পোল্ট্রি শিল্পকে বাঁচানোর সমাধান কী?

[বিজ্ঞাপন_১]

উপরোক্ত পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় সম্প্রতি হাঁস-মুরগি পালনের সমাধান খুঁজে বের করার জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করেছে। পশুপালন বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) উপ-পরিচালক জনাব টং জুয়ান চিন এই সম্মেলন সম্পর্কে সংবাদ সংস্থার সাংবাদিকদের সাথে কথা বলেছেন।

প্রতিবেদক (পিভি): স্যার, দয়া করে আমাদের বলুন কেন কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এই সময়ে পোল্ট্রি সম্মেলন করছেন?

মিঃ টং জুয়ান চিন : পশুপালন শিল্পের জন্য, বিশেষ করে হাঁস-মুরগি পালনের জন্য এটি খুবই কঠিন সময়। গত ২ বছরে, পশুপালন শিল্পের ইনপুট এবং আউটপুট উভয়ই সমস্যার সম্মুখীন হয়েছে; বিশেষ করে, কৃষি উপকরণের দাম বেড়েছে, বিশেষ করে পশুখাদ্যের দাম।

এদিকে, ভিয়েতনামের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থার জন্য মুরগির মাংস এবং ডিম গুরুত্বপূর্ণ পণ্য। তাই, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় আজ মুরগি পালন সহ পশুপালন শিল্পের অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য সমাধান খুঁজে বের করার জন্য সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলির সাথে আলোচনা করার জন্য মুরগির মাংসের উপর একটি সম্মেলনের আয়োজন করেছে।

পিভি: সাম্প্রতিক বছরগুলিতে হাঁস-মুরগি পালন সহ পশুপালন শিল্প অনেক অসুবিধা এবং অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছে। তাহলে, আপনার মতে, আমাদের কোন মৌলিক সমাধানের প্রয়োজন?

মিঃ টং জুয়ান চিন: পশুপালন শিল্পের অন্যতম দিক এবং এটি কেবল পশুপালন শিল্পেরই নয়, কৃষি শিল্পেরও উদ্বেগের বিষয় হল পণ্য ব্যবহারের বিষয়টি। বর্তমানে, পশুপালন শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক রয়েছে যখন আমরা নির্দিষ্ট পণ্য পরিকল্পনার আইন পরিত্যাগ করেছি এবং শুধুমাত্র আর্থ-সামাজিক বিষয়ে জাতীয়, আঞ্চলিক এবং প্রাদেশিক পরিকল্পনা করেছি। অতএব, পশুপালন বিভাগ পশুপালনের ঘনত্ব মূল্যায়নের জন্য পশুপালন ইউনিট অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছে। এটি আমাদের জন্য পশুপালনে পরিকল্পনা তৈরি এবং রূপ দেওয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈজ্ঞানিক এবং প্রযুক্তিগত বিষয়, তবে প্রচলিত পরিকল্পনার মাধ্যমে নয় বরং অর্থনৈতিক ও প্রযুক্তিগত সূচকের মাধ্যমে ঘনীভূত পশুপালন ক্ষেত্র গঠনের জন্য।

আগামী সময়ে, আমাদের পশুপালনে সরবরাহ ও চাহিদা আরও ভালোভাবে এবং কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। কার্যকর সমাধানগুলির মধ্যে একটি হল পশুপালনে ডিজিটাল রূপান্তর বাস্তবায়ন ত্বরান্বিত করা। ডিজিটাল রূপান্তরের মাধ্যমে, আমরা সমগ্র উৎপাদন শৃঙ্খল এবং পণ্য সরবরাহের ক্ষমতা পরিচালনা এবং পর্যবেক্ষণ করতে পারি, যার ফলে বাজার সরবরাহ এবং চাহিদার পূর্বাভাস ভালভাবে দিতে পারি।

পিভি: স্যার, দীর্ঘদিন ধরেই একটা বিরোধ চলে আসছে যে, যদিও মাঝে মাঝে পশুপালনের পণ্যের দাম কমে যায় এবং খামারিরা ক্ষতির সম্মুখীন হন, তবুও ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানো পোল্ট্রি পণ্যের পরিমাণ সেই অনুপাতে কমে না, এবং ভোক্তাদের এখনও উচ্চ মূল্যে কিনতে হয়?

মিঃ টং জুয়ান চিন: এটি আসলেই এমন একটি সমস্যা যা আগামী সময়ে সমাধানের জন্য আমাদের প্রচেষ্টা করতে হবে। এটা সত্য যে পশুপালনের সুবিধা এবং লাভ অসমভাবে পর্যায়ক্রমে বিতরণ করা হয়: প্রজননকারী, জবাইকারী, প্রক্রিয়াজাতকারী এবং ভোক্তা বিতরণ। বর্ধিত লাভ প্রায়শই বিতরণ, সঞ্চালন এবং জবাইয়ের পর্যায়ে হয়; অন্যদিকে পশুপালকরা প্রায়শই কম লাভ উপভোগ করেন।

এই সমস্যা সমাধানের জন্য, রাষ্ট্রের ভূমিকা সত্যিই প্রয়োজন, শুধুমাত্র কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় নয়, শিল্প ও বাণিজ্য, স্বাস্থ্য... মন্ত্রণালয় এবং শাখাগুলিকে সম্পৃক্ত করে মূল্য শৃঙ্খলের আরও উপযুক্ত বন্টন নিশ্চিত করা যাতে পশুপালকদের অসুবিধা কমাতে, উৎপাদন বজায় রাখতে এবং আমাদের জন্য খাদ্য সরবরাহ করতে প্রেরণা পাওয়া যায়।

কিছু দেশের অভিজ্ঞতা অনুসারে, ভোক্তারা বাজার মূল্যে যেকোনো পণ্য কিনতে পারেন, কিন্তু পরিষেবাগুলি পণ্য মূল্যের মাত্র ১০% যোগ করা হয়।

পিভি: ২০২২ সালের শেষ থেকে এখন পর্যন্ত আমাদের দেশের অর্থনৈতিক সমস্যার প্রেক্ষাপটে, শিল্প পার্কগুলিতে, বিশেষ করে দক্ষিণ প্রদেশ এবং শহরগুলির শিল্প পার্কগুলিতে, শ্রমিকদের বেকারত্ব এবং চাকরি হারানোর পরিস্থিতি, পশুসম্পদ পণ্যের ব্যবহারকে আরও কঠিন করে তুলেছে, যা ইতিমধ্যেই উপকরণের দাম বৃদ্ধির কারণে কঠিন হয়ে পড়েছে, স্যার?

মিঃ টং জুয়ান চিন: সংবাদমাধ্যমের তথ্যের সাথে আমি এই মতামতের সাথে একমত। হ্যাঁ, আমাদের উৎপাদন ক্ষমতা এই মুহূর্তে সত্যিই অনেক বেশি। কৃষকরা জাত, পশুখাদ্য এবং পশুপালন প্রক্রিয়ায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রতি খুব দ্রুত সাড়া দিচ্ছেন। আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার মহামারী শুরু হওয়ার পর, আমরা আংশিকভাবে শূকর পালন থেকে হাঁস-মুরগি পালনে স্যুইচ করেছি। এটি দুটি বিষয় নিশ্চিত করে: আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার মোকাবেলা করার সময় হাঁস-মুরগির রোগের আরও ভাল ব্যবস্থাপনা; হাঁস-মুরগি পালনের জন্য পরিবেশগত সমস্যা মোকাবেলা করা শূকর পালনের তুলনায় অনেক সহজ (পণ্যের এককের উপর গণনা করা)।

আরেকটি বিষয় হল, পোল্ট্রি পালন চক্র খুবই দ্রুত, রঙিন পালকযুক্ত মুরগির জন্য, প্রতি বছর ৫-৫.৫টি চাষ চক্র; পোল্ট্রি পালনের উৎপাদন ক্ষমতা অনেক বেশি: ২০২২ সালে, আমরা ৩.৪ মিলিয়ন পর্যন্ত মূল পোল্ট্রি আমদানি করেছি (প্রতি বছর মাত্র ২০ লক্ষ ছাড়িয়ে গেছে)।

২০২২ সাল থেকে, অনেক কারণের কারণে, বাণিজ্যিক পোল্ট্রি পণ্যের ভোক্তা চাহিদা হ্রাস পেয়েছে, যা কৃষকদের জন্য অসুবিধার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

পিভি: কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় আয়োজিত এই সম্মেলনে, আপনি কী আশা করেন?

মিঃ টং জুয়ান চিন: আমরা আরও একটি লক্ষ্য নির্ধারণ করেছি যে এখন থেকে, রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং বেসরকারি খাতের মধ্যে সমন্বয়, বিশেষ করে পশুপালন শিল্পে উৎপাদন শৃঙ্খলে অংশগ্রহণকারী অংশীদারদের বৈধ ও আইনি অধিকার এবং স্বার্থের প্রতিনিধিত্বকারী সমিতিগুলির সাথে, আরও কার্যকর হবে।

আমরা প্রজননকারী, খাদ্য উৎপাদনকারী, প্রজননকারী, পশুচিকিৎসক, কসাইখানা, প্রক্রিয়াকরণকারী, পরিবেশক এবং প্রচলনের মধ্যে সমন্বয়, সহযোগিতা এবং আন্তঃ-ব্লক উৎপাদন সংযোগ বৃদ্ধির আশা করি... আমরা সমিতির নির্দেশনায় একে অপরের সাথে সহযোগিতা করি, যার ফলে ইনপুট খরচ কমপক্ষে ১০% বা তার বেশি হ্রাস পায় এবং আউটপুট ফ্যাক্টরগুলি সমাধান করা হয়।

বিশেষ করে, পশুপালনকারীদের পশুপালন উৎপাদনে সরবরাহ শৃঙ্খল এবং মূল্য শৃঙ্খল তৈরির জন্য ব্যবসার সাথে পশুপালন সমবায়ের মাধ্যমে উৎপাদন সংযোগ স্থাপন করতে হবে।

পিভি: আপনাকে অনেক ধন্যবাদ!

এনগুয়েন কিয়েম (অভিনয়)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস