হা চাও, মধুর স্মৃতির দেশ।

হা চাও (ফু বিন) বলতে কাও নদীর তীরে অবস্থিত এক শান্তিপূর্ণ অঞ্চলের কথা বোঝানো হয়, যা মনোরম প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধে সমৃদ্ধ। এখানে অনেক ঐতিহাসিক স্থান ও নয়নাভিরাম জায়গা রয়েছে, যেমন হা চাও প্যাগোডা (যা চুয়া কা বা কাম উং তু নামেও পরিচিত), যা এই অঞ্চলের ইতিহাস ও সংস্কৃতিকে প্রতিফলিত করে এমন একটি মূল্যবান পাথরের ফলকসহ প্রাচীন মন্দিরগুলোর মধ্যে অন্যতম।

হা চাও বাঁধ ব্যবস্থাপনা ইউনিটের কর্মকর্তারা বাঁধ সুরক্ষার কাজে ব্যবহৃত উপকরণের মান পরিদর্শন করছেন। ছবি: সরবরাহকৃত।

হা চাও তার কালো জলপাইয়ের জন্যও সারা দেশে বিখ্যাত। অন্যান্য অঞ্চলের জলপাইয়ের তুলনায় হা চাওয়ের জলপাইয়ের একটি স্বতন্ত্র বাদামের মতো, সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। এই কালো জলপাই দিয়ে স্থানীয়রা অনেক অনন্য খাবার তৈরি করে, যেমন জলপাইয়ের আঠালো ভাত, মাংস দিয়ে জলপাইয়ের স্ট্যু, এবং বিশেষ করে "নাম ট্রাম" – মাংস ও মশলা মেশানো একটি জলপাইয়ের সালাদ, যার একটি অবিস্মরণীয় বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্বাদ রয়েছে। আর আমার কথা বলতে গেলে, হা চাওয়ে কাটানো একটি রাত আমি সবসময় মনে রাখব। কয়েক দশক কেটে গেছে, এবং আমি ও "সেই ব্যক্তি" এখন বৃদ্ধ, কিন্তু স্মৃতিগুলো আমার মনে এখনও উজ্জ্বল।

সেদিন, প্রাদেশিক সংবাদপত্রের একজন প্রতিবেদক হিসেবে আমাকে কাও নদীর বাঁধ বরাবর বন্যা ও ঝড় প্রতিরোধ বিষয়ে লেখার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল। হা চাউ বাঁধটি একটি তৃতীয় শ্রেণীর বাঁধ, যা ১৬ কিলোমিটারেরও বেশি দীর্ঘ। এই বাঁধটি কাও নদীর ডান তীরকে রক্ষা করে, যার মধ্যে ফু বিন জেলার হা চাউ, না মাই, উক কি ও দিয়েম থুই এবং ফো ইয়েন জেলার তিয়েন ফং কম্যুন অন্তর্ভুক্ত। বাঁধটি দ্বারা সুরক্ষিত মোট এলাকা প্রায় ৪,২০১ হেক্টর জমি এবং প্রায় ৩৪,০০০ মানুষ।

উৎসাহী ও হাতেকলমে কাজ করার জন্য উৎসুক হয়ে আমি বাঁধের ধার দিয়ে হাঁটতে লাগলাম, সবুজ ধানক্ষেতের সৌন্দর্য উপভোগ করছিলাম আর শুনছিলাম ঢেউয়ের মৃদু গুঞ্জন। একদিকে ধানের মর্মর ধ্বনি / অন্যদিকে নদীর কলকল ধ্বনি —এই দৃশ্য আমাকে মুগ্ধ করেছিল। অন্ধকার নেমে এলে, গ্রামের শান্ত একটি দিন পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য আমি হা চাও-তেই রাতটা কাটানোর সিদ্ধান্ত নিলাম। কিন্তু কোথায়? কোথায় থামব তা ঠিক করতে না পেরে আমি বাঁধের ধার দিয়ে ধীরে ধীরে গাড়ি চালাচ্ছিলাম। হঠাৎ দূরে, আমি একতলা বাড়ির একটি সারি দেখতে পেলাম, যেখানে একটি সাইনবোর্ডে লেখা ছিল "হা চাও ডাইক গার্ড স্টেশন"। যেন কেউ পথ দেখিয়ে দিল, আমি ভেতরে ঢুকলাম এবং আমার চেয়ে প্রায় দশ বছরের বড় একজন মহিলার সাথে দেখা হলো। তিনি নিজের পরিচয় দিলেন থম নামে, যিনি হা চাও-তে বাঁধের প্রহরী হিসেবে কাজ করেন। মিসেস থমের লম্বা চুল, ভোরের কুয়াশার মতো নরম কণ্ঠস্বর, দয়ালু চোখ এবং রোদ ও বাতাসে শক্ত হয়ে যাওয়া হাত ছিল। আমার কথা শোনার পর, তিনি সানন্দে আমাকে থেকে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানালেন—গ্রামের উষ্ণতায় ভরা একটি সাদামাটা আমন্ত্রণ।

সেদিন সন্ধ্যায়, আগুনের ধারে রাতের খাবারে ছিল এক প্লেট সোনালি-বাদামী স্ক্র্যাম্বলড এগস এবং এক প্লেট উজ্জ্বল সবুজ রঙের ভাজা কুমড়ো পাতা, সাথে ছিল এক হাঁড়ি সুগন্ধি স্থানীয় ভাত। তার পালিত মুরগি, তার ফলানো সবজি, তার চাষ করা ধান – আমার কাছে এটি ছিল এক অসাধারণ সুস্বাদু খাবার। যদিও আমাদের সবেমাত্র পরিচয় হয়েছিল, তিনি মন খুলে আমাকে বললেন বন্যার মৌসুমে, বছরের এই সময়ের মতো, তার কাটানো বিনিদ্র রাতগুলোর কথা, তার মুরগিদের ভুল দিনে ডিম পাড়ার কথা, তার সদ্য গজানো সবজির ক্ষেতের কথা, এবং কীভাবে কয়েক দশক ধরে তার জীবন বাঁধ, একদিকের খেত আর অন্যদিকের কাও নদীর সাথে জড়িয়ে আছে—এইসব কথা।

গভীর রাতে, বাঁধের প্রহরী চৌকিটি নিস্তব্ধ চাঁদের আলোয় আবছাভাবে আলোকিত ছিল। আমি শুয়ে শুয়ে ফিসফিসে বাতাস আর দূর থেকে ভেসে আসা মোরগের ডাক শুনছিলাম। বাইরে, থম নদীর দিকে তাকিয়ে দাঁড়িয়ে ছিল। তার শরীরটা ছিল ছিপছিপে, লম্বা চুল আলতোভাবে উড়ছিল, আর সে চুপচাপ ছিল। আমি উঠোনে বেরিয়ে এলাম, আকাশ থেকে উঁকি দেওয়া অর্ধচন্দ্র দেখে মুগ্ধ হলাম, আর হঠাৎ আমার মাথায় কবিতার কয়েকটি পঙক্তি চলে এল: "ভঙ্গুর অর্ধচন্দ্র / গভীর বেগুনি আকাশের পাশে কুঁড়ি হয়ে ফুটেছে / স্বপ্নের মতো আলতোভাবে ফুটেছে ফুল / শিশিরে ভেজা চোখের পাতা ..." সম্পাদকীয় দপ্তরে ফিরে এসে, আমি বাঁধের গুরুত্বপূর্ণ অংশগুলোতে বন্যা নিয়ন্ত্রণের কাজ নিয়ে লেখা প্রবন্ধটির সাথে "হা চাউ-এর রাত" কবিতাটি সম্পূর্ণ করলাম, যা পাঠকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছিল।

সময় দ্রুত কেটে যায়, আর যখনই কেউ ফু বিন-এর কথা বলে, আমার সঙ্গে সঙ্গেই হা চাও-এর কথা মনে পড়ে। বাঁধের উপর দাঁড়িয়ে থাকা লম্বা চুলের সেই নারীর ছবিটি আমার স্মৃতিতে গেঁথে আছে—চাঁদের মতো নিস্তব্ধ, গভীর রাতের চুল্লির মতো উষ্ণ। আমার কাছে হা চাও শুধু নদীর ধারের একটি ধানক্ষেত নয়, বরং এমন একটি জায়গা যেখানে আমি একসময় মানবিকতায় ভরা খাবার পেয়েছিলাম, বাঁধের প্রহরী চৌকির ছাদের নিচে একটি অবিস্মরণীয় রাত কাটিয়েছিলাম, এবং থম নামের এক নারীর সঙ্গে দেখা হয়েছিল, যিনি অসংখ্য বন্যার সময় নীরবে সেই প্রহরী চৌকিকে সঙ্গ দিয়েছিলেন।

উৎস: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202504/ha-chau-mot-mien-thuong-nho-9eb047a/