২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফি এবং গোলমরিচের দাম কমেছে

DNVN - ২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দামে কফির তীব্র পতন রেকর্ড করা হয়েছে, এই পতন ৮০০ থেকে ১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত ছিল, যার ফলে দাম প্রায় ১১০,৫০০ - ১১১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। মরিচের দামও ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে তীব্র পতন ঘটেছে।

Tạp chí Doanh Nghiệp•02/12/2025

কফির দাম তীব্রভাবে কমেছে

১ ডিসেম্বর ট্রেডিং সেশনের শেষে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে ২০২৬ সালের জানুয়ারী মাসের রোবস্টা কফি ফিউচারের দাম আগের সেশনের তুলনায় ২.০৩% (৯৩ মার্কিন ডলার/টনের সমতুল্য) কমে ৪,৪৭২ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাসের চুক্তিটিও ১.৬৯% (৭৫ মার্কিন ডলার/টন) কমে ৪,৩৩৮ মার্কিন ডলার/টনে দাঁড়িয়েছে।

৩০ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফি সামান্য বেড়েছে, মরিচ অপরিবর্তিত রয়েছে

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

এদিকে, নিউ ইয়র্ক ফ্লোর দেখিয়েছে যে ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ০.৩৫% (১.৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) সামান্য কমে ৪১১.৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির চুক্তিও ০.৩৮% (১.৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড) কমে ৩৭৯.৭ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে এসে দাঁড়িয়েছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে, ২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে সকালে দেশীয় কফির দাম ৮০০ থেকে ১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং-এ তীব্রভাবে হ্রাস পেতে থাকে, যা প্রায় ১১০,৫০০ - ১১১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে।

শুধুমাত্র লাম ডং- এ, ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-এর এলাকাগুলি ১ ডিসেম্বরের তুলনায় ৮০০ ভিয়েনডি/কেজি কমেছে, বর্তমানে ১১০,৫০০ ভিয়েনডি/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে।

ডাক লাকে , কু মা'গার এলাকায় ক্রয়মূল্য ১১১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১,৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম, যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো প্রায় ১১০,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি লেনদেন করেছে।

ডাক নং- এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক রা'লাপের ব্যবসায়ীরা একযোগে দাম ১,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমিয়েছেন, যার ফলে দাম যথাক্রমে ১১১,২০০ এবং ১১১,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

গিয়া লাইতে, চু প্রং এলাকায় ১১০,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লেনদেন হচ্ছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাই উভয়েরই দাম ১১০,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

নভেম্বরের মাঝামাঝি থেকে, যখন কোন প্রোহ তু রিয়া গ্রামের (ডাক মার কমিউন) কফি বাগানগুলি পাকা হয়ে যায়, তখন মানুষ ফসল কাটার মৌসুমে ব্যস্ত থাকে। ভোর থেকেই, লোকেরা বস্তা, টারপলিন এবং খাবার ক্ষেতে নিয়ে আসে কফি তোলার সময়সূচীর সাথে তাল মিলিয়ে, খরচ বাঁচাতে এবং কাজের গতি বাড়াতে শ্রম বিনিময়ের অভ্যাস বজায় রাখে।

ডাক মার কমিউনের আয়ের প্রধান উৎস হল কফি, যার ৩,৩০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৩,০০০ হেক্টর এলাকা থেকে কফি সংগ্রহ করা হচ্ছে। এখন পর্যন্ত, মানুষ প্রায় ৫০% এলাকা ফসল সংগ্রহ করেছে, যা লাল ব্যাসল্ট পাহাড়ের ঢালে একটি ব্যস্ত কর্মক্ষেত্র তৈরি করেছে।

এই বছর কফির দাম বৃদ্ধির ফলে শ্রমিক খরচ বেড়ে ১১,০০০ - ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে, যার ফলে প্রতিটি শ্রমিক প্রতিদিন ২,৫০,০০০ - ৩,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারছেন। এই আয় বছরের শেষে লোকেদের ব্যয় করার জন্য আরও বেশি অর্থ সঞ্চয় করতে সাহায্য করে।

বাগানে, বাগানের মালিকরা কয়েক মাস ধরে যত্ন নেওয়ার পর ফলাফল দেখে উত্তেজিত, অন্যদিকে কফি সংগ্রহকারীরাও চাকরি এবং ভালো বেতন পেয়ে খুশি। এই বছরের ফসল কেবল ভালো ফলনই নিশ্চিত করে না বরং উৎসাহের চেতনাও তৈরি করে, যা স্থানীয় মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে অবদান রাখে।

মরিচের দাম উল্টে গেল এবং তীব্রভাবে কমে গেল

২ ডিসেম্বর, ২০২৫ সকালে মরিচের দাম ১,০০০ থেকে ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে তীব্রভাবে কমেছে। ডাক লাকে, মরিচের দাম বর্তমানে ১,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। চু সে (গিয়া লাই) ১৪৮,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দাম রেকর্ড করেছে, যা ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। ডাক নং-এ, মরিচের দাম ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে রয়ে গেছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলেও একই রকম পতন রেকর্ড করা হয়েছে যখন বা রিয়া - ভুং তাউতে মরিচের দাম ছিল ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমেছে; বিন ফুওকের দাম ছিল ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কমেছে।

ইন্টারন্যাশনাল পেপার অ্যাসোসিয়েশন (আইপিসি) অনুসারে, সাম্প্রতিক অধিবেশনের শেষে, ল্যাম্পুং কালো মরিচের (ইন্দোনেশিয়া) দাম ৭,১৩৬ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যেখানে মুন্টক সাদা মরিচের দাম ছিল ৯,৭১৭ মার্কিন ডলার/টন।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম বর্তমানে 6,175 মার্কিন ডলার/টন, যেখানে মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 9,200 মার্কিন ডলার/টন এবং দেশটির ASTA সাদা মরিচের দাম 12,300 মার্কিন ডলার/টন।

আজকের ভিয়েতনামের বাজারে ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টন রেকর্ড করা হয়েছে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ২০২৫ সালের শেষের দিকে মরিচের বাজারের জন্য অনুকূল সময় হতে পারে যখন চাহিদা আবার বৃদ্ধি পাবে এবং দাম বৃদ্ধির প্রবণতা থাকবে। ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পের জন্য এটি চাষের ক্ষেত্রকে সর্বোত্তম করার, রপ্তানি সম্প্রসারণ করার এবং আন্তর্জাতিক বাজারে তার অবস্থান সুসংহত করার একটি সুযোগ হিসাবে বিবেচিত হয়।

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতির মতে, যদি অনুকূল আবহাওয়া এবং পুনঃরোপণ কর্মসূচি বজায় রাখা হয়, তাহলে ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে বিশ্বব্যাপী মরিচের উৎপাদন সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৫,৩৩,০০০ টনে পৌঁছাতে পারে। ভিয়েতনামে, উৎপাদন আগের ফসল বছরের তুলনায় প্রায় ১০% বৃদ্ধি পেয়ে ১,৯০,০০০ - ১৯৩,০০০ টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভিপিএসএ মূল্যায়ন করে যে সরবরাহ এবং চাহিদা ভারসাম্যপূর্ণ থাকে, তবে কর এবং প্রযুক্তিগত বাধার মতো বিষয়গুলি বাজার কৌশলকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে। এখন থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত, আমদানি মূল্য এবং চাহিদা বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে, তবে ২০২৬ সালে, যখন উৎপাদন পুনরুদ্ধার হবে, তখন চাষাবাদ এলাকা সম্প্রসারণে অসুবিধার কারণে দাম নিম্নমুখী চাপের মধ্যে থাকতে পারে।

VPSA সুপারিশ করে যে ব্যবসাগুলিকে তাদের গুদাম এবং পণ্যের উৎসগুলি নিবিড়ভাবে পরিচালনা করতে হবে, বছরের শেষে বর্ধিত চাহিদা মেটাতে যুক্তিসঙ্গত রিজার্ভ ব্যবহার করতে হবে। এছাড়াও, রপ্তানি কর, পরিবহন খরচ এবং পণ্যের উৎপত্তি সংক্রান্ত নিয়মকানুন বিশ্বব্যাপী বাজারের অংশীদারিত্বের কাঠামোকে পুনর্গঠন করার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ওঠানামার মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, স্থিতিশীল গুণমান এবং একটি শক্তিশালী রপ্তানি নেটওয়ার্কের কারণে ভিয়েতনাম এখনও তার সুবিধা বজায় রেখেছে।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-2-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-lao-doc/20251202083535069