টেকসই উন্নয়নের জন্য 'বিলিয়ন ডলারের গাছ' চাষের জন্য কৃষকদের ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করা

DNVN - ডুরিয়ান (অনেক জায়গায় কৃষকদের কাছে বিলিয়ন ডলারের গাছ নামেও পরিচিত) হল এমন একটি ফলের গাছ যার আয় আজ সর্বোচ্চ, বিলিয়ন বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং/হেক্টর। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক জায়গায় ডুরিয়ান চাষের ক্ষেত্র বিস্ফোরিত হয়েছে। ডুরিয়ান শিল্পের টেকসই বিকাশের জন্য, কাঠামো পুনর্গঠন করা এবং কৃষকদের ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করা প্রয়োজন।

কম দাম এখনও "অনেক টাকা আয় করে"

মেকং ডেল্টার প্রদেশ এবং শহরগুলির কৃষিক্ষেত্র অনুসারে, ডুরিয়ান বর্তমানে সর্বাধিক আয়কারী ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি। গড়ে, ডুরিয়ান প্রায় ২০ টন/হেক্টর ফলন করে, বর্তমান বিক্রয় মূল্য ৫০,০০০ - ৫৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (Ri6 জাত), কৃষকরা ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বা তার বেশি আয় করতে পারেন। যেসব পরিবার মৌসুমের শুরুতে ফল প্রক্রিয়াজাত করে, তাদের জন্য দাম ১৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যা প্রায় ২.৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর আয় করে।

হাউ গিয়াং প্রদেশের কৃষকরা তাদের ডুরিয়ান বাগান নিয়ে খুশি, যা ধান এবং অন্যান্য ফসলের তুলনায় বেশি লাভ দেয় ।

ক্যান থো শহরের ফং ডিয়েন জেলার ট্রুং লং কমিউনের একজন ডুরিয়ান চাষী মিঃ নগুয়েন ভ্যান থো বলেন যে তার পরিবার ৫৬,০০০ ভিয়ানডে/কেজি মূল্যে রপ্তানির জন্য ৮ টন রি৬ ডুরিয়ান বিক্রি করেছে। যদিও এই দাম ২০২৪ সালের মার্চ মাসে মৌসুমের শুরুতে ১,৩০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি মূল্যের তুলনায় অনেক কম, তবুও এটি অত্যন্ত লাভজনক, কারণ ডুরিয়ান চাষের জন্য বিনিয়োগ খরচ মাত্র ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি।

৫ হেক্টর জমির ডুরিয়ান বাগানে ফল ধরে, মিঃ থোর সাথে একই কমিউনে বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন ভ্যান তাই প্রকাশ করেছেন যে তার পরিবার ব্যবসায়ীদের কাছে ৫০,০০০ - ৫৬,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি দরে ৮ টনেরও বেশি রি৬ ডুরিয়ান বিক্রি করেছে, যা ৪০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয়ের অর্থ বহন করে, যা ধান এবং অন্যান্য চারা চাষের চেয়ে অনেক বেশি।

"যেহেতু অনেক জায়গায় বর্তমানে ডুরিয়ান চাষ হচ্ছে, এবং মালয়েশিয়া এবং থাইল্যান্ডের মতো দেশগুলিতেও ফসল কাটার মৌসুম চলছে, তাই এটা স্পষ্ট যে দেশীয় ডুরিয়ানের দাম কমবে," মিঃ তাই বলেন।

হাউ গিয়াং প্রদেশের চাউ থান জেলার মোট নগান শহরে বসবাসকারী মিঃ ট্রান ভিয়েত মাই বলেন যে তার পরিবার আগে কমলা চাষ করত কিন্তু দাম প্রায়শই কমে যাওয়ার কারণে আয় খুব বেশি ছিল না। কিছু জায়গায় ডুরিয়ান চাষ সম্পর্কে জানার পর এবং জেলা কৃষি সম্প্রসারণ স্টেশন থেকে প্রযুক্তিগত সহায়তা পাওয়ার পর, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তিনি ৭ হেক্টর কমলাকে Ri6 ডুরিয়ানে রূপান্তরিত করেছেন, একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রে সিস্টেম এবং জল-সাশ্রয়ী সেচ প্রয়োগ করেছেন যাতে শুষ্ক মৌসুমেও বাগানটি ভালভাবে জন্মে।

"বর্তমানে, আমার পরিবারের ডুরিয়ান বাগান প্রায় ১০ টন ফল উৎপাদন করে, ৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, যার ফলে ৫৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়," মিঃ মাই প্রকাশ করেন।

তিয়েন জিয়াং-এ রপ্তানির জন্য শ্রমিকরা ডুরিয়ান প্যাক করছে।

আকাশছোঁয়া রাজস্বের কারণে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক জায়গায় ডুরিয়ান চাষের পরিমাণ ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে; পরিকল্পনার বাইরের এলাকাগুলি সহ, বাঁধ, সেচ, যানবাহন চলাচল, মাটির অবস্থার দিক থেকে প্রতিকূল, কিন্তু অতিরিক্ত উৎপাদন এবং দাম হ্রাসের ঝুঁকি সম্পর্কে কর্তৃপক্ষের সতর্কতা এবং উদ্বেগ সত্ত্বেও কৃষকরা এখনও ডুরিয়ান চাষে তাড়াহুড়ো করে... সাধারণত, ফুং হিয়েপ, চৌ থান, চৌ থান এ, নগা বে শহর, হাউ গিয়াং প্রদেশ সহ এমন কিছু জায়গা যেখানে কৃষকরা সম্প্রতি আখ, কমলা গাছ এবং ধানের ক্ষেত ধ্বংস করে ডুরিয়ান রোপণ করেছেন।

"বিলিয়ন ডলারের গাছ" রক্ষা করুন

ভিয়েতনামী কৃষি খাতের মতে, ২০৩০ সালের মধ্যে দেশের প্রধান ফলজ গাছ বিকাশের প্রকল্পে, ডুরিয়ানের আবাদ ৬৫,০০০ থেকে ৭৫,০০০ হেক্টর, কিন্তু ২০২৩ সালের মধ্যে, পুরো দেশে ১,৫১,০০০ হেক্টর ডুরিয়ান ছিল, যা পরিকল্পনার চেয়ে অনেক বেশি এবং বর্তমানে এই "বিলিয়ন ডলারের গাছ" রোপণের আন্দোলন থামেনি।

যদিও ডুরিয়ান "গরম", এর সীমাবদ্ধতা, ত্রুটি এবং স্থায়িত্বের অভাব উন্মোচিত হয়েছে। প্রত্যেকেই নিজের পছন্দমতো কাজ করে, ডুরিয়ান কেনা-বেচার জন্য প্রতিযোগিতা করে, এমন পরিস্থিতি অনেক জায়গায় ঘটছে। কৃষক এবং ভোক্তা উদ্যোগের মধ্যে সংযোগকারী ডুরিয়ানের ক্ষেত্র এখনও খুব ছোট। কিছু জায়গায়, এখনও চাষের ক্ষেত্র, প্যাকেজিং সুবিধা ইত্যাদির জন্য কোড লঙ্ঘন রয়েছে। অতএব, স্থানীয়দের ডুরিয়ান শিল্পকে আরও নিয়মতান্ত্রিক এবং মৌলিক উপায়ে পুনর্গঠিত করতে হবে।

হাউ গিয়াং-এর কৃষি খাতের প্রতিনিধিরা বলেছেন যে ডুরিয়ান গাছ সম্প্রতি বিকশিত হয়েছে, কিন্তু এখন পর্যন্ত তারা প্রায় ২,৫৫০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার মধ্যে ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি ফল ধরেছে। স্থানীয় কৃষি খাত সুপারিশ করে যে লোকেরা স্বতঃস্ফূর্তভাবে বৃহৎ, ক্ষুদ্র আকারে চাষ না করে, বরং রপ্তানি উদ্যোগের সাথে উৎপাদনকে সংযুক্ত করার জন্য সমবায় বা সমবায়ে একত্রিত হওয়া উচিত।

মেকং ডেল্টার কৃষকরা ধানের জমিতে নতুন ডুরিয়ান রোপণ করছেন ।

২২,০০০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষের মাধ্যমে তিয়েন গিয়াং অনেক পরিবারকে সচ্ছল হতে সাহায্য করছে। তবে, প্রাদেশিক কৃষি খাত জানিয়েছে যে এটি কৃষকদের তাদের জমির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য উৎসাহিত করবে না, বরং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরের উপর মনোযোগ দেবে যাতে কৃষকদের খরচ কমানো যায় এবং রপ্তানি করা ডুরিয়ানের মান উন্নত করা যায়... বৃহৎ চীনা বাজারের পাশাপাশি, এটি বাণিজ্যকে উৎসাহিত করবে এবং নতুন রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ করবে।

বেন ট্রে প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ হুইন কোয়াং ডুক জানিয়েছেন যে প্রদেশটি ডুরিয়ান সহ মূল্য শৃঙ্খল উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত একটি ঘনীভূত ফল উৎপাদন এলাকা তৈরি করছে। ডুরিয়ান উন্নয়নের বিষয়ে প্রদেশের দৃষ্টিভঙ্গি হল গুণমান উন্নত করা, সুরক্ষা মান অনুযায়ী চাষ প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা, আমদানিকারক দেশগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা। একই সাথে, মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সংযোগ জোরদার করা...

ক্যান থোতে, কর্তৃপক্ষ ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য সমবায় গড়ে তোলার লক্ষ্যে ডুরিয়ান শিল্পকে পুনর্গঠন করেছে। ফং দিয়েন জেলার ট্রুং খুওং আহ ফ্রুট কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান চিয়েন নিশ্চিত করেছেন যে ফসল কাটার মৌসুম এলে উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য সমবায়টি অগ্রাধিকারমূলক মূল্যে ইনপুট উপকরণ সরবরাহকারী ব্যবসা এবং রপ্তানি ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করছে।

“এই সমিতি থেকে, সমবায় সদস্যরা আমদানিকারক দেশগুলির দ্বারা নির্ধারিত মান অনুযায়ী উৎপাদন করে। একেবারে নিষিদ্ধ পদার্থ ব্যবহার করবেন না, তরুণ ডুরিয়ান সংগ্রহ করবেন না। ডুরিয়ান যখন প্রায় 90 দিন বয়সী হয়, তখন ফলটি গাছে প্রাকৃতিকভাবে পাকা হয়, তারপর মোটাতা এবং মিষ্টিতা নিশ্চিত করার জন্য কেটে ফেলা হয়... এর জন্য ধন্যবাদ, সমবায়ের ডুরিয়ান বিক্রি করা খুব সহজ এবং আমদানিকারকদের দ্বারা সতর্ক করা হয়নি,” মিঃ চিয়েন বলেন।

ভিয়েতনামের কৃষি খাতের প্রধান মন্ত্রী লে মিন হোয়ান বলেছেন যে কৃষি উন্নয়ন কৌশল "সহযোগিতা - সমিতি - বাজারে" প্রতিফলিত হয়। অতএব, ডুরিয়ান শিল্পের টেকসই বিকাশের জন্য, কৃষকদের ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করার সহ কাঠামো পুনর্গঠন করতে হবে।

মন্ত্রীর মতে, উৎপাদন পুনর্গঠন কেবল কৃষিকাজের কৌশল উন্নত করার জন্য নয়, বরং কৃষক এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের জন্য একসাথে বসার, একে অপরকে বোঝার এবং একসাথে কাজ করার জন্য একটি জায়গা তৈরি করা। স্থানীয়ভাবে ডুরিয়ান শিল্পের রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা আরও কঠোর করা প্রয়োজন। কৃষক এবং সমবায়গুলি মানসম্পন্ন, নিরাপদ পণ্য চাষের জন্য একসাথে কাজ করে। ডুরিয়ান ব্যবসা এবং রপ্তানি করার সময়, ব্যবসায়ী সম্প্রদায় কেবল লাভের জন্য নয়, দেশের কৃষির প্রতিও দায়িত্ব পালন করে।

"অতএব, আমাদের ক্রেতা-বিক্রেতা সম্পর্ক থেকে সহযোগিতা এবং দায়িত্বের দিকে সরে আসা উচিত। এর জন্য চিন্তাভাবনার ধরণ পরিবর্তন করা প্রয়োজন: "কৃষকরা ঋতু অনুসারে চিন্তা করে - ব্যবসাগুলি বাণিজ্যিকভাবে চিন্তা করে", তবেই আমরা দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন করতে পারব", মিঃ লে মিন হোয়ান জোর দিয়েছিলেন।

থাই কুওং

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gan-ket-nong-dan-voi-doanh-nghiep-de-trong-cay-tien-ty-phat-trien-ben-vung/20240613013104219