হালাল ভিয়েতনাম - ব্রাইট হরাইজনস (প্রথম পর্ব): "বিলিয়ন ডলার" বাজার সম্পর্কে অজানা তথ্য

হালাল বাজার একটি খুব বড়, সম্ভাবনাময় বাজার যার প্রবৃদ্ধির হার খুব দ্রুত, কিন্তু ভিয়েতনামী ব্যবসার জন্য এটি খুবই নতুন। সম্প্রতি "হালাল ভিয়েতনাম - ব্রাইট হরাইজন" অফ দ্য ওয়ার্ল্ড এবং ভিয়েতনাম নিউজপেপারের টক শোতে, হালাল গল্পের সাথে জড়িত বিশেষজ্ঞ এবং কূটনীতিকরা এই সম্ভাব্য বাজারটিকে "ডিকোড" করেছেন।

দ্য জিওই এবং ভিয়েতনাম নিউজপেপার প্রযোজিত "হালাল ভিয়েতনাম - ব্রাইট হরাইজনস" টক শোতে অংশগ্রহণকারী প্রতিনিধিরা। (ছবি: আনহ তুয়ান)

অনেক পূর্বাভাস অনুসারে, ২০২৫ সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী হালাল পণ্যের বাজার ৭,০০০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি আকারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং ২০২৭ সালের মধ্যে এটি ১০,০০০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে উন্নীত হওয়ার সুযোগ রয়েছে।

সম্প্রতি, ভিয়েতনাম হালাল বাজারের দিকে আরও মনোযোগ দিতে শুরু করেছে। "২০৩০ সালের মধ্যে ভিয়েতনামের হালাল শিল্প গড়ে তোলা এবং বিকাশে আন্তর্জাতিক সহযোগিতা জোরদার করা" প্রকল্পটি প্রধানমন্ত্রী কর্তৃক অনুমোদিত হয়েছে, যা দেখায় যে আমরা সঠিক পথে আছি।

এই প্রকল্পটি ভিয়েতনামের হালাল শিল্পকে ব্যাপকভাবে গড়ে তোলার এবং বিকাশের জন্য আন্তর্জাতিক সম্পদ সংগ্রহের উপর প্রধান জাতীয় দিকনির্দেশনা প্রদান করে, যা আমাদের ব্যবসাগুলিকে বিশ্বব্যাপী হালাল পণ্য উৎপাদন এবং সরবরাহ শৃঙ্খলে গভীরভাবে এবং কার্যকরভাবে অংশগ্রহণ করতে সহায়তা করে।

মুসলিম পরিচয় এবং ব্র্যান্ড

উপরোক্ত প্রকল্প সম্পর্কে, অস্ট্রিয়ায় নিযুক্ত প্রাক্তন ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত, মধ্যপ্রাচ্য - আফ্রিকা বিভাগের প্রাক্তন পরিচালক নগুয়েন ট্রুং কিয়েন মন্তব্য করেছেন যে এই প্রথম সরকার হালাল শিল্পের উপর একটি প্রকল্প হাতে নিয়েছে।

ব্যবসার দিক থেকে, ভিয়েতনামের ব্যবসায়ী সম্প্রদায় খুবই গতিশীল, সৃজনশীল এবং বাস্তবে হালাল পণ্য রপ্তানিতে অগ্রণী ব্যবসা রয়েছে। তবে, যখন সরকারী পর্যায়ের কোনও প্রকল্প হবে, তখন হালাল শিল্পে সমগ্র বৈদেশিক বিষয়ক খাত এবং সমস্ত দেশীয় উৎপাদন শিল্পের অংশগ্রহণ থাকবে। এটি সত্যিই একটি নতুন সুযোগ।

"যখন আমি ব্যবসাগুলিকে হালাল বাজারে প্রবেশাধিকার দেওয়ার গল্পের সাথে যোগাযোগ করতে শুরু করি, তখন আমার কাছে এটি সবসময় আকর্ষণীয় মনে হয়..." - প্রাক্তন রাষ্ট্রদূত নগুয়েন ট্রুং কিয়েন

মিঃ নগুয়েন ট্রুং কিয়েনের মতে, হালাল একটি বিস্তৃত ক্ষেত্র, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্য, প্রসাধনী, ওষুধের সাথে সম্পর্কিত মানব ভোগ্যপণ্য... যা ইসলামের ধর্মীয় বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে একটি মানদণ্ডের উপর নির্মিত। এই মানদণ্ড উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, বিতরণ থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে রয়েছে এবং তাই, এর প্রভাবের একটি বিশাল পরিধি রয়েছে।

"যখন আমি ব্যবসাগুলিকে হালাল বাজারে প্রবেশাধিকার প্রদানের গল্পটি শুরু করি, তখন আমার কাছে এটি সর্বদা আকর্ষণীয় মনে হয় কারণ এটি ধর্মীয় বিশ্বাস, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা মান এবং উৎপাদন ও ভোগ বাজারে প্রবেশাধিকারের সংমিশ্রণ। হালাল বিভিন্ন দেশ এবং আইনি ব্যবস্থার সাথে সম্পর্কিত একটি প্রক্রিয়া শৃঙ্খলও, তাই সর্বদা অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জ থাকে," মিঃ নগুয়েন ট্রুং কিয়েন বলেন।

হালাল সম্পর্কে আরও ব্যাখ্যা করতে গিয়ে, দক্ষিণ এশিয়া, পশ্চিম এশিয়া এবং আফ্রিকা স্টাডিজ ইনস্টিটিউটের মধ্যপ্রাচ্য ও পশ্চিম এশিয়া গবেষণা বিভাগের প্রধান সহযোগী অধ্যাপক ডঃ দিন কং হোয়াং বলেন যে আরবি ভাষায় হালাল অর্থ অনুমতি, বৈধতা। প্রাথমিকভাবে, হালাল প্রায়শই গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংসের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হত এবং মুসলিম বিশ্বাস অনুসারে জবাই পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত ছিল।

পরবর্তীতে, হালাল ধারণাটি অন্যান্য পণ্যের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করা হয়, যেমন মাংস ছাড়া অন্য পণ্য। হালাল এখন মানব জীবনের সকল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়। অতএব, হালাল লোগো মুসলমানদের পরিচয় এবং ব্র্যান্ড হয়ে উঠছে।

আস্থার বিষয়টি সম্পর্কে, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ দিন কং হোয়াং বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি হালাল বাজারের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। "এটি স্বচ্ছতা, অখণ্ডতা বা হালাল অখণ্ডতার উপর আস্থা। খামার থেকে টেবিল পর্যন্ত উৎপাদন প্রক্রিয়া, ইনপুট খাদ্য সরবরাহ পর্যায় থেকে শুরু করে জবাই, প্রক্রিয়াজাতকরণ, পরিবহন এবং ব্যবহারের জন্য বিতরণ, সবকিছুই অত্যন্ত কঠোর হালাল মান মেনে চলতে হবে," তিনি প্রকাশ করেন।

অর্থ এবং ধারণার দিক থেকে, হালাল বলতে বিবেক ও আচরণের বিশুদ্ধতা, নৈতিক পছন্দ এবং দৈনন্দিন জীবনের জীবনধারাকেও বোঝায়।

বর্তমানে, উদ্বেগের সামাজিক বিষয়গুলি হল জৈব কৃষি, ন্যায্য বাণিজ্য, খাদ্য নিরাপত্তা, প্রাণী ও পরিবেশের প্রতি মানবিক ও মানবিক আচরণ। অতএব, দক্ষিণ এশিয়া, পশ্চিম এশিয়া ও আফ্রিকা গবেষণা ইনস্টিটিউটের মধ্যপ্রাচ্য ও পশ্চিম এশিয়া গবেষণা বিভাগের প্রধান মন্তব্য করেছেন: "এই প্রগতিশীল মূল্যবোধের সাথে, হালাল ধীরে ধীরে গৃহীত এবং ধীরে ধীরে প্রয়োগ করা হচ্ছে এবং কেবল মুসলিম দেশগুলিতেই নয়, অন্যান্য দেশেও জীবনযাত্রার একটি উপায় হয়ে উঠেছে"।

কাজাখস্তানে হালাল পণ্য এবং পরিষেবার জন্য মানসম্মত সার্টিফিকেটের মান। (সূত্র: আস্তানা টাইমস)

কৃষি পণ্যের মান উন্নত করার জন্য ভিয়েতনামের জন্য ভালো সুযোগ

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ দিন কং হোয়াং-এর কথা বলতে গেলে, আকর্ষণীয় বিষয় হল বাজারের আকার। এই বাজারে ২ বিলিয়ন লোকের জনসংখ্যা এবং ৭,০০০ থেকে ১০,০০০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার পর্যন্ত আয়তন রয়েছে, যা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এটি একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় বাজার, যার ক্ষেত্রগুলি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়। তবে, এটি দুঃখজনক যে ভিয়েতনাম এই বাজারে খুব বেশি প্রবেশ করতে পারেনি।

মালয়েশিয়া থেকে দেখে, মালয়েশিয়ায় নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত দিন নগোক লিনও বলেছেন যে হালাল হল একটি পণ্য প্রক্রিয়ার সামগ্রিক ধারণা। মালয়েশিয়ায়, এই দেশটি হালাল ধারণাকে একটি হালাল বাস্তুতন্ত্রে উন্নীত করেছে, এই আশায় যে এই পণ্যটি বিভিন্ন শ্রেণীর কাছে পৌঁছাতে পারবে।

"বর্তমানে, বিশ্বে প্রায় ১০টি দেশ হালাল পণ্য রপ্তানি করে, যার মধ্যে শীর্ষ ৫টি মুসলিম দেশ নয়। ভিয়েতনামের দৃষ্টিকোণ থেকে, আমার মনে হয় আমাদের মনে রাখা উচিত যে, ধর্মীয় লক্ষ্য ছাড়াও, হালাল চাহিদা পূরণের জন্য উৎপাদন এবং ব্যবস্থাপনা খরচ বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে," মালয়েশিয়ায় নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত বলেন।

৩২তম কূটনৈতিক সম্মেলন, ২০২৩ সালের ডিসেম্বরে বিশ্বব্যাপী হালাল বাজারের উন্নয়ন এবং অংশগ্রহণের বিষয়ে বিদেশে ভিয়েতনামী প্রতিনিধি সংস্থার প্রধানদের সাথে সমিতি এবং ব্যবসার মধ্যে আলোচনা। (ছবি: আনহ সন)

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন ট্রুং কিয়েন, যিনি প্রথম দিকে হালালের সাথে যোগাযোগ করেছিলেন, তিনি বলেন যে এটি একটি বিস্তৃত ধারণা, তাই প্রতিটি দৃষ্টিকোণ থেকে, মানুষের এটি পরিচালনা করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার দৃষ্টিকোণ থেকে, মিঃ নগুয়েন ট্রুং কিয়েন বুঝতে পেরেছিলেন যে অনেক মন্ত্রণালয় এবং শাখার অংশগ্রহণ প্রয়োজন, কিন্তু এটি অনেক সংস্থার মধ্যে ওভারল্যাপ তৈরি করে। "এবং তখনই পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় এবং অর্থনৈতিক কূটনীতির হস্তক্ষেপ প্রয়োজন," মিঃ নগুয়েন ট্রুং কিয়েন বলেন।

তিনি বলেন, একটা সময় ছিল যখন হালাল শিল্পের বিকাশের জন্য ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে কীভাবে সহায়তা করা যায় সেই গল্পটি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল, কিন্তু বিষয়বস্তু খুঁজে পাচ্ছিলেন না। সেই সময়ে, উপ-প্রধানমন্ত্রী এবং পররাষ্ট্রমন্ত্রী বুই থান সন - তৎকালীন অর্থনৈতিক কূটনীতির দায়িত্বে থাকা পররাষ্ট্রমন্ত্রী বুই থান সন - সরকারের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের সাথে সাহসের সাথে কাজ করেছিলেন হালাল বিষয়টি তুলে ধরার জন্য।

এখন পর্যন্ত, "২০৩০ সালের মধ্যে ভিয়েতনামের হালাল শিল্প গড়ে তোলা এবং বিকাশের জন্য আন্তর্জাতিক সহযোগিতা জোরদার করা" প্রকল্পটি স্পষ্টভাবে বলে যে পররাষ্ট্র বিষয়ক খাত হালাল শিল্পের নির্মাণ ও উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য আন্তর্জাতিক সহযোগিতা জোরদার করবে।

মিঃ নগুয়েন ট্রুং কিয়েন নিশ্চিত করেছেন: "হালাল ব্যবসা থেকে শুরু হয়, তাই ব্যবসাগুলিকে কেন্দ্র, পথিকৃৎ এবং চূড়ান্ত সুবিধাভোগী হতে হবে। আগামী সময়ে, আমরা কীভাবে ব্যবসাগুলিকে হালাল বাজারে প্রবেশ করতে সাহায্য করব?

হালাল পণ্য সার্টিফিকেশন হল হালাল বাজারে পণ্য আনার 'পাসপোর্ট'। রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলি কীভাবে ব্যবসাগুলিকে শীঘ্রই সেই সার্টিফিকেশন পেতে, শীঘ্রই সেই সার্টিফিকেশন পাওয়ার জন্য একটি প্রক্রিয়া তৈরি করতে এবং শীঘ্রই হালাল পণ্য উৎপাদন করতে পারে এমন দেশগুলিতে উচ্চ প্রতিযোগিতামূলকতা অর্জনে সহায়তা করতে পারে?

এটি কেবল ব্যবসার জন্যই একটি সুযোগ নয়, মিঃ নগুয়েন ট্রুং কিয়েন এটিকে ভিয়েতনামের জন্য কৃষি পণ্যের মান উন্নত করার একটি ভালো সুযোগ হিসেবেও দেখেন।

ভিয়েতনাম একটি শক্তিশালী কৃষি খাতের দেশ, যা দেশের মেরুদণ্ড। অতএব, কৃষি খাত গড়ে তোলার জন্য, আমাদের অবশ্যই উচ্চতর এবং শক্তিশালী মান থাকতে হবে, ভোক্তাদের সুরক্ষা এবং উৎপাদকদের সুরক্ষা উভয়ের জন্যই। এবং পণ্যের মান উন্নত এবং বিকাশের জন্য হালাল মানদণ্ডের গল্প একটি আদর্শ উদাহরণ।

সূত্র: https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html