দানাং পেশাদার শেফ প্রতিযোগিতা ২০২৫ এর উদ্বোধন

১১ নভেম্বর সকালে আন্তর্জাতিক কনভেনশন সেন্টার (আইসিপি), ফুরামা রিসোর্ট দা নাং-এ আনুষ্ঠানিকভাবে ৫ম "দা নাং পেশাদার শেফ প্রতিযোগিতা ২০২৫" উদ্বোধন করা হয়েছে। এই অনুষ্ঠানটি পর্যটন এবং রন্ধনপ্রণালীর মধ্যে একটি সেতুবন্ধন, যা পেশাদার সক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং একই সাথে ভিয়েতনামী হোটেল এবং পর্যটন শিল্পের জন্য টেকসই উন্নয়ন কৌশল নির্ধারণে অবদান রাখে।

Báo Nhân dân•11/11/2025

দলগুলি " দা নাং পেশাদার শেফ প্রতিযোগিতা ২০২৫"-এ তাদের সেরাটা দিয়ে প্রতিযোগিতা করার জন্য প্রস্তুত। (ছবি: ANH DAO)

"আন্তর্জাতিক একীকরণে দানাং সুস্বাদু খাবার" প্রতিপাদ্য নিয়ে পঞ্চম মরশুমে প্রবেশ করছে, এই প্রতিযোগিতায় এই অঞ্চলের শীর্ষস্থানীয় হোটেল, রিসোর্ট এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরিষেবা প্রতিষ্ঠানের ১৬টি সরকারী দল অংশগ্রহণ করছে। ১,০০০ জনেরও বেশি প্রতিনিধি অংশগ্রহণের মাধ্যমে এই অনুষ্ঠানটি রন্ধনপ্রণালী এবং পর্যটনের ক্ষেত্রে একটি মর্যাদাপূর্ণ এবং বৃহৎ মাপের ইভেন্ট হিসাবে তার অবস্থানকে নিশ্চিত করে চলেছে।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, আয়োজক কমিটির প্রতিনিধিত্বকারী দানাং হোটেল অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ডুক কুইন বলেন: পাঁচটি মরশুমের পর, দানাং পেশাদার শেফ প্রতিযোগিতা আবেগ, সৃজনশীলতা এবং একীকরণের প্রতীক হয়ে উঠেছে।

আয়োজক কমিটির প্রতিনিধি, দানাং হোটেল অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ডুক কুইন উদ্বোধনী বক্তৃতা প্রদান করেন। (ছবি: এএনএইচ ডিএও)

এই অনুষ্ঠানটি কেবল রাঁধুনিদের প্রতিভাকেই সম্মানিত করে না, বরং বিশেষ করে দা নাং এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের রন্ধনসম্পর্কীয় সম্প্রদায়ের দক্ষতা উন্নত করা, জাতীয় পরিচয় সংরক্ষণ করা এবং আন্তর্জাতিক মানের দিকে এগিয়ে যাওয়ার নিরন্তর প্রচেষ্টাকেও প্রদর্শন করে।

এই প্রতিযোগিতা কেবল রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভাদের সম্মান জানানোর একটি সুযোগ নয়, বরং ভবিষ্যতে ভিয়েতনামী পর্যটন - হোটেল - রন্ধনপ্রণালী শিল্পের জন্য নতুন সহযোগিতা, সৃজনশীল ধারণা এবং টেকসই উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশের একটি সূচনা বিন্দুও।

বিশেষ করে, এই বছরের মরসুমের বিশেষ আকর্ষণ হল স্কেল এবং আঞ্চলিক বিনিময়ের সম্প্রসারণ, যেখানে হিউ সিটি, কোয়াং ট্রাইয়ের মতো প্রতিবেশী এলাকার দলগুলির অংশগ্রহণ... মধ্য অঞ্চলের রন্ধনসম্পর্কীয় পরিচয়কে সমৃদ্ধ করতে এবং আঞ্চলিক স্কেলে ইভেন্টের ক্রমবর্ধমান শক্তিশালী প্রভাব নিশ্চিত করতে অবদান রাখছে।

বিচারকরা প্রতিযোগী দলগুলির সাথে থাকবেন এবং পুরো প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করবেন। (ছবি: ANH DAO)

এই বছর দলগুলোর সাথে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় এবং রন্ধন শিল্পের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞরা রয়েছেন।

এই কর্মসূচির কাঠামোর মধ্যে, ভিয়েতনামের নেতৃস্থানীয় হোটেল ও রিসোর্ট ব্র্যান্ডের অনেক নেতৃস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, ব্যবস্থাপক এবং প্রতিনিধিদের অংশগ্রহণে হোটেল শিল্প কৌশল কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।

এই কর্মশালাটি প্রতিনিধিদের জন্য ২০২৬ সালে দা নাং শহরের পর্যটন উন্নয়নের অভিমুখ এবং দৃষ্টিভঙ্গি, ডিজিটাল রূপান্তর এবং পরিচালনার প্রেক্ষাপট, সরবরাহ শৃঙ্খল এবং টেকসই উন্নয়ন,... নিয়ে আলোচনা করার একটি সুযোগ।