দুটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম, একটি বিষয়ে মিল।

আধুনিক জীবনযাত্রার ব্যস্ততার মাঝেও, প্রদেশজুড়ে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলোর বহু মানুষ এখনও তাঁদের পূর্বপুরুষদের ঐতিহ্যবাহী শিল্পকর্মগুলোকে নিরলসভাবে সংরক্ষণ করে চলেছেন। এদের মধ্যে, ত্রিয়েউ বিন কম্যুনের বো লিউ-এর শঙ্কু আকৃতির টুপি তৈরির গ্রাম এবং ত্রিয়েউ কো কম্যুনের গিয়া ডাং-এর মাছের সস তৈরির গ্রাম দুটি উৎকৃষ্ট উদাহরণ, যেখানে মানুষ শুধু অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডেই নিযুক্ত নন, বরং তাঁদের জন্মভূমির সাংস্কৃতিক সত্তাকেও সংরক্ষণ করছেন।

তোমার নৈপুণ্যকে রক্ষা করতে এর চর্চা করো।

শান্তিপূর্ণ গ্রামাঞ্চলে, শঙ্কু আকৃতির টুপি সেলাই করার সুঁইয়ের ছন্দোবদ্ধ শব্দ প্রতিদিন প্রতিধ্বনিত হয়, যা বো লিউ গ্রামের মানুষের জীবনের এক পরিচিত অংশ। ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চলে আসা এই শঙ্কু আকৃতির টুপি তৈরির শিল্পটি কেবল কর্মসংস্থান ও আয়ই বৃদ্ধি করে না, বরং এটি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে সংরক্ষিত এক সুন্দর ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যেও পরিণত হয়েছে।

গ্রামের ছোট ছোট পথে বারান্দায় বসে মহিলাদের যত্ন করে প্রতিটি পাতা সাজানোর দৃশ্যটি পরিচিত হয়ে উঠেছে; তাঁদের সূচিকর্ম মসৃণ ও সূক্ষ্ম। তাঁদের কাছে শঙ্কু আকৃতির টুপি কেবল রোদ-বৃষ্টি থেকে রক্ষা পাওয়ার একটি উপকরণ নয়, বরং এটি তাঁদের মাতৃভূমির ঐতিহ্যবাহী শিল্পের প্রতি অধ্যবসায়, দক্ষতা এবং ভালোবাসারও প্রতীক।

বো লিউ গ্রামের মহিলা সমিতির প্রধান, শ্রীমতি ত্রান থি আই লিয়েন, যিনি ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে টুপি তৈরির সাথে জড়িত, তিনি বলেন যে একটি টুপি সম্পূর্ণ করতে অনেক বিস্তৃত ধাপ অনুসরণ করতে হয়। পাতাগুলো যত্ন সহকারে বাছাই করা হয়, তারপর শুকানো, তাপ দেওয়া, চ্যাপ্টা করা এবং সবশেষে ছাঁচে রাখা হয়। স্থায়িত্ব, মজবুতি এবং একটি মার্জিত রূপ দেওয়ার জন্য পাতার প্রতিটি স্তর সুসামঞ্জস্যপূর্ণভাবে সাজানো হয়। নিখুঁত ও সুন্দর সেলাই তৈরি করার জন্য এই টুপি তৈরির প্রক্রিয়ায় সূক্ষ্মতা, দক্ষ হাত এবং বছরের পর বছরের অভিজ্ঞতা প্রয়োজন।

বো লিউ গ্রামের বাসিন্দারা ছাত্রছাত্রীদের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য নগুয়েন ত্রাই প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ( কোয়াং ট্রি ওয়ার্ড) একটি শঙ্কু আকৃতির টুপি তৈরির কার্যক্রমের আয়োজন করেন - ছবি: টিডি

মিস লিয়েনের মতে, প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে এই শিল্পকে টিকিয়ে রাখার জন্য পরিবারগুলো সাধারণত তাদের ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিদের ১২-১৩ বছর বয়স থেকেই শঙ্কু আকৃতির টুপি তৈরি করতে শেখায়। এই অল্প বয়সের সুযোগের ফলে গ্রামের অনেক তরুণ-তরুণীর মধ্যে বেশ উচ্চ দক্ষতা তৈরি হয়েছে। গড়ে, প্রত্যেকে দিনে দুটি টুপি তৈরি করতে পারে এবং খরচ বাদ দিয়ে প্রায় ১,০০,০০০ VND উপার্জন করে। যদিও এই আয় খুব বেশি নয়, তবুও অনেক পরিবার এই শিল্পের প্রতি নিবেদিতপ্রাণ থাকে, কারণ এটি কেবল তাদের জীবিকার মাধ্যমই নয়, বরং তাদের নিজ শহরের জন্য গর্বেরও একটি উৎস।

ত্রিয়েউ বিন কম্যুনের মহিলা ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান নগুয়েন থি থু দিয়েমের মতে, বো লিউ গ্রামের ১১৫টি পরিবারের মধ্যে ৮০টি পরিবার শঙ্কু আকৃতির টুপি তৈরির কারুশিল্পে নিযুক্ত। এই কারুশিল্পটি মূলত কৃষিকাজের অফ-সিজনে চর্চা করা হয়, যা প্রতি বছর প্রায় আট মাস স্থায়ী হয়। এর কাঁচামাল বা লং কম্যুন থেকে আমদানি করা হয়। এই গ্রামীণ গ্রামের প্রতিটি বাড়িতে এখনও এই ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পকে টিকিয়ে রাখার জন্য পরিশ্রমী ও অক্লান্ত পরিশ্রমের পরিবেশ বিদ্যমান।

শুধু বো লিউ গ্রামেই নয়, ত্রিয়েউ কো-এর উপকূলীয় অঞ্চলেও গিয়া ডাং গ্রামের মাছের সস তৈরির শিল্পকে বহু মানুষ তাদের জন্মভূমির আত্মার অংশ হিসেবে সংরক্ষণ করে চলেছেন। হাই লং ফিশ সস উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক জনাব দোয়ান ভান লুয়ং জানান যে, গিয়া ডাং গ্রামের মাছের সস দীর্ঘদিন ধরে স্থানীয়দের জন্য গর্বের উৎস হয়ে আছে। কোয়াং ত্রি-র যারা বাড়ি থেকে দূরে থাকেন, তারা এর সমৃদ্ধ ও স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য দেশে ফিরে প্রায়শই এটি খোঁজেন, যা অন্য কোথাও সহজে পাওয়া যায় না।

মিঃ লুয়ং-এর মতে, উন্নত মানের ফিশ সস তৈরি করতে হলে মাছ অবশ্যই খুব তাজা হতে হবে এবং লবণ দেওয়ার আগে তা যত্ন সহকারে বাছাই করতে হবে। অ্যাঙ্কোভিস, ম্যাকেরেল বা স্ক্যাডের মতো প্রতিটি ধরণের মাছের নিজস্ব গাঁজন প্রক্রিয়া ও সময় রয়েছে, যা ৮ থেকে ১২ মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়। প্রতি বছর তার কারখানাটি প্রায় ১৩,০০০ লিটার ফিশ সস উৎপাদন করে, যা থেকে প্রায় ৫০০ মিলিয়ন VND রাজস্ব আয় হয়।

বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর এবং একটি বড় কোম্পানিতে কাজ করার পর, জনাব লুয়ং তাঁর পরিবারের ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য নিজ শহরে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নেন। তাঁর মতে, মাছের সস তৈরি করা খুব বেশি শ্রমসাধ্য নয়, কিন্তু ভোক্তাদের জন্য একটি মানসম্মত পণ্য তৈরি করতে পরিচ্ছন্নতা, সূক্ষ্মতা এবং অধ্যবসায়ের প্রয়োজন হয়। তাঁর কাছে, গিয়া ডাং মাছের সস সংরক্ষণ ও উন্নয়ন করা কেবল অর্থ উপার্জনের বিষয় নয়, বরং এটি তাঁর নিজ শহরের আত্মাকে রক্ষা করা এবং বহু জায়গায় কোয়াং ট্রির ভাবমূর্তি তুলে ধরারও একটি উপায়।

বিগত বছরগুলোতে, গিয়া ডাং গ্রামের মাছের সসের পণ্যগুলো দেশব্যাপী অনেক বড় বড় বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণ করেছে, যেমন ২০২৩ সালে হ্যানয় -এ অনুষ্ঠিত ‘ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের গর্ব’ মেলা এবং ২০২৬ সালের শুরুতে হ্যানয়-এর জাতীয় প্রদর্শনী কেন্দ্রে অনুষ্ঠিত বসন্ত মেলা। এর আগে, ২০১৫ সালে, প্রাদেশিক গণ কমিটি গিয়া ডাংকে একটি ঐতিহ্যবাহী মাছের সসের গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।

২০২৩ সালে হ্যানয়ে অনুষ্ঠিত ‘ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের গর্ব’ মেলায় গিয়া ডাং-এর ঐতিহ্যবাহী মাছের সস পণ্য অংশগ্রহণ করে - ছবি: ডি.ভি.এল

মূলত কোয়াং ট্রি প্রদেশের বাসিন্দা এবং বর্তমানে ডং নাই শহরে বসবাসকারী মিসেস ডুয়ং থি নগান বলেন যে, প্রতিবার দেশে ফেরার সময় তিনি দক্ষিণাঞ্চলের আত্মীয়স্বজন ও বন্ধুদের জন্য উপহার হিসেবে গিয়া ডাং মাছের সস এবং বো লিউ শঙ্কু আকৃতির টুপি কিনে আনেন। তার মতে, এই ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলো তৈরির প্রক্রিয়া স্বচক্ষে দেখা তার শৈশবের অনেক স্মৃতি ফিরিয়ে আনে এবং বাড়ি থেকে দূরে বসবাসকারী একজনের হৃদয়ে জন্মভূমির সংস্কৃতির সৌন্দর্যকে জাগিয়ে তোলে।

উন্নয়নের নতুন পথ উন্মোচন করা।

আধুনিক জীবনের পরিবর্তনে অনেক ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের অবক্ষয় ঘটেছে। তবে, শঙ্কু আকৃতির টুপির জন্য পরিচিত বো লিউ বা মাছের সস উৎপাদনের জন্য পরিচিত গিয়া ডাং-এর মতো গ্রামগুলিতে এখনও এমন মানুষ আছেন, যারা নীরবে তাদের পুরোনো শিল্পকে নতুন যুগের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার উপায় খুঁজে চলেছেন।

ত্রিয়েউ বিন কম্যুনের মহিলা ইউনিয়নের চেয়ারওম্যান নগুয়েন থি থু দিয়েমের মতে, স্থানীয় পণ্য প্রচারের জন্য এলাকাটি নিয়মিতভাবে কৃষি মেলা ও বাজারের আয়োজন করে আসছে। বো লিউ-এর শঙ্কু আকৃতির টুপিগুলো সবসময়ই একটি জনপ্রিয় পণ্য এবং এগুলো ভালো বিক্রি হয়। এই কারুশিল্প গ্রামটি অনেক পর্যটক দল, ছাত্রছাত্রী এবং তরুণদেরও পরিদর্শন, অভিজ্ঞতা অর্জন এবং পণ্য কেনার জন্য আকর্ষণ করে। ২০১৫ সালে, প্রাদেশিক গণ কমিটি বো লিউ-এর শঙ্কু আকৃতির টুপি তৈরির শিল্পকে প্রদেশের ১৪টি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামের অন্যতম হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।

এদিকে, গিয়া ডাং ফিশ সস গ্রামে বর্তমানে ৩১টি পরিবার ৫৮ জন নিয়মিত কর্মী নিয়ে উৎপাদনে অংশ নিচ্ছে, যারা বছরে মাথাপিছু গড়ে ৪৫-৫০ মিলিয়ন VND আয় করে। ত্রিয়েউ কো কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের উপ-প্রধান লে থিয়েন ভু-এর মতে, এই সাফল্য সত্ত্বেও, ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচ এবং তার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয় এমন বিক্রয়মূল্য অনেক পরিবারের জন্য তাদের পণ্যের বাজার খুঁজে পেতে অসুবিধার সৃষ্টি করছে।

অতীতে, কমিউনের গণ কমিটি পণ্যের ট্রেডমার্ক উন্নয়নের জন্য অর্থায়ন করেছে এবং গিয়া ডাং ফিশ সস ব্র্যান্ডের প্রচারের জন্য ব্যবসায়ীদের বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণের সুযোগ তৈরি করে দিয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের জন্য, বর্তমানে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো ওয়ার্কশপ, থ্রি-ফেজ বিদ্যুৎ, পরিবেশগত ব্যবস্থাপনা এবং পরিবহনের মতো অবকাঠামোগত খাতে প্রয়োজনীয় বিপুল বিনিয়োগ, যা অনেক ক্ষুদ্র উৎপাদকের সামর্থ্যের বাইরে। তাই, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জনগণকে কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকায় স্থানান্তরিত হতে উৎসাহিত করার দিকে বিশেষ মনোযোগ দিচ্ছে।

এছাড়াও, ত্রিয়েউ বিন কম্যুনের মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি থু দিয়েমের মতে, বো লিউ গ্রামের টুপি নির্মাতারা শীঘ্রই তাদের পণ্য প্রদর্শনের জন্য একটি জায়গা পাওয়ার আশা করছেন, যার মাধ্যমে তারা পর্যটকদের কাছে বিক্রি করতে এবং এলাকাটিতে পর্যটকদের আকৃষ্ট করতে পারবেন।

বহু প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, বো লিউ-এর শঙ্কু আকৃতির টুপি নির্মাতারা এবং গিয়া ডাং গ্রামের মাছের সস উৎপাদনকারীরা স্বদেশের প্রতি অগাধ ভালোবাসা নিয়ে নীরবে নিজেদের শিল্পকে টিকিয়ে রেখেছেন। তাঁরা যেন আধুনিকতার স্রোতের মাঝে জ্বলন্ত ছোট, অবিচল শিখার মতো, যা আজ ও ভবিষ্যতে কোয়াং ট্রি প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণে অবদান রাখছে।

নগুয়েন ভিন

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/