আজ ২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে মরিচের দাম: গভীর পতন

আজ ২ ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে মরিচের দাম: দেশীয় মরিচের দাম ১,০০০ থেকে ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে তীব্রভাবে কমেছে। উচ্চ চাহিদার কারণে ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ মরিচের দাম বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

দেশীয় মরিচের দাম আজ ২ ডিসেম্বর, ২০২৫

বিশেষ করে, ডাক লাক মরিচের দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। চু সে মরিচের দাম (গিয়া লাই) ১৪৮,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম। ডাক নং মরিচের দাম আজ ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ১০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, বা রিয়া - ভুং তাউতে মরিচের দাম বর্তমানে ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম; বিন ফুওকে, আজ মরিচের দাম ১৪৯,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম।

প্রদেশ (জরিপ এলাকা)	ক্রয় মূল্য (ইউনিট: ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি)	পরিবর্তন (ইউনিট: VND/কেজি)
ডাক লাক	১৫০,০০০	-১০০০
গিয়া লাই	১৪৮,৫০০	-২০০০
ডাক নং	১৫০,০০০	-১০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	১,৪৯,০০০	-১০০০
বিন ফুওক	১,৪৯,০০০	-১০০০
দং নাই	১,৪৯,০০০	-১০০০

বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে ২০২৫ সালের শেষের দিকে মরিচের বাজারের জন্য একটি ইতিবাচক সময় হবে যখন দাম বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকবে এবং চাহিদা ফিরে আসবে। ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পের জন্য চাষের ক্ষেত্রগুলি সর্বোত্তম করার, রপ্তানি ক্ষমতা উন্নত করার এবং বিশ্ব বাজারে তার অবস্থান বজায় রাখার জন্য দীর্ঘমেয়াদী কৌশল তৈরি করার এটি একটি সুযোগ।

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতির মতে, আবহাওয়া স্থিতিশীল থাকলে এবং পুনঃরোপণ কর্মসূচি অব্যাহত থাকলে ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে বিশ্বব্যাপী মরিচের উৎপাদন সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৫,৩৩,০০০ টনে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে। ভিয়েতনামে, প্রাকৃতিক পরিস্থিতি খুব অস্বাভাবিক না হলে উৎপাদন আগের ফসলের তুলনায় প্রায় ১০% বৃদ্ধি পেয়ে ১,৯০,০০০-১৯৩,০০০ টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

ভিপিএসএ বিশ্বাস করে যে সরবরাহ এবং চাহিদা ভারসাম্যপূর্ণ থাকবে, তবে কর এবং প্রযুক্তিগত বাধার মতো বিষয়গুলি বাজার কৌশলকে দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত করবে। এখন থেকে ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত, আমদানি মূল্য এবং চাহিদা বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ২০২৬ সালে প্রবেশের সময়, যখন উৎপাদন পুনরুদ্ধার হতে পারে, তখন মরিচের দাম নিম্নমুখী চাপের মধ্যে থাকবে, বিশেষ করে চাষযোগ্য এলাকার কঠিন সম্প্রসারণের প্রেক্ষাপটে কারণ বেশিরভাগ জমি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়েছে।

VPSA সুপারিশ করে যে ব্যবসাগুলিকে গুদাম এবং সরবরাহ পরিচালনায় সক্রিয় থাকতে হবে, বছরের শেষে বর্ধিত চাহিদা মেটাতে এবং লেনদেনকে উৎসাহিত করতে রিজার্ভের যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার করতে হবে। রপ্তানি কর, পরিবহন খরচ এবং উৎপত্তিস্থলের উপর নিয়ন্ত্রণের মতো কৌশলগত কারণগুলি বিশ্বব্যাপী বাজারের শেয়ার কাঠামোকে পুনর্গঠন করার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। অনেক ওঠানামার মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, স্থিতিশীল গুণমান এবং দীর্ঘস্থায়ী রপ্তানি ব্যবস্থার জন্য ভিয়েতনাম এখনও তার সুবিধাগুলি বজায় রেখেছে।

আজ বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম

আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (IPC) থেকে বিশ্ব মরিচের দাম সম্পর্কে আপডেট, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, IPC ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম 7,136 USD/টন এবং মুন্টক সাদা মরিচের দাম 9,717 USD/টন তালিকাভুক্ত করেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম ছিল 6,175 মার্কিন ডলার/টন। মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 9,200 মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল ছিল; দেশটির ASTA সাদা মরিচের দাম 12,300 মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

আজ, ভিয়েতনামে কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,৭০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টন।

নেডস্পাইসের একটি নতুন প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে বিশ্ব মরিচের বাজার দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতির মধ্যে রয়েছে, সাত বছরে বিশ্বব্যাপী উৎপাদন ৩০% এরও বেশি কমে প্রায় ৪৩০,০০০ টনে দাঁড়িয়েছে। যদিও ব্রাজিল তার আবাদ এলাকা সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছে, ভিয়েতনাম, ভারত এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে, যা স্পষ্ট সরবরাহ সংকোচনের ইঙ্গিত দেয়।

এই বছর বিশ্বব্যাপী মরিচের চাহিদা দুর্বল হয়েছে, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে, যা প্রায় 30% কমেছে। এই প্রবণতার ফলে প্রথম 10 মাসে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানি 6% কমেছে। তবে, 13 নভেম্বর, 2025 থেকে অভ্যন্তরীণভাবে উৎপাদিত নয় এমন মশলার উপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কর্তৃক পারস্পরিক শুল্ক অব্যাহতি, অদূর ভবিষ্যতে চাহিদা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে।

পুনঃরপ্তানির চাহিদা মেটাতে ভিয়েতনাম ক্রমবর্ধমানভাবে আমদানির উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে, আমদানি ৩২% বৃদ্ধি পেয়ে ৩৮,০০০ টন হয়েছে, ব্রাজিল দ্বিগুণ হয়েছে। তবে, উৎপাদন এবং আমদানি উভয়ই রপ্তানির তুলনায় কম হওয়ায় মজুদ এখনও হ্রাস পাচ্ছে। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ভিয়েতনামের নতুন ফসলের উৎপাদন মাত্র ১৫৩,০০০ টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, ২০২৫ সালে উৎপাদন হ্রাস পেয়ে মাত্র ১৭২,০০০ টনে পৌঁছেছিল, যা ২০১৮-১৯ সালের সর্বোচ্চের প্রায় অর্ধেক।

আন্তর্জাতিক বাজারে, শ্রমিক ঘাটতি থাকা সত্ত্বেও ব্রাজিল ২০২৫ সালে প্রায় ৮৯,০০০ টন মরিচ উৎপাদন করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে ২০২৪ সালে শক্তিশালী রপ্তানি মৌসুমের পর মজুদ কমে যাওয়ার কারণে ইন্দোনেশিয়া প্রায় ৩৬,০০০ টন মরিচ উৎপাদন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। দুর্বল চাহিদা, ভ্যাট সমস্যা এবং কৃষকদের মজুদ ধরে রাখার মনোবিজ্ঞানের সাথে এই কারণগুলি সাম্প্রতিক সময়ে দেশীয় মরিচের দামকে স্পষ্টভাবে প্রভাবিত করেছে।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-2-12-2025-quay-dau-giam-sau-10313397.html