একটি সাধারণ উদ্যোগ, ভিনামিল্কের ২০৫০ সালের মধ্যে নেট জিরো লক্ষ্য অর্জনের রোডম্যাপ, কেবল উদ্যোগটিকে প্রথম পদ্ধতিগত পদক্ষেপ নিতে সাহায্য করছে না, বরং কারখানা ও খামারের বাইরে সবুজ উৎপাদন এবং টেকসই কৃষি সম্পর্কে মানসিকতা পরিবর্তন করে ধীরে ধীরে সমগ্র "বাস্তুতন্ত্রের" উপর প্রভাব ফেলছে...
কর্মের মাধ্যমে উত্তর দিন
ভিনামিল্কের নেট জিরো প্রকল্পের প্রধান, উৎপাদনের নির্বাহী পরিচালক মিঃ লে হোয়াং মিন, "ভিয়েতনামের দুগ্ধ শিল্পে বৃত্তাকার অর্থনীতি প্রয়োগের সমাধান" কর্মশালায় তার উপস্থাপনা শুরু করেন গ্রিন ফার্ম তে নিনহের গল্প দিয়ে - যেখানে জমিকে বিশুদ্ধকরণ, পুষ্টি পুনরুদ্ধার এবং তার সবচেয়ে প্রাকৃতিক অবস্থায় ফিরে আসার জন্য 3 বছরের বিশ্রাম দেওয়া হয়েছিল।
৮,০০০ দুগ্ধজাত গরুর বর্জ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের পর - একটি মূল্যবান সম্পদের জন্য ধন্যবাদ - জাপানের প্রযুক্তির সাথে মিলিতভাবে জৈব সার, ফসল ঘূর্ণন পদ্ধতি ব্যবহার করে জমির যত্ন নেওয়া হয়। আজ ৫০০ হেক্টর জমিতে বছরে দুটি ফসল ভুট্টা এবং ধান ইউরোপীয় জৈব মান পূরণ করে। এই প্রক্রিয়ার ফলাফল।
ভিনামিল্কের ১০০% চাষযোগ্য এলাকা জৈব পদ্ধতি এবং মাটি সঞ্চালন প্রয়োগ করে চাষ করা হয়।
ইউরোপীয় জৈব মানসম্পন্ন ST25 ধানক্ষেত, অনুর্বর জমির পুনরুজ্জীবনের একটি আদর্শ উদাহরণ।
"শ্বেত বিপ্লব"-এর প্রায় ২০ বছর পর, গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে একটি আধুনিক খামার ব্যবস্থা গড়ে তোলার জন্য বিনিয়োগ, দুগ্ধ চাষ প্রযুক্তির উন্নয়নের মাধ্যমে, ভিনামিল্ক পশুপালনের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির চ্যালেঞ্জ অতিক্রম করেছে। বিশেষ করে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম ইকোলজিক্যাল ফার্ম মডেলে (থান হোয়া, কোয়াং এনগাই, তাই নিনহ-এ অবস্থিত), উৎপাদিত দুধের উৎপাদন বিশ্ব গড়ের সমান, যা ৩০-৩৫ লিটার দুধ/গরু/দিন। একসময় এটি একটি অসম্ভব সংখ্যা ছিল, কারণ ভিয়েতনামে নাতিশীতোষ্ণ দেশগুলির মতো দুগ্ধ চাষের জন্য উপযুক্ত জলবায়ু নেই।
"এখন, দেশীয় দুগ্ধ শিল্প আরও বড় চ্যালেঞ্জগুলিকে জয় করে চলেছে, যা হল টেকসই কৃষি, যার লক্ষ্য হল নিট শূন্য নির্গমনের সাধারণ লক্ষ্য অর্জন করা," মিঃ মিন বলেন।
মিঃ লে হোয়াং মিন শেয়ার করেছেন কিভাবে ভিনামিল্ক টেকসই উন্নয়নের জন্য কৃষিতে বৃত্তাকার অর্থনীতি প্রয়োগ করে, নেট জিরোতে।
মিঃ মিনের মতে, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমানোর লক্ষ্যে টেকসই কৃষি অনুশীলন ভিনামিল্কে অত্যন্ত সুনির্দিষ্ট পদক্ষেপের মাধ্যমে পরিচালিত হয়। বিশেষ করে, ব্যবসায়িক প্রতিনিধি গ্রিনহাউস গ্যাস ইনভেন্টরির বিষয়বস্তুর উপর জোর দিয়েছিলেন, যা ১০০% কারখানায় সম্পন্ন হয়েছে এবং ISO14064 অনুসারে সমস্ত দুগ্ধ খামারে স্থাপন করা হচ্ছে। দেশে এবং বিদেশে ১৫টি খামার এবং ১৬টি কারখানার একটি বৃহৎ ব্যবস্থার সাথে, ব্যবসার জন্য গ্রিনহাউস গ্যাস ইনভেন্টরির প্রক্রিয়া খুবই চ্যালেঞ্জিং, তবে রোডম্যাপ এবং নির্গমন কমানোর উপায় নির্ধারণ করা প্রয়োজন।
গ্রিন ফার্মের কার্বন নিরপেক্ষতার পরিমাণ গাছে ঢাকা ৩০,০০০ ফুটবল মাঠের সমান, সঞ্চালিত জলের পরিমাণ ৮৬টি অলিম্পিক সুইমিং পুলের সমান...
উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিনামিল্ক উপরোক্ত ইনভেন্টরি কার্যক্রমগুলি খুব তাড়াতাড়ি সম্পন্ন করেছিল। এই বিষয়ে বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা জারি করার আগে, গত ১২ বছর ধরে আন্তর্জাতিক মান অনুসারে টেকসই উন্নয়ন প্রতিবেদনের মাধ্যমে ইউনিটটি গ্রিনহাউস গ্যাস এবং অন্যান্য অনেক তথ্য রেকর্ড এবং পদ্ধতিগত করেছে।
কর্মশালায় উপস্থিত ছিলেন, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পশুপালন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ টং জুয়ান চিন, বলেন যে টেকসই উন্নয়ন ভিয়েতনাম এবং বিশ্বে একটি নতুন ক্ষেত্র। তবে, এমন কিছু ভিয়েতনামী উদ্যোগ রয়েছে যারা নেতৃত্ব দেওয়ার সাহস করেছে এবং কিছু সাফল্য অর্জন করেছে। ভবিষ্যতে দেশীয় কার্বন ক্রেডিট বাজারে মান এবং নিয়মকানুন তৈরির প্রক্রিয়া পরিবেশন করার জন্য ভিনামিল্কের অগ্রণী গ্রিনহাউস গ্যাস ইনভেন্টরির উল্লেখ করা হবে।
"ভিয়েতনামের দুগ্ধ শিল্পে বৃত্তাকার অর্থনীতি প্রয়োগের সমাধান" কর্মশালায় মিঃ টং জুয়ান চিন ভাগ করে নেন।
"নিউক্লিয়াস" যা পরিবর্তন সৃষ্টি করে
বৃহত্তর দৃষ্টিকোণ থেকে, কেবল ব্যবসাগুলিই লাভবান হয় না, নেট জিরো ২০৫০-এর দিকে ভিনামিল্কের রোডম্যাপটি এই "দৈত্য" এর চারপাশে আবর্তিত একটি বৃহৎ বাস্তুতন্ত্রকে প্রচার করছে। সেই অনুযায়ী, ভিনামিল্ক কৃষকদের কৃষিকাজে সচেতনতা পরিবর্তনে "মূল" ভূমিকা পালন করে, অন্যান্য ব্যবসাগুলিকে টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করে।
উপরোক্ত গল্পটি সম্পর্কে, ভিয়েতনাম ডেইরি অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান, মিঃ ট্রান কোয়াং ট্রুং স্মরণ করেন যে অনেক বছর আগে, মোক চাউ শহরের (সোন লা প্রদেশ) শুরুতে গেলে যে কেউ বাতাসে গোবরের গন্ধ পেতে পারত। টানা ৩ মাস ধরে, ভিনামিল্ক এবং মোক চাউ মিল্কের নেতা, বিশেষজ্ঞ এবং প্রকৌশলীদের একটি দল গোবর এবং দুর্গন্ধ দূর করার জন্য প্রযুক্তি নিয়ে গবেষণা এবং প্রয়োগ করেছিল। এই প্রযুক্তি অনেক ভিনামিল্ক খামারে সফলভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে এবং কোম্পানিটি পাইলট বাস্তবায়নের জন্য সংশ্লিষ্ট দুগ্ধ খামারী পরিবারগুলিতে এটি জনপ্রিয় করেছে।
"এখন, কোম্পানির কাছে দুধ বিক্রি করার পাশাপাশি, মোক চাউ কৃষকরা আশেপাশের চাষযোগ্য এলাকায় সার সরবরাহ করতে পারেন, যা জমি ও পরিবেশের উন্নতিতে এবং তাদের নিজস্ব পারিবারিক আয় উন্নত করতে সহায়তা করে," মিঃ ট্রুং বলেন।
ভিনামিল্ক কৃষকদের আরও টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খলে অংশগ্রহণে সহায়তা করার আরেকটি উদাহরণ হল যে খামারটি তার জৈব সারের কিছু অংশ ব্যবহার করে আশেপাশের কৃষকদের মাটি উন্নত করতে এবং ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এরপর গরুদের খাওয়ানোর জন্য ফসল খামারে ফিরিয়ে আনা হয়। এটি একটি বদ্ধ চক্র, যা নির্গমন হ্রাসে অবদান রাখে।
দেশজুড়ে সংশ্লিষ্ট কৃষকদের কাছ থেকে জৈববস্তুপুঞ্জের ভুট্টা ক্রয়ের মাধ্যমে ভিনামিল্কের মোট উৎপাদন বছরে ২১৫,০০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে। ভিনামিল্ক খামারের আশেপাশে, কৃষকদের বহু বিলিয়ন ডলারের ভুট্টা ক্ষেত দেখা গেছে।
অনুর্বর জমি অথবা এমন জায়গা যেখানে মানুষ কার্যকর ফসল এবং পশুপালন খুঁজে পেতে হিমশিম খাচ্ছে, সেখান থেকে কৃষকরা এখন আত্মবিশ্বাসের সাথে ভিনামিল্ক খামারের সাথে যুক্ত। অথবা থানহ হোয়া-এর থং নাটে, একসময়ের নির্জন, কম ফলনশীল খামারগুলিতে অনেক "বিলিয়ন ডলারের" ক্ষেত দেখা গেছে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, ভিনামিল্ক খামারের বৃত্তাকার অর্থনৈতিক বৃত্ত থেকে মানুষের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তিত হয়েছে। তারা জানে কীভাবে জমি এবং জলের মতো প্রাকৃতিক সম্পদকে আরও কার্যকর এবং টেকসইভাবে ব্যবহার করতে হয়; রাসায়নিক সার, কীটনাশক ব্যবহার না করে... উৎপাদন পণ্যগুলি খামারে দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহের মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে।
স্পষ্টতই, "টেকসই" কৃষিকাজ খামারের সীমানা ছাড়িয়ে আশেপাশের সম্প্রদায়ের মধ্যেও বিস্তৃত হয়েছে। নির্গমন হ্রাসের নীতি এবং প্রতিশ্রুতি কঠোরভাবে মেনে চলার মাধ্যমে, এন্টারপ্রাইজটি শৃঙ্খলের প্রতিটি পরিবারে সচেতনতা ছড়িয়ে দিয়েছে।
"সবুজীকরণ" উৎপাদনের অভিমুখীকরণের মাধ্যমে, ভিনামিল্কের দুগ্ধ খামারগুলি সমগ্র অঞ্চলে টেকসই কৃষি পদ্ধতির প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হচ্ছে।
"বাস্তবায়ন এবং সাফল্যের পর, কৃষকরা ভিনামিল্কের গল্পটি প্রতিলিপি করে এবং আশেপাশের সম্প্রদায়ের সাথে ভাগ করে নেয়। আমি বিশ্বাস করি এটি ব্যবসাগুলিকে নেট জিরো লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ চাবিকাঠি, কারণ এই লক্ষ্যটি কেবল ব্যবসার অভ্যন্তরীণ নয়," ভিনামিল্কের নেট জিরো প্রকল্পের নেতা নিশ্চিত করেছেন।
বিশ্ব দুধ দিবস (১ জুন) উপলক্ষে ভিয়েতনাম ডেইরি অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক আয়োজিত "ভিয়েতনামের দুগ্ধ শিল্পে বৃত্তাকার অর্থনীতি প্রয়োগের সমাধান" কর্মশালার লক্ষ্য দুগ্ধ শিল্পের জন্য টেকসই উন্নয়ন সমাধান প্রচার করা। ভিনামিল্ক দুগ্ধ শিল্পের একজন অগ্রগামী যা ২০২৭ সালের মধ্যে ১৫% এবং ২০৩৫ সালের মধ্যে ৫৫% গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসের মাইলফলক অর্জনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm
মন্তব্য (0)