জাপানি ডায়েটের মাধ্যমে ওজন কমান

জাপানি ডায়েটের মাধ্যমে ওজন কমান। ছবি এআই: ভু আনহ

জাপানি ডায়েট, যা "জাপানি ডায়েট" নামেও পরিচিত, জাপানিদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় ওজন কমানোর পদ্ধতি এবং বিশ্বজুড়ে অনেক মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এটি একটি সুষম এবং বৈজ্ঞানিক ডায়েট যা পর্যাপ্ত পুষ্টি প্রদান এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি সীমিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। জাপানি ডায়েট কেবল একটি আদর্শ ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে না বরং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও নিয়ে আসে যেমন:

- কার্যকর ওজন হ্রাস: সুষম খাদ্যাভ্যাস এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি সীমিত করার জন্য ধন্যবাদ।

- হৃদরোগের উন্নতি: প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসবজি এবং বাদাম খাওয়া কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন: ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার মাধ্যমে।

জাপানি খাদ্যাভ্যাসের প্রধান বৈশিষ্ট্য

পুষ্টির ভারসাম্য: জাপানি খাদ্যতালিকায় স্টার্চ, শাকসবজি, প্রোটিন এবং চর্বির মতো মৌলিক খাদ্য গোষ্ঠীর মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার উপর জোর দেওয়া হয়। মেনুতে সাধারণত প্রচুর সবুজ শাকসবজি, বাদাম, প্রোটিন জাতীয় খাবার যেমন মাছ, মুরগি বা মটরশুটি এবং অল্প পরিমাণে স্টার্চ থাকে।

তাজা খাবার: জাপানিরা প্রায়শই তাজা খাবার এবং ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবার পছন্দ করে। তাদের খাদ্যতালিকায় প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে সাশিমি (কাঁচা মাংস এবং মাছ), সুশি, তাজা ফল এবং জল অন্তর্ভুক্ত থাকে।

মিসো স্যুপ: মিসো স্যুপ প্রায়শই দৈনন্দিন খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি সয়াবিন স্টার্চ দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ এবং এতে ক্যালোরি কম থাকে।

চিনির পরিমাণ সীমিত করুন: জাপানি খাদ্যতালিকায় চিনি এবং চিনিযুক্ত পণ্য সীমিত থাকে। পরিবর্তে, জাপানিরা প্রায়শই ক্যালোরি যোগ না করে খাবারের স্বাদ বাড়াতে সয়া সস এবং ওয়াসাবির মতো মশলা ব্যবহার পছন্দ করে।

সময়মতো খাওয়া এবং খাবার নিয়ন্ত্রণ করা: জাপানি খাদ্যাভ্যাসের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল নিয়মিত খাওয়ার সময় নিয়ন্ত্রণ করা এবং প্রধান খাবারের জন্য সময় বের করা। তারা খাবারের স্বাদ অনুভব করতে এবং খাবার গ্রহণ কমাতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবানো এবং ধীরে ধীরে খাওয়ার উপরও মনোযোগ দেয়।

সূত্র: https://laodong.vn/suc-khoe/giam-can-voi-che-do-an-kieng-kieu-nhat-ban-1359540.ldo