সহজ কিন্তু কার্যকর: খাবারের পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করার ৩টি উপায়

খাবারের পর রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায়শই তীব্রভাবে বেড়ে যায়। এই ঘটনাটি কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেই নয়, সাধারণ মানুষের ক্ষেত্রেও ঘটে। এর ফলে আমরা কেবল অলস বোধ করি না বরং দীর্ঘমেয়াদে আমাদের বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব ফেলি।

সুখবর হলো, খাবারের পর রক্তে শর্করার মাত্রা সম্পূর্ণরূপে কমাতে পারি, আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাপনের ধরণে সামান্য কিছু পরিবর্তন আনার মাধ্যমে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, এই পরিবর্তনগুলি আনন্দদায়ক, কঠোর বিরতির প্রয়োজন ছাড়াই।

প্রথমে শাকসবজি এবং প্রোটিন খাওয়া, তারপর স্টার্চ খাওয়া খাবারের পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করার জন্য এখানে কিছু সহজ টিপস দেওয়া হল:

বাছুর পালন

খাবারের পর বাছুর পালন একটি খুব সহজ ব্যায়াম যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বজায় রাখতে এবং বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বাছুর পালনের মতো সাধারণ প্রতিরোধ আন্দোলনের সাথে মাঝে মাঝে বিশ্রাম নেওয়া অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আনে। বিশেষ করে, এই ক্রিয়াটি ইনসুলিনের মাত্রা কমাতে এবং রক্তে গ্লুকোজ প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

বাছুর উত্থাপনের জন্য, চেয়ারে বা স্ট্যান্ডে বসুন, তারপর বারবার মেঝে থেকে আপনার গোড়ালি তুলুন। খাওয়ার পরে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য, এমনকি টিভি দেখার সময়ও এটি করুন। বাছুর উত্থাপন উপকারী কারণ পেশীগুলির কার্যকলাপ সরাসরি কার্যকরী পেশী তন্তুগুলিতে গ্লুকোজ গ্রহণ বৃদ্ধি করে, যার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।

কম ভিনেগার পান করুন

মার্কিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউট (NIH) দ্বারা প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের আগে বা খাবারের সময় ভিনেগার ব্যবহার করলে খাবারের পরে রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করে। ব্যবহৃত ভিনেগারের ধরণ ভিনেগার বা আপেল সিডার ভিনেগার হতে পারে। বিশেষ করে, এক ছোট গ্লাস জলে ১ থেকে ২ টেবিল চামচ ভিনেগার মিশিয়ে খাবারের আগে পান করুন।

প্রথমে শাকসবজি এবং প্রোটিন খান।

প্রথমে ভাত, নুডলস বা ফো খাওয়ার পরিবর্তে, সবার উচিত শাকসবজি, সালাদ, উদ্ভিজ্জ স্যুপ বা বিন দিয়ে শুরু করা। তারপর, মাংস, মাছ, ডিম এবং টোফুর মতো প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া বেছে নিন এবং অবশেষে স্টার্চ খান।

কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে জানা যায় যে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রথমে শাকসবজি এবং প্রোটিন খাওয়া, তারপর স্টার্চ খাওয়া খাওয়ার পর রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিন হরমোনের বৃদ্ধি কমাতে সাহায্য করবে।

এর কারণ হল ফাইবার হজম এবং চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়, অন্যদিকে প্রোটিন পাকস্থলীর হজমকে ধীর করে দেয়। ফলস্বরূপ, হেলথলাইন অনুসারে, স্টার্চ থেকে চিনি তাড়াহুড়ো করে অন্ত্রের মাধ্যমে রক্তে শোষিত হয় না।

সূত্র: https://thanhnien.vn/don-gian-ma-hieu-qua-3-cach-ngan-duong-huet-tang-vot-sau-bua-an-185251202154803347.htm