ডাক সাং
হ্যানয় ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক