প্যাঙ্গাসিয়াস ত্বকের কোলাজেন এবং জেলটিন শিল্পের মূল্য বৃদ্ধি করে

কোলাজেন এবং জেলটিন উৎপাদনের জন্য প্যাঙ্গাসিয়াস উপজাত ব্যবহার ব্যবসাগুলিকে মুনাফা সর্বোত্তম করতে সাহায্য করে, একই সাথে শিল্পের মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর পরিসংখ্যান দেখায় যে ২০২৫ সালের প্রথম নয় মাসে, ভিয়েতনামের প্যাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি প্রায় ১.৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৯% বেশি, যা দীর্ঘ সময় ধরে পতনের পর পুনরুদ্ধারের ইতিবাচক লক্ষণ।

বাজারে স্পষ্ট পরিবর্তন দেখা যাচ্ছে, CPTPP অঞ্চল, ব্রাজিল এবং থাইল্যান্ডের প্রবৃদ্ধি জোরালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, অন্যদিকে চীন - হংকং এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ধীরগতির হচ্ছে।

ভিন হোয়ান কোলাজেন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ ভো ফু ডুক বলেন যে ভিন হোয়ান বর্তমানে ভিয়েতনামী প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগ। ছবি: হং থাম ।

এই ধরনের ওঠানামার মুখোমুখি হয়ে, ভিন হোয়ান জয়েন্ট স্টক কোম্পানির মতো নেতৃস্থানীয় উদ্যোগগুলির ভূমিকা আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, উভয়ই বৃদ্ধির গতি বজায় রাখা এবং আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী প্যাঙ্গাসিয়াসের ব্র্যান্ডকে উত্থাপন করা।

ভিন হোয়ান কোলাজেন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ ভো ফু ডুক বলেন: "ভিন হোয়ান বর্তমানে ভিয়েতনামী প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগ, যার পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, জাপান এবং কোরিয়ার মতো অনেক প্রধান বাজারে স্থিতিশীল রপ্তানি হয়।"

ক্লোজড প্রোডাকশন মডেলের পথিকৃৎ হিসেবে, ভিন হোয়ান কৃষিকাজ, প্রক্রিয়াকরণ, রপ্তানি থেকে শুরু করে ফিশমিল এবং ফিশ তেল উৎপাদন পর্যন্ত সমগ্র মূল্য শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণ করেন। এর জন্য ধন্যবাদ, কোম্পানির রাজস্ব স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধি বজায় রাখে, প্রতি বছর 300-400 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছায়।

প্যাঙ্গাসিয়াস ফিলেট বা প্রক্রিয়াজাত, রুটিযুক্ত প্যাঙ্গাসিয়াস... এর মতো ঐতিহ্যবাহী পণ্যের পাশাপাশি, ভিন হোয়ান সম্প্রতি উচ্চমানের সেগমেন্টে প্রসারিত হয়েছে, জাপানি বাজার পণ্যগুলিকে স্বাগত জানিয়েছে এবং সুশি রেস্তোরাঁয় পরিবেশিত হচ্ছে - যা ভিয়েতনামী প্যাঙ্গাসিয়াসের গুণমান এবং খ্যাতিকে নিশ্চিত করে একটি মাইলফলক।

একই সময়ে, ভিন হোয়ান প্যাঙ্গাসিয়াস ত্বক থেকে কোলাজেন পেপটাইড এবং জেলটিনের মতো মূল্য সংযোজিত পণ্য লাইনের উন্নয়নকে উৎসাহিত করে - এটি একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি, যা প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করার সময় উপজাত পণ্যের মূল্য 4-5 গুণ বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।

বিশাল উৎপাদন এবং স্বয়ংসম্পূর্ণ কাঁচামাল সহ একটি প্যাঙ্গাসিয়াস উৎপাদক হিসেবে, ভিন হোয়ান ৭৬০ হেক্টরের একটি বদ্ধ খামার ব্যবস্থার কারণে স্থিতিশীল কোলাজেন উৎপাদন ক্ষমতা বজায় রেখেছে, প্রতিদিন ১,০০০ টন কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করে, যার ১০০% ASC, ৪-তারকা BAP এবং GlobalGAP প্রত্যয়িত।

মিঃ ডুক অনুমান করেন যে উপজাত ব্যবহার ভিন হোয়ানের সমগ্র প্যাঙ্গাসিয়াস চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণ শৃঙ্খলের মূল্য ১৫-২৫% বৃদ্ধি করতে পারে। এছাড়াও, অন্যান্য ধরণের চামড়া, যেমন গরুর চামড়া, শূকরের চামড়া ইত্যাদি থেকে নিষ্কাশিত কোলাজেন পণ্যের তুলনায়, সামুদ্রিক মাছের চামড়া উচ্চ শোষণ, ভাল জৈবিক ক্ষমতা এবং রোগ সংক্রমণের ঝুঁকি কম।

বিশেষ করে, এই পণ্যটির কোনও ধর্মীয় বাধা নেই, বিশেষ করে মুসলিম জনসংখ্যার এলাকায়, তাই বাজারটি অনেক বড়। ইতিমধ্যে, ভিন হোয়ান তার ১০০% পণ্য রপ্তানি করছে এবং এর বর্তমান গ্রাহক বেসে অনেক বৃহৎ গ্রাহক রয়েছে যাদের সম্প্রসারণের উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ খাতের ৮০তম বার্ষিকী, প্রথম দেশপ্রেমিক অনুকরণ কংগ্রেসে ভিন হোয়ান জয়েন্ট স্টক কোম্পানির বুথ পরিদর্শন করেছেন মৎস্য ও মৎস্য নিয়ন্ত্রণ বিভাগের পরিচালক ট্রান দিন লুয়ান এবং মান, প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক লে বা আন। ছবি: হং থাম ।

মিঃ ডুক জোর দিয়ে বলেন: "রপ্তানি ক্ষেত্রে মৌসুমী মূল্যের ওঠানামা বা আমদানি বাজার থেকে প্রযুক্তিগত বাধার মতো অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হওয়া সত্ত্বেও, এই মূল্য সংযোজিত পণ্যগুলি ভিন হোয়ানকে সমগ্র উৎপাদন শৃঙ্খলকে অপ্টিমাইজ করতে, শিল্পের মূল্য বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে, যার ফলে আঞ্চলিক এবং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি পেয়েছে, রপ্তানির সময় প্যাঙ্গাসিয়াসকে সর্বদা তার সুবিধা বজায় রাখতে সাহায্য করেছে।"

টেকসই উন্নয়নের চিন্তাভাবনা হল ভিন হোয়ানের সবুজ উৎপাদন খাতে সম্প্রসারণের ভিত্তি। কোম্পানিটি বৃত্তাকার অর্থনীতিতে অগ্রণী, সার উৎপাদনের জন্য উপজাত ব্যবহার করে, নির্গমন হ্রাস করে এবং বাজারের জন্য একটি স্থিতিশীল সরবরাহ তৈরি করে। একই সাথে, কোম্পানিটি সৌর প্যানেল স্থাপন, শক্তি নিরীক্ষণ এবং উৎপাদন খরচ অপ্টিমাইজ করার মতো শক্তি-সাশ্রয়ী প্রকল্পগুলিও বাস্তবায়ন করে - এমন সমাধান যা সবুজ বৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নের প্রতি দৃঢ় প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/collagen-va-gelatin-tu-da-ca-tra-nang-gia-tri-nganh-hang-d783890.html