মানুষের খাবারে পশুখাদ্যের জন্য রান্নার তেল: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় কী বলে?

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সম্প্রতি পশুখাদ্যের জন্য আমদানি করা রান্নার তেল ব্যবহার করে মানুষের খাবারের জন্য রান্নার তেল তৈরির বিষয়ে একটি সতর্কতা জারি করেছে।

নাট মিন ফুড কোম্পানির ওফুড সয়াবিন তেল কর্তৃপক্ষ কর্তৃক শনাক্ত করা হয়েছে যে এটি পশুখাদ্যের জন্য রান্নার তেল ব্যবহার করে মানুষের জন্য রান্নার তেলে পরিণত হচ্ছে - ছবি: স্ক্রিনশট

সম্প্রতি ভিয়েতনাম টেলিভিশনে প্রকাশিত খবরে বলা হয়েছে যে, কিছু প্রতিষ্ঠানে পশুখাদ্যের জন্য আমদানি করা রান্নার তেল ব্যবহার করে মানুষের খাবারের জন্য রান্নার তেল তৈরি ও প্রক্রিয়াজাতকরণের খবর পাওয়া গেছে, যার প্রতিক্রিয়ায়, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ - স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সতর্ক করে দিয়েছে যে এটি খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালার একটি গুরুতর লঙ্ঘন, যা জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে যে সরকারের ডিক্রি নং ১৫/২০১৮/এনডি-সিপি-এর ৩৯ অনুচ্ছেদ অনুসারে, উদ্ভিজ্জ তেল শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার দায়িত্বে থাকা পণ্যের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে রয়েছে বাজারে উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, বাণিজ্য এবং প্রচলনের সম্পূর্ণ শৃঙ্খল।

খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সতর্ক করে দিয়েছে যে, মানুষের খাবারের জন্য রান্নার তেল তৈরির জন্য পশুখাদ্যের জন্য আমদানি করা রান্নার তেল ব্যবহার করলে স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ঝুঁকি প্রতিরোধ এবং ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সুপারিশ করে যে খাদ্য উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, বিশেষ করে যৌথ রান্নাঘর এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার সরবরাহকারীদের, কেবল প্যাকেজিং এবং লেবেলের উপর নির্ভর না করে, পণ্য ঘোষণার রেকর্ড এবং কাঁচামালের রেকর্ড স্পষ্ট করার জন্য সরবরাহকারীদের বাধ্যতামূলক করা উচিত।

একই সাথে, পর্যাপ্ত চালান এবং নথি থাকা সত্ত্বেও, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ঘোষিত উদ্দেশ্যে ব্যতীত অন্য উদ্দেশ্যে উপাদান ব্যবহার করবেন না।

সন্দেহজনক কিছু ধরা পড়লে, অনুগ্রহ করে অবিলম্বে উপযুক্ত কর্তৃপক্ষকে অবহিত করুন যাতে তারা নিয়ম মেনে ব্যবস্থা গ্রহণ করতে পারে। খাদ্য উপাদান ব্যবহারের সঠিক উদ্দেশ্য মেনে চলা কেবল একটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাই নয়, বরং একটি বাধ্যতামূলক আইনি দায়িত্বও।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য নিবন্ধিত উপাদান ব্যতীত অন্য কোনও উপাদানের ইচ্ছাকৃত ব্যবহার, বিশেষ করে যেখানে উপাদানগুলি ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ নয়, সেক্ষেত্রে কর্তৃপক্ষ আইনের বিধান অনুসারে বিবেচনা করবে এবং কঠোরভাবে ব্যবস্থা নেবে বলেও সতর্ক করেছে বিভাগ।

বিষয়ে ফিরে যান

উইলো

সূত্র: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm