সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পর আট সদস্যের দুটি পরিবারের জিভ অবশ হয়ে যায় এবং শরীরে ব্যথা হয়।

(ড্যান ট্রাই) - বাখ মাই হাসপাতালের বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের ডাক্তাররা সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়া নির্ণয় করেছেন, যা সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়ার কারণ ছিল সিগুয়েটেরার দূষিত মাছ খাওয়ার ফলে। এই বিষ সাধারণত কিছু ধরণের সামুদ্রিক মাছের মধ্যে পাওয়া যায়।

সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পর অনেক রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন

বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের তথ্যে বলা হয়েছে যে হা টিনের কি আন সমুদ্র সৈকতে সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পর একটি পরিবারের ৮ জন সদস্য জরুরি কক্ষে গিয়েছিলেন।

এর আগে, ২৪শে জুলাই, ১৪ জনের একটি পরিবারের দল কি আন সমুদ্র সৈকতে রাতের খাবার খেয়েছিল, যেখানে ঈল, চিংড়ি এবং ঝিনুকের মতো সামুদ্রিক খাবার ছিল।

খাবারের বেশ কয়েক ঘন্টা পরে (২৫ জুলাই) সকাল পর্যন্ত, দলের অনেক লোক জিহ্বা এবং মুখের অসাড়তা, পেশী ব্যথা, শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ এবং জয়েন্টে ক্লান্তির মতো উদ্বেগজনক লক্ষণগুলি অনুভব করতে শুরু করে। কিছু লোকের হজমের ব্যাধি (আলগা মল), গলায় জ্বালাপোড়া এবং বুকে টান অনুভব করার মতো লক্ষণও দেখা দেয়।

একই সন্ধ্যায়, পরিবারের চারজন রোগী (তিনজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং এক শিশু) জরুরি চিকিৎসার জন্য বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রে আসেন।

"রোগীরা সকলেই সচেতন ছিলেন কিন্তু জিহ্বা অসাড়তা, শরীরে ব্যথার মতো সাধারণ লক্ষণগুলি ছিল এবং তাদের সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়া ধরা পড়ে। অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণগুলি স্থিতিশীল সীমার মধ্যে ছিল," অ্যান্টি-পয়জন সেন্টারের ডাঃ নগুয়েন হুই তিয়েন বলেন।

মাত্র একদিনের চিকিৎসার পর, ৪ জন রোগীর আর উপরের লক্ষণগুলি ছিল না, তাদের হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল এবং বাড়িতে তাদের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল।

এরপর, ২৬শে জুলাই, হাই ফং- এর চার সদস্যের একটি পরিবার (একজন স্বামী, স্ত্রী এবং দুই সন্তান) একটি রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার করা লাল স্ন্যাপার খাওয়ার পর অস্বাভাবিক লক্ষণ অনুভব করার পর জরুরি চিকিৎসার জন্য বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রে যায়।

মি. টি. (স্বামী) বলেন যে প্রায় ৯০ মিনিট থেকে ৪ ঘন্টা ধরে লাল স্ন্যাপার খাওয়ার পর, পুরো পরিবার পেট ব্যথা, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, খিঁচুনি এবং সারা শরীরে পেশী ব্যথার লক্ষণ অনুভব করে। মি. টি.-এর স্ত্রী এবং কন্যার মধ্যেও সংবেদনশীল ব্যাঘাতের লক্ষণ দেখা দেয়।

"আমার কেবল পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়াই ছিল না, বরং মাথা ঘোরাও লাগছিল, আমার রক্তচাপ অনিয়ন্ত্রিতভাবে কমে যেত, এবং কলের ঠান্ডা জলের সংস্পর্শে আসার সাথে সাথে আমার হাত পুড়ে যেত। আমার পুরো শরীর দুর্বল এবং ক্লান্ত লাগছিল, এবং আমি হাঁটতে পারছিলাম না," মিঃ টি-এর স্ত্রী শেয়ার করেছিলেন।

বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রে পৌঁছানোর পর, চারজনেরই হৃদস্পন্দন ধীর গতিতে দেখা গেছে। রোগীদের সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়া ধরা পড়ে এবং তাদের অবস্থার উন্নতি হয় এবং তাদের ছুটি দেওয়ার কথা ছিল।

সিগুয়েটেরার টক্সিন কতটা বিপজ্জনক?

বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পরিচালক ডঃ নগুয়েন ট্রুং নগুয়েন বলেন, সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়া তখন ঘটে যখন প্রবাল প্রাচীরে বসবাসকারী মাছ খাওয়া হয় যেখানে সিগুয়েটক্সিন নামক একটি অত্যন্ত শক্তিশালী নিউরোটক্সিন জমা হয়েছে।

এই বিষ এক ধরণের মাইক্রোএলগি থেকে উৎপন্ন হয় যা অনেক ছোট মাছের খাদ্য, যা পরবর্তীতে বড় মাছের খাদ্য, এবং অবশেষে প্রবাল প্রাচীরের মাছ যেমন ব্যারাকুডা, গ্রুপার, স্ন্যাপার, স্টার্জন, অ্যাঙ্কোভি, অ্যাম্বারজ্যাক, ঈল, গ্রুপার, প্যারটফিশ, সামুদ্রিক বাস ইত্যাদির খাদ্য।

সিগুয়াটক্সিন দূষণের ঝুঁকিতে থাকা সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার সময়, পরিমিত পরিমাণে খাবেন এবং মাছের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ খাবেন না (চিত্র: গেটি)।

"বড় মাছ ছোট মাছকে গিলে ফেলার" প্রক্রিয়ার কারণে, বড় মাছের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ ক্রমশ জমা হয়, যার ফলে মানুষ পর্যাপ্ত পরিমাণে বিষ খায় যা বিষক্রিয়ার কারণ হয়।

"সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়া হল মাছের বিষক্রিয়ার সবচেয়ে সাধারণ ধরণ, পাফারফিশের বিষক্রিয়ার চেয়ে বেশি সাধারণ, তবে খুব কমই লক্ষ্য করা যায়। সিগুয়েটক্সিন সম্পূর্ণ বর্ণহীন, গন্ধহীন, স্বাদহীন এবং রান্না, হিমায়িত বা আচারের মতো কোনও প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি দ্বারা ধ্বংস হয় না।"

"বিষাক্ত পদার্থ বহনকারী একটি মাছ এখনও সম্পূর্ণ স্বাভাবিক দেখায়, তাই খাওয়ার আগে এটি সনাক্ত করা কঠিন," বলেছেন বিষ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের পরিচালক ডঃ নগুয়েন ট্রুং নগুয়েন।

অতএব, সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পর, যদি লক্ষণগুলি দেখা দেয় যেমন: বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া; অসাড়তা, মুখ, ঠোঁট, জিহ্বার চারপাশে ঝিনঝিন করা এবং তারপর অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে ছড়িয়ে পড়া; গরম-ঠান্ডা অনুভূতির ব্যাধি, জল বা ঠান্ডা জিনিস স্পর্শ করলে তীব্র অনুভূতি, বৈদ্যুতিক শকের মতো জ্বলন্ত অনুভূতি (এটি সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ); ধীর হৃদস্পন্দন, নিম্ন রক্তচাপ... সকলেরই ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত।

স্নায়বিক লক্ষণগুলি মাস বা এমনকি বছর ধরে চলতে পারে, যা জীবনের মানকে প্রভাবিত করে।

সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে এমন মাছ (ব্যারাকুডা, রেড স্ন্যাপার, স্টার্জন, অ্যাঙ্কোভি, অ্যাম্বারজ্যাক, ঈল, গ্রুপার, প্যারটফিশ, সি বাস, হাঙ্গর...) খেলে খুব বেশি খাওয়া উচিত নয় এবং মাছের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গও খাওয়া উচিত নয় কারণ সেখানেই বিষাক্ত পদার্থ ঘনীভূত হয়।

এদিকে, উপরে উল্লেখিত মাছের প্রজাতিগুলি চাষ করা হলেও, উপরে উল্লিখিত বিষাক্ত শৈবাল থেকে প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থ থাকবে না।

সূত্র: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-gia-dinh-8-nguoi-te-bi-luoi-dau-nhuc-nguoi-sau-khi-an-hai-san-20250802080439244.htm