ডিমের দাম নজিরবিহীনভাবে কমে গেছে।
হো চি মিন সিটির ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলোতে বছরের শুরু থেকেই মুরগির ডিমের দাম কম রয়েছে, সাধারণত প্রতি ডজন ২০,০০০ থেকে ২৫,০০০ VND-এর মধ্যে। কোনো কোনো সময়ে দাম কমে প্রতি ডজন মাত্র ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ VND-এ নেমে আসে। সম্প্রতি দাম আরও কমতে থাকায় অনেক রাস্তার বিক্রেতা ৩০ ডজন ডিম মাত্র ৩০,০০০ VND-এ বিক্রি করছেন, যা এক অভূতপূর্ব নিম্নমূল্য এবং এর ফলে পোল্ট্রি খামারিদের ব্যাপক লোকসান হচ্ছে।
ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে, কম্বোডিয়ায় রপ্তানি বন্ধ হয়ে যাওয়ায় গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ডিমের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে, যার ফলে অভ্যন্তরীণ বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহ তৈরি হয়েছে। এছাড়াও, চান্দ্র নববর্ষের পরের সময়টা সাধারণত ডিমের চাহিদা কম থাকার মৌসুম। এই দুটি কারণের সম্মিলিত প্রভাবে ডিমের দামে তীব্র পতন ঘটেছে।
তবে, বাজারে থাকা এই অতি সস্তা পণ্যগুলো আসলে কিছু বড় কোম্পানির কোল্ড স্টোরেজে মজুত থাকা পণ্য, যা তারা সময়মতো বিক্রি বা রপ্তানি করতে পারেনি। এগুলো বিপুল পরিমাণে বাজারে ছাড়া হলে বাজারের মন্দা আরও তীব্র হয়।
পশুপালকরা দুটি চাপের সম্মুখীন হচ্ছেন।
শুধু হো চি মিন সিটিতেই নয়, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের অনেক গুরুত্বপূর্ণ পোল্ট্রি খামার এলাকায়ও মুরগি ও ডিমের দাম ক্রমাগত তীব্রভাবে কমেছে, যা কখনও কখনও উৎপাদন খরচের সমান বা তারও নিচে নেমে এসেছে। তবে, ভোক্তাদের জন্য দাম সেই অনুযায়ী কমেনি। খামারিরা দুটি চাপের সম্মুখীন হচ্ছেন: উচ্চ উৎপাদন খরচ এবং ভোক্তাদের চাহিদার মন্দা।
দেশের অন্যতম প্রধান পোল্ট্রি খামার অঞ্চল ডং নাই -এর খামারগুলিতে রঙিন পালকের মুরগির দাম বর্তমানে প্রতি কেজি মাত্র ৪২,০০০-৪৫,০০০ VND, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ১৫% কম। ব্রয়লার মুরগির দামও কম থাকছে, সাধারণত প্রতি কেজি ২৫,০০০-২৭,০০০ VND, যা উৎপাদন খরচের কাছাকাছি।
এদিকে, খামারগুলোতে মুরগির ডিমের দাম বর্তমানে প্রতিটি মাত্র ১,০০০-১,৬০০ VND। এই দামে, অনেক খামারের হিসাব অনুযায়ী তাদের প্রতিটি ডিমে প্রায় ৫০০ VND লোকসান হচ্ছে।
দক্ষিণ-পূর্ব ভিয়েতনাম প্রাণিসম্পদ সমিতির মতে, সম্প্রতি মুরগি ও ডিমের দামের তীব্র পতনের প্রধান কারণ হলো সরবরাহে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি, যদিও ভোগ ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হচ্ছে।
দক্ষিণ-পূর্ব ভিয়েতনাম প্রাণিসম্পদ সমিতির সহ-সভাপতি জনাব নগুয়েন ভান নগোক বলেন, "গত বছর ডিমের দাম বেশি ছিল, কিন্তু এ বছর মানুষ প্রচুর মুরগি পালনে ঝাঁপিয়ে পড়ায় দাম কমে গেছে। যেহেতু আমরা মধ্যস্বত্বভোগীদের মাধ্যমে বিক্রি করি এবং আমাদের কোনো বিতরণ ব্যবস্থা নেই, তাই সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সামঞ্জস্য হয় না। ফলে বাজার দর বেশি হলেও খামারের দাম কম।"
"খামারিদের জন্য বিক্রয়মূল্য বাড়াতে হলে, মধ্যস্থতাকারীর সংখ্যা কমিয়ে সরবরাহ শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করা, যাতে ডিম সরাসরি ভোক্তার কাছে পৌঁছায়। কেবল তখনই আমরা এই সমস্যার সমাধান করতে পারব," বলেছেন ডং নাই সিটি পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস চেয়ারম্যান জনাব লে ভ্যান কুইয়েত।
দীর্ঘদিন ধরে অতিরিক্ত সরবরাহ ও দুর্বল ভোগের প্রেক্ষাপটে বিশেষজ্ঞরা কৃষকদের গবাদি পশুর পাল পুনরায় বাড়ানোর ক্ষেত্রে সতর্ক থাকার পরামর্শ দিয়েছেন, অন্যদিকে ব্যবসায়ীদের উচিত মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রক্রিয়াজাত পণ্যের রপ্তানি বিকাশের দিকে মনোযোগ দেওয়া।
উৎস: https://vtv.vn/gia-ga-va-trung-giam-sau-10026051510162369.htm
মন্তব্য (0)