কোপেলিয়া পার্ক - বিশ্বের বৃহত্তম আইসক্রিম পার্লার যা প্রতিদিন হাজার হাজার গ্রাহককে সেবা প্রদান করে।

[বিজ্ঞাপন_১]

১৯৬৬ সালে নির্মিত, কিউবার 'পার্ক কোপেলিয়া' আইসক্রিম পার্লারে অস্কার নিমেয়ারের আইকনিক ব্রাসিলিয়া ক্যাথেড্রাল দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি দ্বিতল তোরণ রয়েছে। বাইরে, প্রতিদিন লোকেরা আইসক্রিমের জন্য লাইনে দাঁড়ায় এবং শীতল পার্কের পরিবেশে শত শত টেবিল রয়েছে যেখানে একসাথে ১,০০০ জন লোক বসতে পারে।

গল্প অনুসারে, কমিউনিস্ট বিপ্লবের সাফল্যের পরপরই কিউবার রাষ্ট্রপতি ফিদেল কাস্ত্রো কোপেলিয়া পার্ক নির্মাণের প্রস্তাব করেছিলেন। তিনি আমেরিকান নির্মাতা হাওয়ার্ড জনসনের কাছ থেকে ২৮ টি টব আইসক্রিম অর্ডার করেছিলেন বলেও জানা যায়। এটি স্বাদ নেওয়ার পর, তিনি তার নিজস্ব কিউবান ব্র্যান্ডের আইসক্রিম তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, যা আরও বড় এবং সুস্বাদু, কিন্তু যে কেউ কিনতে পারে এমন সস্তা। তার ধারণাটি ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছিল এবং আজও, হাজার হাজার মানুষ বিশ্বের বৃহত্তম আইসক্রিম দোকান কোপেলিয়া পার্কে ভর্তুকিযুক্ত আইসক্রিম উপভোগ করে চলেছে।

"বিপ্লবের আগে, কিউবানরা হাওয়ার্ড জনসনের আইসক্রিম পছন্দ করত। এভাবেই আমরা প্রমাণ করছি যে আমরা আমেরিকানদের চেয়ে ভালো কিছু করতে পারি," কোপেলিয়া পার্কের উদ্বোধনের পরপরই কিউবা সফররত এক সাংবাদিককে বিখ্যাতভাবে বলেছিলেন রাষ্ট্রপতি ফিদেল কাস্ত্রো।

একটা সময় ছিল যখন কিছু আমেরিকান পর্যটকও স্বীকার করতেন যে কোপেলিয়া পার্কে বিশ্বের সেরা আইসক্রিম পরিবেশিত হত। এখানে কয়েক ডজন স্বাদের আইসক্রিম ছিল, যার মধ্যে ২৬টি বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল এবং প্রায়শই কিউবার নেতারা বিশ্ব নেতাদের গর্বের বিষয় হিসেবে উপহার দিতেন।

একটা সময় ছিল যখন কিউবা দুগ্ধজাত পণ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ ছিল না এবং মাখন এবং দুধের গুঁড়োর সরবরাহ বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, এবং মানুষকে মাখন এবং আইসক্রিমের মধ্যে একটি বেছে নিতে হয়েছিল। অবশেষে, আইসক্রিমপ্রেমী দেশটি মাখনের পরিমাণ কমানোর সিদ্ধান্ত নেয়। কোপেলিয়ায় আগের মতো এত স্বাদের খাবার পাওয়া যায় না, তবে রেশনিং সময়কালে লোকেরা যে কোনও সময় সেখানে আইসক্রিম উপভোগ করতে পারত।

আজও, বিশ্বের বৃহত্তম আইসক্রিমের দোকান হাভানায় অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়। এখানেই বেশিরভাগ বাচ্চারা তাদের জন্মদিন উদযাপন করে, যেখানে দম্পতিরা তাদের প্রথম ডেটে যায় এবং এটি কিউবার রাজধানীর অন্যতম প্রধান পর্যটন আকর্ষণ। এবং প্রতি স্কুপের দাম প্রায় ৫ কিউবান পেসো, এটি অবশ্যই কিউবায় অবশ্যই দেখার মতো।

ওসির মতে

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস