"আমার শহরের রেশম বিন" - হোয়াই ডুকের ৪-তারকা OCOP পণ্য

সয়াবিনকে একটি মূল্যবান খাদ্য উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়, পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, উচ্চ মাত্রার উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা মানবদেহের জন্য খুবই ভালো। সয়াবিন থেকে তৈরি সুস্বাদু, দীর্ঘস্থায়ী এবং সর্বব্যাপী খাবারের মধ্যে একটি হল টোফু।

Hà Nội Mới•01/06/2025

টোফু অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন: ভাজা টোফু, বোর্ডে টোফু, গভীর ভাজা, সসে, মাংস দিয়ে ভাজা, গরম পাত্রে, সরাসরি খাওয়া, গ্রিল করা টোফু... অন্যান্য উপাদান এবং মশলা দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হলে, টোফুর এখনও নিজস্ব অনন্য স্বাদ থাকে, সুস্বাদু এবং চর্বিযুক্ত।

সয়াবিন থেকে অনেক অনন্য, নতুন এবং আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করা যায়: সিল্কেন বিন, টোফু পুডিং, তাজা টোফু, বিন দই, সয়া দুধ, মুচমুচে ভাজা সয়াবিন, চিনিতে ভাজা সয়াবিন, লবণে ভাজা সয়াবিন, মাখনে ভাজা সয়াবিন... প্রতিটি খাবারই অত্যন্ত আকর্ষণীয়।

আমার শহরের রেশম বিন, জৈব সবুজ বাদাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য। ছবি: ডো এনগোক

অর্গানিক গ্রিন নাট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (দাও নগুয়েন গ্রাম, আন থুং কমিউন, হোয়াই ডুক জেলা) জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস ডো নগোক ট্রাম বলেন: “আমি ২০১০ সাল থেকে ভিয়েতনামের অনেক প্রকল্পে জৈব সংগঠনের সাথে জড়িত। তারপর থেকে, আমি ভিয়েতনামী সয়াবিন, নন-জিএমও সয়াবিন এবং ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে সুস্বাদু টোফু তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে আরও শিখেছি। ২০১৭ সালের সেপ্টেম্বরে, আমি "আমার শহর তোফু" প্রকল্পের মাধ্যমে সয়াবিন থেকে সরাসরি পণ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য আমার নিজস্ব ব্যবসা শুরু করি। প্রাথমিক সাফল্যের পর, আমি এবং আমার কিছু বন্ধু অ-জিএমও ভিয়েতনামী সয়াবিন থেকে পণ্য উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য অর্গানিক গ্রিন নাট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করি”।

তারপর থেকে, অর্গানিক গ্রিন নাট গ্রাহকদের মনোযোগ এবং ভালোবাসা পেয়েছে যারা সবুজ, বন্ধুত্বপূর্ণ, নিরাপদ, ব্যক্তিগত এবং সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য রক্ষা করার প্রবণতা রাখে, বিশেষ করে স্কুল, কোম্পানি, নিরাপদ এবং জৈব খাদ্য শৃঙ্খল, বৃহৎ হাসপাতালগুলির বৃহৎ রান্নাঘর... প্রদেশ এবং শহরগুলির গ্রাহকরা: হ্যানয়, থাই নগুয়েন, ব্যাক গিয়াং, ব্যাক নিন, এনঘে আন, ইয়েন বাই... অত্যন্ত আশ্বস্ত, আত্মবিশ্বাসী এবং অর্গানিক গ্রিন নাট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি দ্বারা উৎপাদিত এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের গুণমানের প্রতি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ।

জৈব সবুজ বাদাম পণ্যের পার্থক্য হল: ১০০% কাঁচামাল হল নন-জিএমও ভিয়েতনামী সয়াবিন। সমস্ত পণ্য প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত হয়, কোনও প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিক স্বাদ ছাড়াই। কাঁচামালের উৎস থেকে উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ পর্যায়ে পণ্যগুলি স্বচ্ছ। বিশেষ করে, জৈব সবুজ বাদামের "মাই হোমটাউন সিল্ক বিনস" পণ্যটি ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করেছে এবং হ্যানয় পিপলস কমিটি দ্বারা ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/dau-lua-que-minh-san-pham-ocop-4-sao-cua-hoai-duc-704194.html