“ দা নাং ফ্লেভারস ফেস্টিভ্যাল” শুধু একটি সাধারণ শোভাযাত্রা নয়, বরং এটিকে একটি প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা হিসেবে পরিকল্পিত করা হয়েছে, যা মধ্য ভিয়েতনামের পথ বিক্রেতাদের ছবি, পরিচিত ডাক এবং মানুষের দৈনন্দিন জীবনকে একটি আধুনিক উৎসবের আবহে তুলে ধরে।
মাই খে সৈকতে সূর্যাস্তের সময়, ৭০ জনেরও বেশি পথবিক্রেতা পরিচিত ডাক দিতে দিতে ভিড়ের মধ্যে দিয়ে বালির ওপর দিয়ে এগিয়ে চলে, যা কোয়াং নাম প্রদেশের বহু প্রজন্মের মানুষের জীবনের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা গ্রাম্য স্মৃতিকে পুনরুজ্জীবিত করে।
অনুষ্ঠানটির মূল আকর্ষণ হলো একটি শিল্পকলা শোভাযাত্রা এবং একটি অংশগ্রহণমূলক বহিরাঙ্গন রন্ধন অভিজ্ঞতার সমন্বয় – যা বর্তমানে ভিয়েতনামের পর্যটন ও খাদ্য উৎসবগুলোতে একটি তুলনামূলকভাবে নতুন মডেল।
সুতরাং, উৎসব প্রাঙ্গণটি কেবল সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার জায়গাই নয়, বরং এমন একটি স্থান যেখানে স্থানীয় ও পর্যটকেরা সমুদ্রতীরবর্তী শহরটির শব্দ, দৃশ্য এবং ছন্দের মাধ্যমে স্থানীয় জীবনের স্পন্দন স্পষ্টভাবে অনুভব করতে পারেন।
এই অনুষ্ঠানটি বিভিন্ন স্বতন্ত্র বিষয়ভিত্তিক দলকে একত্রিত করে, যেমন: স্মৃতির দল, স্বদেশের স্বাদের দল, শহর ও সমুদ্রতীরবর্তী দল, সবুজ পাহাড়ের দল, তিন অঞ্চলের দল, পাঁচ মহাদেশের দল, সতেজতা ও মাধুর্যের দল, ঘরে ফেরার দল…
কোয়াং নুডলস, কাও লাউ, বান সেও, সামুদ্রিক খাবার এবং কোয়াং নাম প্রদেশের পাহাড় ও জঙ্গলের বিশেষ খাবার থেকে শুরু করে জাপানি সুশি, মেক্সিকান টাকোস এবং ইতালীয় পিৎজা পর্যন্ত, প্রতিটি 'ফ্লেভার প্ল্যাটার' সংস্কৃতির এক অনন্য ঝলক তুলে ধরে, যা স্থানীয় ও আঞ্চলিক ভিয়েতনামী রন্ধনশৈলীর সাথে সেরা আন্তর্জাতিক রন্ধন ঐতিহ্যের সংমিশ্রণে অবদান রাখে।
সৈকতের হকারদের পাশাপাশি, এই আয়োজনে দা নাং-এর অনেক উপকূলীয় পর্যটন সড়কের মধ্য দিয়ে সাইক্লো রিকশার একটি শোভাযাত্রাও রয়েছে। খাবারের স্টল দিয়ে সজ্জিত সাইক্লো রিকশাগুলো এবং হকারদের স্বতন্ত্র ডাক ও কোলাহল মিলে এই আধুনিক সমুদ্রতীরবর্তী শহরে এক অনন্য 'সাংস্কৃতিক প্রবাহ' সৃষ্টি করে।
‘দা নাং ফ্লেভারস’ খাদ্য শোভাযাত্রার মাধ্যমে শহরটি কোয়াং নাম প্রদেশের রন্ধন সংস্কৃতিকে সহজলভ্য, সৃজনশীল এবং অভিজ্ঞতায় সমৃদ্ধ উপায়ে সম্মান জানাতে চায়; একই সাথে এই অঞ্চলে উৎসব, অনুষ্ঠান এবং খাবারের জন্য দা নাংকে একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য হিসেবে প্রচার করাও অব্যাহত রাখতে চায়।
দা নাং সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ অনুসারে, দা নাং ফুড ট্যুর ২০২৬ হলো একটি বার্ষিক শহরব্যাপী সাংস্কৃতিক, পর্যটন ও রন্ধনশিল্প বিষয়ক অনুষ্ঠান, যা ২০ থেকে ২৪ মে পর্যন্ত ইস্ট সি পার্ক, তাম থান বিচ স্কয়ার এবং শহর জুড়ে আরও বিভিন্ন স্থানে অনুষ্ঠিত হবে।
এর বৈচিত্র্যময়, সৃজনশীল এবং অত্যন্ত অংশগ্রহণমূলক কার্যকলাপের মাধ্যমে, উৎসবটি দা নাং পর্যটনে একটি স্বতন্ত্র ছাপ রেখে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আঞ্চলিক উৎসব ও রন্ধনশিল্পের মানচিত্রে একটি গতিশীল ও সৃজনশীল উপকূলীয় শহরের ভাবমূর্তিকে সুপ্রতিষ্ঠিত করতে অবদান রাখবে।
উৎস: https://baovanhoa.vn/du-lich/doc-dao-dieu-hanh-am-thuc-ganh-vi-da-nang-229929.html
মন্তব্য (0)