রপ্তানির জন্য আমের গুণমান নিশ্চিত করা।

প্রদেশটিতে বর্তমানে ১৬,৪৫০ হেক্টরেরও বেশি আমের বাগান রয়েছে, যেখান থেকে ৯৭,০০০ টনেরও বেশি ফলনের প্রত্যাশা করা হচ্ছে; এর মধ্যে প্রায় ৮২০ হেক্টর জুড়ে ৭১টি নির্দিষ্ট রপ্তানিমুখী চাষ এলাকা অন্তর্ভুক্ত। এই মুহূর্তে, প্রদেশের প্রধান আম উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে কৃষকেরা দেশীয় ও রপ্তানি উভয় বাজারের জন্য উচ্চ ফলন এবং উন্নত মানের আম নিশ্চিত করতে তাদের গাছের পরিচর্যা, ফল বস্তাবন্দী করা, পোকামাকড় ও রোগবালাই পরীক্ষা এবং বাগান পরিষ্কার করার কাজে ব্যস্ত রয়েছেন।

জুয়ান তিয়েন কৃষি সমবায়ের সদস্যরা রপ্তানির জন্য গোল আমের পরিচর্যা করছেন।

চিয়াং হ্যাক কমিউনের কোক লাক গ্রামে মিসেস হা থি খুওং-এর পরিবারের ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে তাইওয়ানিজ আমের বাগান রয়েছে, যেগুলোতে বর্তমানে ফল ধরেছে। খুব ভোরে পুরো পরিবার আমগাছগুলোর যত্ন নিতে বাগানে যায়। মিসেস খুওং বলেন: “এ বছর আবহাওয়া অনুকূল, তাই আমগুলোতে সমানভাবে ফল ধরছে এবং ফলন গত বছরের চেয়ে বেশি হয়েছে। এই সময়ে আবহাওয়া বৃষ্টিময় ও আর্দ্র, তাই ছত্রাকজনিত রোগের বিস্তার সীমিত করতে পরিবারটি নিয়মিত রোগাক্রান্ত ডালপালা ছেঁটে দেয়। ফলের ওজন যখন প্রায় ১০০ গ্রাম হয়, তখন পোকামাকড়ের ক্ষতি কমাতে, ফলের সুন্দর রঙ বজায় রাখতে এবং ফসল তোলার আগে কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে পরিবারটি ফলগুলো ব্যাগে ভরে রাখে। পরিবারটি আশা করছে এ বছর প্রায় ২০ টন আম সংগ্রহ করতে পারবে।”

মিসেস খুওং-এর পরিবারের মতো, চিয়েং হ্যাক কম্যুনের অনেক পরিবারও বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা, বিশেষ করে রপ্তানি আদেশ মেটাতে নিরাপদ চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করে আম চাষের দিকে মনোযোগ দিচ্ছে। কম্যুনের সাধারণ পরিষেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব মে ভ্যান ডুং বলেন: পুরো কম্যুনে বর্তমানে ১,৩৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে আম চাষ হয়, এবং এই বছর আনুমানিক ১০,০০০ টন ফলনের আশা করা হচ্ছে। এই এলাকায় ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) সনদপ্রাপ্ত ৮৬ হেক্টরের নিরাপদ উৎপাদন এলাকা রয়েছে; এছাড়াও ১১০ হেক্টরেরও বেশি মোট আয়তনের ১৩টি রপ্তানিমুখী চাষের এলাকা আছে। ২০২৬ সালে, কম্যুনটি প্রায় ৫০০ টন আম রপ্তানি করার লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে।

ইয়েন চাউ কমিউনেও কৃষকেরা তাদের আমবাগানের পরিচর্যার দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। ফিয়েং নে গ্রামে, জনাব লো ভান হ্যাকের পরিবার ৩,৫০০ বর্গমিটারেরও বেশি জমিতে আমগাছের দেখাশোনা করছে। জনাব হ্যাকের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বাজারের চাহিদা ক্রমশ বেড়ে যাওয়ায়, পণ্যের গুণগত মান নিশ্চিত করতে মানুষ তাদের চাষাবাদের পদ্ধতি পরিবর্তন করেছে এবং জৈব পণ্যের ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে ও রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করেছে। সঠিক কৌশলের কারণে, এ বছরের আমবাগানগুলো সুষমভাবে বেড়ে উঠছে এবং আশা করা হচ্ছে যে প্রথম শ্রেণীর ফলের হার আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি হবে।

কৃষি সম্প্রসারণ ও ডিজিটাল রূপান্তর কেন্দ্রের কর্মকর্তারা ইয়েন চাউ কম্যুনের কৃষকদের তাদের আমের বাগান রক্ষার জন্য ফলের মাছি ধরার ফাঁদ স্থাপনে নির্দেশনা দিচ্ছেন।

সমবায়টি "ইয়েন চাউ গোল আম" ব্র্যান্ড বজায় রাখতে এবং পণ্যের মান বাড়াতে তার সদস্যদের নিরাপদ আম চাষ, বিশেষ করে গোল আমের চাষের উপর মনোযোগ দিতে সক্রিয়ভাবে নির্দেশ দিচ্ছে। ইয়েন চাউ কম্যুনের জুয়ান তিয়েন কৃষি সমবায়ে বর্তমানে ২০ জন সদস্য রয়েছেন এবং এটি ১৮টি পরিবারের সাথে যুক্ত, যারা প্রায় ৬০ হেক্টর জমিতে গোল আম চাষ করে। আজকাল, সমবায়ের সদস্যরা সঠিক প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে ফলের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ, কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ এবং আমবাগানের যত্ন নেওয়ার উপর মনোযোগ দিচ্ছেন। সমবায়ের পরিচালক জনাব কুয়াং ভান জুয়ান বলেন: জাপানের বাজারে প্রস্তাব পাঠানোর আগে, সমবায়টি নথিপত্র সম্পূর্ণ করতে এবং গুণমান পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সমন্বয় করছে। যখন ভরা মৌসুম আসবে, তখন চিনির পরিমাণ এবং ফলের গুণমান প্রয়োজনীয়তা পূরণ করছে কিনা তা নিশ্চিত করে, সমবায়টি প্রথম চালান ক্রয় ও রপ্তানির জন্য অগ্রসর হবে।

কৃষকদেরকে প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে তাদের আমবাগানের যথাযথ পরিচর্যায় সহায়তা করার জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বিশেষায়িত কর্মীদের নিযুক্ত করেছে যারা নিয়মিত মাঠ পরিদর্শন করে গাছের প্রতিটি পর্যায়ে পরিচর্যার বিষয়ে নির্দেশনা প্রদান করছেন; একই সাথে, তারা উৎপাদন এলাকাগুলোতে কীটনাশক ব্যবহারের উপর পরিদর্শন জোরদার করেছে। ইয়েন চাউ কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভ্যান হুয়ং বলেন: রপ্তানির উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত আমবাগানগুলোর ক্ষেত্রে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়নে নির্দেশনা প্রদান এবং রোপণ এলাকার বিধিমালা কার্যকরভাবে রক্ষণাবেক্ষণ ও ব্যবস্থাপনার উপর গুরুত্ব দিচ্ছে। একই সাথে, তারা সমবায় সমিতি ও ব্যবসায়ীদের সাথে সমন্বয় করে উৎপাদনের পরিমাণ পর্যালোচনা করছে এবং মৌসুমের শুরু থেকেই পণ্য ক্রয় ও ভোগের জন্য পরিস্থিতি প্রস্তুত করছে, যাতে প্রধান ফসল তোলার মৌসুমে ভিড় এড়ানো যায়। কম্যুনটি পণ্যের ব্যবহারকে উৎসাহিত ও সংযুক্ত করার লক্ষ্যে ‘ইয়েন চাউ আম উৎসব’ আয়োজনের প্রস্তুতিও নিচ্ছে।

চিয়াং হ্যাক কম্যুন জেনারেল সার্ভিস সেন্টারের কর্মকর্তারা রপ্তানিমুখী উৎপাদন এলাকায় আম বস্তাবন্দী করার কাজ পরিদর্শন করছেন।

সন লা আম বর্তমানে দেশব্যাপী অনেক সুপারমার্কেট চেইন ও পাইকারি বাজারে বিক্রি হয় এবং চীনসহ আরও কয়েকটি বাজারে রপ্তানি করা হয়। এই সময়ে আমগুলো ফল বিকাশের পর্যায়ে রয়েছে, যা পণ্যের ফলন ও গুণমান সরাসরি নির্ধারণ করে। পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য, কৃষি খাত এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ নিরাপদ ও টেকসই আম চাষের বিষয়ে কৃষকদের জন্য নির্দেশনা জোরদার করছে।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ ও ডিজিটাল রূপান্তর কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব ভুওং কুওক হোয়া জানান: বছরের শুরু থেকে, এই ইউনিটটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে আমের প্রতিটি বৃদ্ধির পর্যায় অনুযায়ী পরিচর্যার কৌশল বিষয়ে প্রশিক্ষণের আয়োজন করেছে; কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণে জৈব পণ্য ব্যবহারের বিষয়ে জনগণকে নির্দেশনা দিয়েছে, ফল মোড়কজাত করার সঠিক কৌশল বাস্তবায়ন করেছে এবং ফসল তোলার আগে কীটনাশকের জন্য প্রয়োজনীয় অপেক্ষার সময় নিশ্চিত করেছে। একই সাথে, পণ্যের গুণমান যাতে বাজারের চাহিদা পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য তারা রপ্তানিমুখী উৎপাদন এলাকাগুলোতে উৎপাদন প্রক্রিয়ার পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধান জোরদার করেছে।

জনগণের সক্রিয় প্রচেষ্টা, সমবায় সমিতি এবং কারিগরি নির্দেশনা ও পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণে বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সহায়তায় এ বছরের আমের ফলন উচ্চ ও গুণগত মানসম্পন্ন হবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি দেশীয় ও রপ্তানি বাজারে সন লা আমের ব্র্যান্ডকে আরও সুপ্রতিষ্ঠিত করবে এবং জনগণের আয় বৃদ্ধি ও প্রদেশের কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখবে।

উৎস: https://baosonla.vn/nong-nghiep/dam-bao-chat-luong-xoai-phuc-vu-xuat-khau-HRXSaoAvg.html